Köstliche Kekse mit Haferkleie

Köstliche Kekse mit Haferkleie

Weil wir vor zwei Wochen einen Beitrag dazu veröffentlicht haben, was man mit Kleie so alles machen kann bzw. wie oder wo man sie einsetzen kann, gibt’s heute ein passendes Rezept dazu. Wenn ihr wissen möchtet, was Kleie überhaupt ist und welche Möglichkeiten es gibt, Kleie zu verwenden, dann ist dieser Beitrag genau der richtige […]

Einfacher Becherkuchen

Becherkuchen

Wir von den Salzburger Getreidemühlen haben heute ein wirklich einfaches Rezept für euch: und zwar das, für einen Becherkuchen. Die Zubereitung ist deshalb so simpel, weil ihr dafür – wie der Name schon sagt – nur einen Becher braucht! Wir stellen euch nun zwei Möglichkeiten vor, wie ihr den einfachen Becherkuchen zubereiten könnt. In beiden […]

Vollwertige Spinat-Tortillas

Spinattortillas

Na, was gibt’s bei euch heute zu Mittag? Wie wär’s mit Spinat-Tortillas? Das mexikanische Fladenbrot mal auf eine etwas andere Art. Und da wir auf unserem Blog auf Vollwertigkeit achten, machen wir die Spinat-Tortillas mit Vollkornmehl. Und zwar mit frisch gemahlenem. Wir wünschen euch gutes Gelingen! * Zutaten 380 g Vollkornmehl (Dinkel oder Weizen frisch […]

Vollkorn-Mohnnudeln

Vollkorn-Mohnnudeln

Mmmh.. Mohnnudeln – wer von euch kennt denn diese verführerische Köstlichkeit? Mohnnudeln sind eine traditionelle Süßspeise aus der österreichischen und böhmischen Küche. Die Zubereitungsschritte sind gar nicht schwierig, doch ehrlicherweise dauert es aber trotzdem eine kleine Weile, bis ihr die fertigen Vollkorn-Mohnnudeln genießen könnt. Aber wir versprechen euch: es lohnt sich! Zutaten für den Kartoffelteig […]

Karottenaufstrich für jede Jahreszeit

Karottenaufstrich

Karotten (auch Möhren, Rüben, Rüebli etc.) können wir das ganze Jahr über regional kaufen. Der Grund dafür ist, dass sie sehr gut lagerfähig sind. Auch wenn die Karotten vor allem in den wärmeren Monaten des Jahres angebaut werden, halten sie sich lange gut und wir finden sie eigentlich immer in Super- und auf Gemüsemärkten. Den […]

Wohlschmeckende Weihnachtskekse

Wohlschmeckende Weihnachtskekse

Bald ist Weihnachten und wahrscheinlich haben die Back-Freunde unter euch schon ganz fleißig Weihnachtskekse gebacken oder Weihnachtspralinen gerollt. Vielleicht gibt es unter euch auch Back-Anfänger, die womöglich noch gar nicht so viel Erfahrung in der Küche haben. So kurz vor Weihnachten haben wir uns deshalb gedacht, dass wir ein ganz einfaches Rezept mit euch teilen […]

Wunderbare Vanillekipferl

Vanillekipferl 1 1

Weihnachten steht vor der Tür und viele von uns sind mit Vorbereitungen oder dem Gestalten von Weihnachtsgeschenken beschäftigt. Einige haben bestimmt schon fleißig Kekse und andere süße Leckereien gebacken. Doch was wäre ein Weihnachtsfest ohne die allseits bekannten und beliebten Vanillekipferl. Wir von den Salzburger Getreidemühlen freuen uns immer, Rezepte mit euch zu teilen und […]

Weihnachtsstollen – traditionelles Rezept

Weihnachtsstollen

Mit diesem köstlichen Weihnachtsstollen könnt ihr euch eure Vorweihnachtszeit noch ein wenig mehr versüßen. Wir wünschen euch gutes Gelingen und viel Spaß beim Backen! Zutaten 80 g Staubzucker 1 Pkg. Vanillezucker 3 Stk. Eidotter 220 g Butter 1/2 TL Zimt 1/2 TL Kardamom 1 Messerspitze  Ingwerpulver 3 EL Rum 50 g Aranzini 50 g Zitronat 40 g […]

Veganer Käsekuchen

Kaesekuchen 1

So einfach, so lecker – ja, das ist er wirklich, dieser vegane Käsekuchen! Die Zubereitung ist ganz simpel und das Ergebnis köstlich. Und das Ganze noch dazu tierleidfrei. Denn indem wir uns bei diesem Rezept auf rein pflanzliche Zutaten stützen, tragen wir beim Kauf dieser Lebensmittel nicht dazu bei, dass Tiere leiden oder gar sterben […]

Stärkendes Herbstporridge

Herbstporridge 2

Der Herbst ist da und die Tage werden kürzer und kälter. Gerade in dieser Jahreszeit ist es wichtig, sich ausgewogen zu ernähren und sein Immunsystem zu stärken. Da ist so ein vollwertiges Porridge für kalte Herbsttage genau das richtige. Wenn bereits so viele essentielle Nährstoffe in eurem Frühstück stecken, dann kann man nur mit voller […]