Welche Getreidesorten können Sie mit einer elektrischen Getreidemühle mahlen?

CARINA MAX Max Spezial MT 5 Amadea MT 12 MT 18 MT 18 – D
Weizen ••••  ••••  ••••  ••••  ••••  ••••  ••••  ••••
Dinkel •••• •••• •••• •••• •••• •••• •••• ••••
Roggen •••• •••• •••• •••• •••• •••• •••• ••••
Einkorn •••• •••• •••• •••• •••• •••• •••• ••••
Buchweizen •••• •••• •••• •••• •••• •••• •••• ••••
Hafer ••
Schrot
••
Schrot
••
Schrot
••
Schrot
••
Schrot
••
Schrot
••
Schrot
••
Schrot
Hirse •••• •••• •••• •••• •••• •••• •••• ••••
Braunhirse ••• •••• •••• •••• •••• •••• •••• ••••
Reis •• ••• •••• ••• •••• •••• •••• ••••
Kamut1 X X •• X •• ••• ••• ••
Mais2 X X •••• X •••• •••• •••• ••••
Soja X •••• •••• •••• •••• ••••
Quinoa •• •• ••• ••• ••• ••• ••• •••
Linsen •• •• •••• •• •••• •••• •••• ••••
Amaranth •• •• ••• •• ••• ••• ••• •••
Kichererbsen X X •••• X •••• •••• •••• ••••
Erbsen •• •• •••• •••• •••• •••• •••• ••••
Sesam X X X X X X X X

LEGENDE:
•••• sehr gut
••• gut –
•• in kleinen Mengen bis ca. 250 g
• nicht empfehlenswert

X Sie schaden damit der Mühle

1 Kamut ist extrem hart. Es entsteht sehr viel Hitze beim Mahlen und dadurch Kondensat. Mahlen Sie daher Kamut nur in sehr kleinen Mengen (je nach Mühlentype). Greifen Sie ins Mehl – wenn es zu heiß ist schalten Sie die Mühle ab und lüften Sie die Mahlkammer nach dem Mahlen.
Je nach Feinheit können Sie folgende Mengen mahlen:

  • MAX Spezial ca. 250 Gramm
  • MT 12 ca. 500 Gramm
  • MT 18 ca. 750 Gramm
  • Wir bitten Sie bei Bestellung einer Mühle auf die Verwendung von Kamut hinzuweisen.

2 Mais: Es gibt sehr viele verschiedene Maisarten. Der in Österreich und Deutschland übliche Speisemais ist für die gekennzeichneten Mühlen kein Problem. Aber vor allem in Italien gibt es sehr alte, besonders alte Sorten von denen wir wissen, dass man einige davon nicht mahlen kann. Wir können leider nicht alle Maisarten testen und anführen.

Welche Getreidesorten können Sie mit der Handmühle MH 4 oder MH 8 mahlen?

MH 4 MH 8
Weizen ••••  ••••
Dinkel •••• ••••
Roggen •••• ••••
Einkorn •••• ••••
Buchweizen •••• ••••
Hafer X X
Hirse ••• •••
Braunhirse ••• •••
Reis •••• ••••
Kamut X X
Mais2 ••• •••
Soja •••
Quinoa ••• •••
Linsen ••• •••
Amaranth ••• ••
Kichererbsen X X
Erbsen ••• •••

2 Mais

Normaler Speisemais, wie in Österreich oder Deutschland üblich,  kann mit den Handmühlen gemahlen werden.  Es ist jedoch kraftaufwändiger. Es gibt sehr viele verschiedene Maisarten.  Vor allem in Italien gibt es sehr alte, besonders harte Sorten von denen wir wissen, dass man einige davon nicht mahlen kann. Wir können leider nicht alle Maisarten testen und anführen.

Was Sie nicht mahlen können:

Generell können keine ölhaltigen Saaten gemahlen werden wie:

  • Leinsamen
  • Senfkörner
  • Sonnenblumenkerne
  • Mohn
  • Kürbiskerne
  • Nüsse
  • Mandeln

Aufgrund der Konsistenz können Sie nicht mahlen:

  • Salz
  • Zucker
  • Tee
  • Blüten
  • Blätter
  • Knospen
  • Gräser
  • Sprossen
  • kleine Hölzer
  • getrocknete kleine Früchte und Beeren
  • Kastanien
  • diverse Kerne

Es ist nicht empfehlenswert Kaffee zu mahlen. Farbe und Geruch dringt in den Mahlstein ein, die Reinigung ist sehr schwierig. Wenn ausschließlich Kaffee gemahlen werden soll setzen Sie sich bitte mit uns in Verbindung