Mühlengeschichten

6 Kinder, 1 Mühle und eine Fährfahrt mit Wendepunkt

6 Kinder, 1 Mühle und eine Fährfahrt mit Wendepunkt

Ein Kommentar / Mühlengeschichten / Von

6 Kinder, 1 Mühle und eine Fährfahrt mit Wendepunkt Diese Mühlengeschichte beginnt auf einer Fährfahrt von Italien nach Griechenland, auf der eine unserer Mitarbeiterinnen Frau U. aus Deutschland kennenlernt. Frau U. lädt unser Teammitglied der Salzburger Getreidemühlen in ihr Haus in einem kleinen griechischen Ort am Peloponnes ein. Dort finden die beiden in weiteren Gesprächen …

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Christine Thurner in der Werkstatt der Salzburger Getreidemühlen.

Immer mehr wollen selber Mehl mahlen

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Beitrag der Salzburger Nachrichten vom 22. März 2022 von IRIS BURTSCHER – BILD: © SN/robert ratzer Immer mehr wollen selber mahlen …. Pandemie, Blackout-Warnungen und ein Krieg in der Ukraine: Salzburger Getreidemühlen sind gefragt – selbst in Alaska. An einer Werkbank werden Mühlsteine geschliffen, daneben Holzteile zusammengefügt. Nebenan im Büro klingelt das Telefon im Minutentakt. …

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Bestand hat nur das Zeitlose – Meine Salzburger Getreidemühle

Ein Kommentar / Mühlengeschichten / Von

Freitag, 27.8.2021 Vormittag Ich will gerade Buchweizen mahlen und sie steht, das erste Mal seit 40 Jahren! Ich bin fassungslos, finde tatsächlich die Reservesicherung, aber sie steht sofort wieder. Schlagartig wird mir bewusst, wie selbstverständlich ich sie jeden Tag benutzt habe und wie sehr ich sie brauche und wie lange sie schon bedingungslos ihren Dienst …

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Die Katze Leni

2 Kommentare / Mühlengeschichten / Von

Ich kann nicht umhin Ihnen eine sehr ungewöhnliche Geschichte, in der eine kleine Katze im Mittelpunkt steht, zu erzählen: Leni muss eine sehr tapfere, furchtlose Katze sein, denn sie hat sich ganz einfach, ohne lange zu fragen, einer 5-köpfigen Hundetruppe, die mit Frauchen spazieren ging, angeschlossen. Sie war damals ungefähr ein halbes Jahr alt und …

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Mühlengeschichte von Frau Gürtner

Mühlengeschichte von Frau Gürtner

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Gut kann ich mich als Kind erinnern, wenn Mama abends in der Küche Getreide mahlte und mir dieses Geräusch ein wohlig warmes, geborgenes Gefühl vermittelte und meine Vorfreude stieg, wenn ich daran dachte was Mama schon leckeres für den nächsten Tag vorbereitete. Später als ich von daheim auszog, durfte ich Mamas Getreidemühle beerben, da in …

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Der lange Weg zu einer eigenen Getreidemühle (mit wertvollen Tipps)

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Der lange Weg ist die Erzählung darüber wie man zur eignen Getreidemühle kommt. Der Duft von Backwerk aus dem Ofen, in der Schmalzauslassen-Pfanne, Krapfen-versprechend und Omis gerühmten Germteig, handgeschlagen im Weitling selbstverständlich – Omi war vom Land und hatte alle, alle Tugenden und das Wissens ums Haus und die Familie, dieser Frauen (geboren 1907) – …

