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Handmühle MH 4

Frei von Kunststoffen

  • die stromunabhängige Alternative
  • für schonendstes Mahlen des Kornes
  • zur Vorsorge für Krisenzeiten

 

 398,00

Handmühle MH 4 – völlig OHNE Kunststoffe

Handmühle MH 4Vor ca. 40 Jahren wurden durch Initiative von Barbara Rütting erstmals unsere Handmühlen in Entwicklungsgebiete Afrikas geliefert. Die damals in Europa bekannte Schauspielerin war eine überzeugte Anhängerin vollwertiger Ernährung. Als Herausgeberin verschiedener Koch- und Backbücher hat sie bereits in den 1970er Jahren einen wertvollen Beitrag zur Verbreitung der Vollwertküche geleistet.

Auch heute noch mahlen in vielen sogenannten armen Ländern dieser Erde wie Niger, Nicaragua, Jemen, Bolivien usw. Handmühlen das wertvolle Korn zu Mehl und bringen eine riesige Erleichterung gegenüber dem Zerkleinern der Körner mittels Mörsern.

Solide gebaut, gut zu befestigen, schnell und einfach zu bedienen ist diese Handmühle eine echte Alternative, wenn kein elektrischer Betrieb möglich ist.

Wo mahlen heute Handmühlen?
Wenn Sie in Österreich auf einer entlegenen Alm den beliebten Kaiserschmarrn essen, hat nicht selten eine Handmühle das frisch gemahlene Mehl geliefert.
Immer öfter erleben Handmühlen in der Kombüse einer Hochseeyacht eine Reise um die Welt.
Auf Campingplätzen hört man mehr und mehr das Geräusch arbeitender Mahlsteine.
Richtige Vollwertfans wollen auch im Urlaub oder am Wochenende, in der Ferienwohnung, nicht auf frisch gemahlenes Mehl verzichten und haben ihre Handmühle im Gepäck.

Blackout, Krisenvorsorge, sind in den letzten Jahren Schlagworte geworden und von vielen öffentlichen Stellen wurde aufgerufen Vorsorge zu treffen. Es ist sicherlich beruhigend eine kleine Handmühle, wie die MH4, die nicht viel Platz braucht, für Krisenzeiten zur Hand zu haben.

Unser Tipp: Bei länger anhaltendem Stromausfall hält man sich zumeist im Haus, in der Wohnung auf. Die Familie, Freunde, Nachbarn halten zusammen und helfen sich – auch beim Mahlen! Viele Hände mahlen viel Mehl mit der kleinen MH4. Daher ist die Anschaffung einer größeren Handmühle für Krisenzeiten meist nicht notwendig.

Das Gehäuse der Handmühle MH 4 wird aus heimischem, massivem Buchenholz gefertigt.

Völlig frei von Kunststoffteilen behält das Mehl unverändert seine wertvollen Inhaltsstoffe.

Alle inneren Holzteile bleiben von jeglichen Lacksubstanzen und Lösungsmitteln verschont, damit das Holz die natürliche Atmungs- und Absorbierungsfähigkeit beibehält.
Holz wirkt bekanntlich antistatisch und antibakteriell.

Der Granitmahlstein

Handmühle MH 4

Der 12 cm große, in der Natur abgebaute Granit-Mahlstein ist erwiesen langlebig und selbst schärfend. Granit ist Natur-pur, ohne jedes Bindemittel.
Besonders beim Kauf von Getreide direkt von einem Bauern kann es vorkommen, dass sich kleine Verunreinigungen wie z. B. Steinchen im Korn befinden. Ohne jedes Problem werden diese von den Granitsteinen zermahlen, ohne dass Teile des Steines ausbrechen (lt. unserer Erfahrung ist dies in über 40 Jahren nie bei Handmühlen vorgekommen).
Die natürlichen Mahlsteine garantieren somit auch die lange Lebensdauer der Mühle und schützen daneben auch Ihre Zähne.

Besonders für Rohköstler ist das Mahlen des Kornes mit geringst möglicher Erwärmung von großer Wichtigkeit.
Es ist allgemein bekannt, dass Rohköstler auf eine Erwärmung der Lebensmittel unter 40 Grad Celsius achten.
Da dies mit einer elektrischen Mühle nur mit großem Aufwand möglich ist, legen Rohköstler selbst Hand an und mahlen das Getreide selbst, ohne Strom.

