Customers-for-USA-and-Canada-Salzburg-Grain-Mills

Torta di carote – succosa e vegana

Torta di carote – succosa e vegana

Buongiorno meraviglioso,

il vostro Berti si fa risentire! La settimana scorsa ho condiviso con voi la ricetta della mia pizza invernale con voi. E allora? Qualcuno di voi l’ha già provata? A me è piaciuta tantissimo. E siccome adoro sgranocchiare, ho anche un’altra fantastica ricetta di torta per voi. Sapete quanto tengo a frutta e verdura di stagione. Perciò oggi vi propongo una ricetta per una torta di carote succosa e vegana. Perché le carote sono anche nel mio calendario stagionale di gennaio. Ma ora passiamo alla ricetta:

 

Per la torta di carote vi servono i seguenti ingredienti:Torta di carote – succosa e vegana

  • 100 g di farina integrale di farro appena macinata
  • 200 g di noci macinate (mandorle o nocciole)
  • 3 cucchiaini di lievito in polvere
  • 70 g di zucchero di canna
  • 3 carote (medie)
  • 1 mela (piccola)
  • 100 ml di bevanda vegetale (non zuccherata)
  • 30 ml di olio di colza
  • Cannella in polvere

 

Ecco come preparare la torta:

Per prima cosa mettete tutti gli ingredienti “secchi” – cioè la farina, le noci, il lievito in polvere e lo zucchero – in una ciotola. Quindi lavate e grattugiate le carote e la mela in un’altra ciotola. Poi aggiungete una bevanda vegetale a scelta. Siccome abbiamo già lo zucchero nella torta di carote, potreste voler assicurarvi che la bevanda vegetale sia non zuccherata. Infine, aggiungete l’olio. Ora potete preriscaldare il forno a 180°C.

L’ultimo passo è mescolare gli ingredienti “secchi” con quelli “umidi”. Ora ungete uno stampo non troppo grande e versatevi l’impasto. La torta deve cuocere per circa 35 minuti.

Dopo la cottura, lasciate raffreddare e gustate la succosa torta di carote ! Vi auguro buon successo con la ricetta!

A presto e cari saluti,

Berti

P.S. A proposito, le offerte per l’anniversario dei nostri mulini a grano di Salisburgo sono ancora valide. Forse è il momento giusto per realizzare il sogno di un mulino con macina in pietra naturale e camera di macinazione in legno per una farina sottilissima e soffice come una piuma?

Letzte Beiträge