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Salzburger Getreidemühlen
Salzburger Getreidemühlen
4.9
Basierend auf 69 Bewertungen
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Josef HierlJosef Hierl
07:53 04 Apr 23
Ich habe mir die Max spezial Getreidemühle zu Weihnachten gegönnt. Und seither ist sie fast täglich im Einsatz. Das Mehl kommt je nach Mahlgrad von grobem Schrot bis feinstem Mehl aus der Mühle und duftet wunderbar. Und die Produkte daraus, egal ob Brot, Mehlspeisen oder Kuchen gelingen hervorragend. Ich kann nur jedem empfehlen, Mehl selbst zu mahlen.
Dackelfan LotteDackelfan Lotte
19:37 05 Feb 23
Die Mühle ist leicht zu handhaben und sieht zudem noch wunderbar aus. Das Mehl wird fantastisch und das Brot schmeckt einfach großartig. Kann ich allen Hobby-Brotbäckern empfehlen. Bestellung und Lieferung funktionieren unbürokratisch und schnell.
Familie MaierFamilie Maier
10:49 28 Jan 23
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Rudi ScherfRudi Scherf
16:03 26 Jan 23
Ich benutze die Flockenquetsche für Hafer und Dinkel. Die frisch gequetschten Haferflocken schmecken viel mehr nach Korn als die gekauften.Die Bedienung der Flockenquetsche ist denkbar einfach. Auch die Reinigung mit einer Zahnbürste ist kein Problem. Leichte Probleme habe ich mit den Dinkelkörnern. Da dreht die Quetsche manchmal leer. Wenn man aber kurz die Drehrichtung ändert, greifen die Zylinder wieder und das Dinkelkorn wird auch gequetscht.Letztendlich ist die Flockenquetsche jeden Euro wert und sieht in der Küche wunderschön aus.
Timo LauchTimo Lauch
16:17 25 Jan 23
Hallo,die Handhabung der Mühle ist einfach. Nach dem Mahlvorgang riecht man schon das frisch gemahlene Mehl und hebt sich erheblich von gekauftem Mehl ab. Das Brot hat einen unvergesslichen Geschmack und das soll was heißen. Klar diese Mühle hat seinen Preis aber den würde ich gerne immer wieder ausgeben.
Karl OfnerKarl Ofner
14:20 25 Jan 23
Ich bin sehr zufrieden mit der Mühle. Das frisch gemahlene Mehl ist geschmacklich eine Wucht und nicht vergleichbar mit gekauften Mehl. Die Bedienung der der Mühle ist sehr einfach und man kann nur so viel mahlen wie man tatsächlich benötigt.
M SM S
22:27 05 Jan 23
The grain mill (plastic free max special) arrived quickly to the UK via Parcelforce. It had a UK plug. The mill produces fine flour on a medium setting. The difference in taste, fluffy texture and rise of freshly milled flour vs. store bought flour is crazy (even when the same variety of grains are used). I use Hodmedod’s YQ organic wheat and it produces super fluffy bread made from sieved (‘white’) freshly milled flour. This mill is worth every penny! Thank you for such a great product.
Lena MangoldLena Mangold
08:23 08 Sep 22
Ich bin sehr zufrieden mit der großen Handgetreidemühle. Ich finde das Brot schmeckt einfach anders, viel frischer. Kurz um, eine Wohltat für Körper, Geist und Seele. Getreide von Hand zu mahlen redet ungemein.
Lars W.Lars W.
20:10 17 Aug 22
Wir hatten vorher bereits eine Salzburger Getreidemühle, aber leider hat der Motor nach 30 Jahren den Geist aufgegeben und eine Reparatur war nicht möglich. Nun haben wir uns eine neue Getreidemühle MT 12 gegönnt und sind sehr zufrieden. Endlich gibt es wieder selbst gebackenes Brot aus frischem Mehl.
Joachim LorenzJoachim Lorenz
18:01 09 Aug 22
Sehr präzise arbeitende Mühle mit Steinmahlwerk, macht bei uns sehr gutes Dinkelmehl. Nach 500-600g Getreide ist sie gut warm und benötigt eine Pause. Aber dann geht’s zügig weiter
Marion FesslerMarion Fessler
18:08 03 Aug 22
Perfekte Qualität. Da meine alte Salzburger Getreidemühle nach 30 Jahren durch äußere Umstände dem Schimmel zum Opfer gefallen ist (sie hat aber noch immer anständiges Mehl produziert) habe ich mir natürlich wieder so eine gute Mühle zugelegt. Ich freue mich schon auf die nächsten 30 Jahre und werde sie dann meiner Tochter vererben.
Katrin MuellerKatrin Mueller
17:16 16 Jul 22
Ich habe die Getreidemühle Carina Eiche gekauft und bin sehr zufrieden.Die Mühle mahlt hervorragend, das Mehl ist fein und locker und schmeckt sehr gut. Die Mühle lässt sich leicht bedienen und sieht zudem auch noch sehr schön aus. Auch die Lieferung war sehr positiv, die Mühle kam bestens verpackt an.Es macht Freude, so ein hochwertiges Produkt in der Küche zu haben, und leckeres und gesundes Mehl mahlen zu können.
BrandonBrandon
16:50 31 Oct 21