Mit einer Handmühle bestimmen Sie die Drehzahl der Mahlsteine und damit den Grad der Erwärmung des Getreides beim Mahlen.

Mehr Informationen zu ...

Das Herz der Getreidemühle ist der Mahlstein.

Aus Erfahrung und voller Überzeugung haben wir uns 2016 entschlossen, unter dem Namen Salzburger Getreidemühlen, ausschließlich Mühlen mit aus der Natur gewonnenen Granit-Mahlsteinen zu fertigen. Ausschlaggebend für diese Entscheidung waren die überzeugenden Eigenschaften:
  • Extreme Langlebigkeit: Unsere Granit-Mahlsteine leisten mit dem Werksschliff oft 30 bis 40 Jahren hervorragende Dienste und können bei uns für ihr zweites, ebenso langes Leben nachgeschliffen werden. Höhere Ansprüche an die Langlebigkeit eines Produktes kann man nicht mehr stellen.
  • Beinahe unzerbrechlich: Dass es je zu einem Bruch des Mahlsteins oder Ausbrechen von Teilen gekommen ist, ist uns nicht bekannt. Selbst dem Vermahlen kleiner Steinchen, die sich im Korn befinden können, halten unsere Granitmahlsteine Stand und schützen so ihre Zähne. Daher gewähren wir gerne auf unsere Natursteine lebenslange Garantie* (*siehe Garantiebestimmungen)
  • Granit ist von Natur aus perfekt: Ohne jedes künstliche Bindemittel und ohne Zusätze verfügt Granitstein als pures und natürlich Material über ideale Eigenschaften, um Korn zu mahlen. Umweltfreundlich und nachhaltig, ist Granit für uns die einzig richtige Wahl.
Das Mehl von Natursteinen kann man kaum mit Worten beschreiben… Luftig, pudrig, samtig, weich. Diese Worte reichen nicht aus. Man muss das Mehl zwischen den Fingerspitzen fühlen. Mehl, das Sie fertig abgepackt im Geschäft kaufen, ist in Typen eingeteilt und in genormten Prozessen hergestellt. Mahlen Sie selbst mit einer Original Salzburger Getreidemühle und erleben Sie die Unterschiede und Besonderheit des Mehls schon in der Schüssel, die ihr Mehl unter dem Auslauf auffängt. Wie es sich zu Mehlkegeln auftürmt und abrutscht, wie es sich eben schütteln lässt oder später beim Kneten verhält, sich beim Backen entfaltet und letztlich im überragenden Geschmack offenbart. Worte von erfahrenen Bäckern oder Bäckerinnen zählen hier mehr als die Normen der Industrie.
Nur damit gelingt’s – mit dem Mehl meiner Salzburgerin“ das hat uns auf einer Ausstellung eine oberösterreichische Bäuerin gesagt, die für das Erntedankfest immer eine ganz bestimmte Torte für ihre kleine Gemeinde bäckt. Und man sah förmlich den Stolz in ihren Augen.

Vom Granitblock zum Mahlstein:

Unsere Granitsteine werden, jedes Paar für sich, sorgfältig und geduldig aufeinander abgestimmt und mit händischem Geschick bearbeitet. Die Herstellung unserer Mahlsteine beginnt mit einem Mahlsteinrohling, dem die Grundform der Mahlflächen und perfekter Rundlauf gegeben wird. Danach folgen mehrere kompromisslose Optimierungsschritte, in denen durch Mahltests, erneutem Ausbau und Nachschleifen die Perfektion herausgearbeitet wird, um die gewünschte Feinheit des Mehls und die Mahlleistung zu erreichen. Es ist Erfahrungssache und etwas sehr Individuelles, welche Form der Fachmann dem Stein gibt, bis harte und sperrige Körner wie Reis oder Kichererbsen genauso fein gemahlen werden wie Roggen und Weizen. Es ist fast so wie beim Bau eines Musikinstrumentes, wo meist mehrere Wege zu einem herausragenden Ergebnis führen. Nun verstehen Sie, welcher Aufwand nötig ist, um die im Steinbruch abgebauten Granitblöcke in kleine, runde, perfekt austarierte Mahlsteine zu verwandeln. Und wie simpel es dagegen ist, künstliche Mahlsteine aus Korund-Keramik, durch chemische Bindemasse in Form gepresst, im Hochtemperaturofen industriell herzustellen.

