Rezepte

Marillenknödel

Marillenknödel – Vollkorn und vegan

Heute haben wir uns für ein veganes, vollwertiges Rezept ohne Industriezucker entschieden. Und wir versprechen euch: diese Marillenknödel schmecken wirklich traumhaft! Das schöne ist, dass „trotz“ der Vollwertigkeit, die dieses Gericht mit sich bringt – oder vielleicht gerade deswegen – der Genuss nicht hinten ansteht. Wir wünschen euch gutes Gelingen und lasst euch diese hervorragenden …

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Erdbeer-Vollkornkuchen

Erdbeer-Vollkornkuchen

Wie lassen sich Genuss und Vollwertigkeit verbinden? Natürlich mit unserem Erdbeer-Vollkornkuchen! Denn die reifen Erdbeeren sind besonders reich an Antioxidantien* und das frisch gemahlene Vollkornmehl steckt voller Mineralstoffe, Vitamine und Ballaststoffe. Der Erdbeer-Vollkornkuchen schmeckt nicht nur richtig gut, sondern enthält einfach auch viele wichtige Nährstoffe. Gutes Gelingen beim Backen! Zutaten 230 g Vollkornmehl (frisch und …

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Heidelbeermuffins – überraschend einfach

Heidelbeermuffins – überraschend einfach

Im Juni startet die Heidelbeer-Saison und da bietet es sich natürlich an, etwas Köstliches zu backen. Wir haben heute ein Rezept für überraschend einfache Heidelbeermuffins für euch. Im Nu sind sie fertig gebacken und schmecken herrlich! Trockene Zutaten 250 g Vollkornmehl (frisch gemahlen mit eurer Salzburger Getreidemühle; funktioniert sehr gut mit Dinkel- bzw. Weizenvollkornmehl) 2 …

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Vollkorn-Mohnnudeln

Vollkorn-Mohnnudeln

Mmmh.. Mohnnudeln – wer von euch kennt denn diese verführerische Köstlichkeit? Mohnnudeln sind eine traditionelle Süßspeise aus der österreichischen und böhmischen Küche. Die Zubereitungsschritte sind gar nicht schwierig, doch ehrlicherweise dauert es aber trotzdem eine kleine Weile, bis ihr die fertigen Vollkorn-Mohnnudeln genießen könnt. Aber wir versprechen euch: es lohnt sich! Zutaten für den Kartoffelteig …

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Wohlschmeckende Weihnachtskekse

Wohlschmeckende Weihnachtskekse

Bald ist Weihnachten und wahrscheinlich haben die Back-Freunde unter euch schon ganz fleißig Weihnachtskekse gebacken oder Weihnachtspralinen gerollt. Vielleicht gibt es unter euch auch Back-Anfänger, die womöglich noch gar nicht so viel Erfahrung in der Küche haben. So kurz vor Weihnachten haben wir uns deshalb gedacht, dass wir ein ganz einfaches Rezept mit euch teilen …

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Vanillekipferl 1 1

Wunderbare Vanillekipferl

Weihnachten steht vor der Tür und viele von uns sind mit Vorbereitungen oder dem Gestalten von Weihnachtsgeschenken beschäftigt. Einige haben bestimmt schon fleißig Kekse und andere süße Leckereien gebacken. Doch was wäre ein Weihnachtsfest ohne die allseits bekannten und beliebten Vanillekipferl. Wir von den Salzburger Getreidemühlen freuen uns immer, Rezepte mit euch zu teilen und …

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