Imported a mill to the US. It has become the focus of almost all my food. It takes whole food veganism to another dimension, closer to how our ancestors processed these foods. I absolutely love the mill. I ordered a version made with as little plastic as possible.Made in Austria with a top notch motor and natural granite burrs.The company and employees are very kind as well. Make sure to check out their recipes!
头鱼头鱼
09:00 08 Oct 21
Lovely lady. Very kind, helped me so much. It was a great pleasure to talk with her over the emails. Definitely recommended.
Mark RegnierMark Regnier
17:13 06 Oct 21
This company is tops with quality and customer service. They make their products and use nothing from foreign sources. They answered all our questions and always returned emails and were always kind , curtious, and a great joy to work with. They stand behind their products and will work with you to make things right if there are any issues. We can’t say enough good about Christine Thurner and her company and quality of products.
Josef HierlJosef Hierl
07:53 04 Apr 23
Ich habe mir die Max spezial Getreidemühle zu Weihnachten gegönnt. Und seither ist sie fast täglich im Einsatz. Das Mehl kommt je nach Mahlgrad von grobem Schrot bis feinstem Mehl aus der Mühle und duftet wunderbar. Und die Produkte daraus, egal ob Brot, Mehlspeisen oder Kuchen gelingen hervorragend. Ich kann nur jedem empfehlen, Mehl selbst zu mahlen.
Dackelfan LotteDackelfan Lotte
19:37 05 Feb 23
Die Mühle ist leicht zu handhaben und sieht zudem noch wunderbar aus. Das Mehl wird fantastisch und das Brot schmeckt einfach großartig. Kann ich allen Hobby-Brotbäckern empfehlen. Bestellung und Lieferung funktionieren unbürokratisch und schnell.
Rudi ScherfRudi Scherf
16:03 26 Jan 23
Ich benutze die Flockenquetsche für Hafer und Dinkel. Die frisch gequetschten Haferflocken schmecken viel mehr nach Korn als die gekauften.Die Bedienung der Flockenquetsche ist denkbar einfach. Auch die Reinigung mit einer Zahnbürste ist kein Problem. Leichte Probleme habe ich mit den Dinkelkörnern. Da dreht die Quetsche manchmal leer. Wenn man aber kurz die Drehrichtung ändert, greifen die Zylinder wieder und das Dinkelkorn wird auch gequetscht.Letztendlich ist die Flockenquetsche jeden Euro wert und sieht in der Küche wunderschön aus.
Timo LauchTimo Lauch
16:17 25 Jan 23
Hallo,die Handhabung der Mühle ist einfach. Nach dem Mahlvorgang riecht man schon das frisch gemahlene Mehl und hebt sich erheblich von gekauftem Mehl ab. Das Brot hat einen unvergesslichen Geschmack und das soll was heißen. Klar diese Mühle hat seinen Preis aber den würde ich gerne immer wieder ausgeben.
Karl OfnerKarl Ofner
14:20 25 Jan 23
Ich bin sehr zufrieden mit der Mühle. Das frisch gemahlene Mehl ist geschmacklich eine Wucht und nicht vergleichbar mit gekauften Mehl. Die Bedienung der der Mühle ist sehr einfach und man kann nur so viel mahlen wie man tatsächlich benötigt.
Lena MangoldLena Mangold
08:23 08 Sep 22
Ich bin sehr zufrieden mit der großen Handgetreidemühle. Ich finde das Brot schmeckt einfach anders, viel frischer. Kurz um, eine Wohltat für Körper, Geist und Seele. Getreide von Hand zu mahlen redet ungemein.
Lars W.Lars W.
20:10 17 Aug 22
Wir hatten vorher bereits eine Salzburger Getreidemühle, aber leider hat der Motor nach 30 Jahren den Geist aufgegeben und eine Reparatur war nicht möglich. Nun haben wir uns eine neue Getreidemühle MT 12 gegönnt und sind sehr zufrieden. Endlich gibt es wieder selbst gebackenes Brot aus frischem Mehl.
Joachim LorenzJoachim Lorenz
18:01 09 Aug 22
Sehr präzise arbeitende Mühle mit Steinmahlwerk, macht bei uns sehr gutes Dinkelmehl. Nach 500-600g Getreide ist sie gut warm und benötigt eine Pause. Aber dann geht’s zügig weiter
Marion FesslerMarion Fessler
18:08 03 Aug 22
Perfekte Qualität. Da meine alte Salzburger Getreidemühle nach 30 Jahren durch äußere Umstände dem Schimmel zum Opfer gefallen ist (sie hat aber noch immer anständiges Mehl produziert) habe ich mir natürlich wieder so eine gute Mühle zugelegt. Ich freue mich schon auf die nächsten 30 Jahre und werde sie dann meiner Tochter vererben.
Katrin MuellerKatrin Mueller
17:16 16 Jul 22
Ich habe die Getreidemühle Carina Eiche gekauft und bin sehr zufrieden.Die Mühle mahlt hervorragend, das Mehl ist fein und locker und schmeckt sehr gut. Die Mühle lässt sich leicht bedienen und sieht zudem auch noch sehr schön aus. Auch die Lieferung war sehr positiv, die Mühle kam bestens verpackt an.Es macht Freude, so ein hochwertiges Produkt in der Küche zu haben, und leckeres und gesundes Mehl mahlen zu können.
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