Jedes Steinepaar ist ein Unikat!

Unsere Suche nach dem für unsere Mühlen richtigen Granit begann vor über 40 Jahren. Schon zu unseren Anfängen, in den Pionierzeiten in den 1970er Jahren, haben wir uns auf die Suche nach „dem Stein“ gemacht. Jahrelang haben wir in Österreich, Deutschland und ganz Europa gesucht und die Vor- und Nachteile der verschiedenen Natursteine geprüft, um für die Salzburger MT-Serie den am besten geeigneten Granit zu finden. Noch heute werden die Blöcke im selben Gebiet in Europa abgebaut, aber unser Wissen um die Wertigkeit dieser Steine ist um vieles größer. Mehr denn je wissen wir die Eigenschaften wie Härte, Selbstschärfung und Langlebigkeit zu schätzen und vor allem die Qualität des Mehls, welches mit Granitsteinen hergestellt werden kann. Auch können wir, Salzburger Mühlenbauer, heute mit Stolz behaupten, die Einzigen in Europa zu sein, die über 40 Jahre Erfahrung mit Granitmahlsteinen für elektrische Haushaltsmühlen verfügen.

Garantiebestimmungen:

Die Garantie gilt ab Kaufdatum, zeitlich unbegrenzt, bei Bruch und Ausbrechen von Steinteilchen aus dem Granit trotz Verwendung der Mühle nach Bedienungsanleitung und Herstellervorgaben.
Die Granitsteine werden kostenlos ausgetauscht, wenn die Mahlleistung durch Bruch oder Ausbruch von Steinteilchen beeinträchtigt ist.
Die Garantie gilt nicht bei Schäden, die auf Gewaltanwendung oder unsachgemäßem Gebrauch beruhen.

12 Jahre Garantie gesondert
bei vorzeitigem Verschleiß des Granit-Mahlsteins

Garantiebestimmungen:

Die Garantie gilt ab Kaufdatum und gibt einen Anspruch auf ein kostenloses Nachschleifen des Granit-Mahlsteins, wenn dies innerhalb der Garantiezeit notwendig werden sollte und die Mühle gemäß der Bedienungsanleitung verwendet wurde.

12 Jahre Garantie auf alle anderen Komponenten Handmühlen MH 4 und MH 8

Die Garantie gilt ab Kaufdatum für alle nachweisbar aufgetretenen Material- und Verarbeitungsfehler und richtet sich nach unserer Wahl auf Ersatz, Reparatur oder Erstattung des Kaufpreises.

Von der Garantie ausgenommen sind zerbrechliche Teile. Holz ist ein lebendes Material und es können kleine Risse im Holzgehäuse entstehen. Diese gelten nicht als Materialfehler.

Die Garantie umfasst nicht den Ersatz von Folgeschäden, gilt nicht bei Verlust oder bei natürlichem Verschleiß oder bei Schäden, die auf Gewaltanwendung, unsachgemäßem Gebrauch oder mangelnder oder unsachgemäßer Pflege beruhen.
Bei Eingriffen, die nicht durch den Hersteller oder durch seitens des Herstellers befugte Personen durchgeführt werden, verfällt der Garantieanspruch.

Technische Daten Getreidemühle MH 4

Gewicht: 3,5 kg
Höhe: 16 cm ohne Kurbel
Standfläche Durchmesser: 22 cm
Trichterinhalt: 300 g
Mahlleistung fein: 40 g/min
Mahlleistung grob: 80 g/min
Mahlstein-Durchmesser: 12 cm
Mahlstein: Granit-Naturstein

„Lebenslange“ Garantie auf den Granit Mahlstein bei Bruch und Ausbrechen von Steinteilchen
Garantie auf alle anderen Komponenten: 2 Jahre