Senza plastica
€ 398,00
Circa 40 anni fa, su iniziativa di Barbara Rütting, i nostri mulini a mano sono stati consegnati per la prima volta nelle regioni in via di sviluppo dell’Africa. L’attrice, che all’epoca era molto conosciuta in Europa, era una convinta sostenitrice di una dieta sana. In qualità di editrice di diversi libri di cucina e pasticceria, negli anni ’70 ha dato un prezioso contributo alla diffusione della cucina integrale.
Ancora oggi, in molti paesi cosiddetti poveri del mondo, come il Niger, il Nicaragua, lo Yemen, la Bolivia e così via, i mulini a mano macinano i preziosi cereali per trasformarli in farina. I mulini a mano macinano il prezioso grano in farina e rendono la vita molto più semplice rispetto alla macinazione dei cereali con i mortai.
Solidamente costruita, facile da montare, veloce e semplice da usare, questa smerigliatrice manuale è una vera e propria alternativa quando non è possibile utilizzare l’elettricità.
Dove macinano oggi i mulini a mano?
Se mangi il famoso pancake Kaiserschmarrn in un remoto alpeggio in Austria, non è insolito che la farina appena macinata sia stata fornita da un mulino a mano.
Sempre più spesso i mulini a mano nella cucina di uno yacht oceanico fanno il giro del mondo.
Nei campeggi si sente sempre più spesso il rumore delle macine in funzione.
I veri fan dell’alimentazione integrale non vogliono fare a meno della farina appena macinata, nemmeno in vacanza o nel weekend nel loro appartamento di villeggiatura, e hanno con sé il loro mulino a mano.
Blackout e preparazione alle crisi sono diventate parole d’ordine negli ultimi anni e molti enti pubblici hanno invitato i cittadini a prendere precauzioni. È sicuramente rassicurante avere a portata di mano un piccolo mulino a mano come l’MH4, che non occupa molto spazio, nei momenti di crisi.
Il nostro consiglio: in caso di interruzione prolungata della corrente, le persone di solito rimangono in casa. La famiglia, gli amici e i vicini sono uniti e si aiutano a vicenda, anche quando si macina! Molte mani macinano molta farina con la piccola MH4. Per questo motivo, l’acquisto di un mulino a mano più grande di solito non è necessario in tempi di crisi.
Completamente priva di parti in plastica, la farina conserva inalterati i suoi preziosi ingredienti.
Tutte le parti interne in legno sono prive di lacche e solventi, in modo che il legno mantenga la sua naturale capacità di respirare e assorbire.
Il legno è noto per le sue proprietà antistatiche e antibatteriche.
La pietra abrasiva in granito da 12 cm, estratta in natura, ha dimostrato di essere durevole e autoaffilante. Il granito è puro e naturale, senza leganti.
Soprattutto quando si acquista il grano direttamente da un agricoltore, è possibile che nel grano si trovino piccole impurità come i sassi. Questi vengono macinati dalle pietre di granito senza alcun problema e senza che parti della pietra si rompano (secondo la nostra esperienza, questo non è mai successo con i mulini a mano in oltre 40 anni).
Le pietre abrasive naturali garantiscono quindi una lunga durata della smerigliatrice e proteggono i tuoi denti.
In particolare, per i crudisti è molto importante macinare i cereali con il minor calore possibile.
È generalmente noto che i crudisti si assicurano che il cibo sia riscaldato a meno di 40 gradi Celsius.
Poiché questo è possibile solo con un mulino elettrico e con grande sforzo, gli amanti del cibo crudo lo fanno da soli e macinano il grano da soli, senza elettricità.
Con un mulino a mano, sei tu a determinare la velocità delle macine e quindi il grado di riscaldamento del grano durante la macinazione.
“È l’unico modo per farlo: con la farina della mia moglie salisburghese”, ci ha raccontato durante una mostra la moglie di un contadino dell’Alta Austria, che per la festa del raccolto prepara sempre una torta molto speciale per la sua piccola comunità. E si poteva letteralmente vedere l’orgoglio nei suoi occhi.
La garanzia è valida dalla data di acquisto, per un periodo di tempo illimitato, in caso di rottura e distacco di particelle di pietra dal granito nonostante l’utilizzo della smerigliatrice in conformità alle istruzioni d’uso e alle specifiche del produttore.
Le pietre di granito vengono sostituite gratuitamente se le prestazioni di macinazione sono compromesse a causa della rottura o della scheggiatura delle particelle di pietra.
La garanzia non si applica ai danni causati dall’uso della forza o da un uso improprio.
La garanzia è valida a partire dalla data di acquisto e dà diritto a una riaffilatura gratuita della pietra abrasiva in granito, qualora si renda necessaria entro il periodo di garanzia e la smerigliatrice sia stata utilizzata secondo le istruzioni per l’uso.
La garanzia si applica a partire dalla data di acquisto per tutti i difetti materiali e di lavorazione verificabili e si basa sulla nostra scelta di sostituzione, riparazione o rimborso del prezzo di acquisto.
Le parti fragili sono escluse dalla garanzia. Il legno è un materiale vivente e può provocare piccole crepe nell’involucro di legno. Questi non sono considerati difetti materiali.
La garanzia non copre il risarcimento dei danni conseguenti, delle perdite o dell’usura naturale o dei danni causati dalla forza, dall’uso improprio o dalla mancanza di cura.
Qualsiasi intervento non eseguito dal produttore o da persone autorizzate dal produttore invalida la garanzia.
Peso: 3,5 kg
Altezza: 16 cm senza manovella
Diametro della base: 22 cm
Capacità dell’imbuto: 300 g
Capacità di macinazione fine: 40 g/min
Capacità di macinazione grossolana: 80 g/min
Diametro della mola: 12 cm
Pietra abrasiva: granito naturale
“Garanzia a vita sulla mola in granito in caso di rottura e scheggiatura delle particelle di pietra.
Garanzia su tutti gli altri componenti: 2 anni
Indirizzo:
Gasteigweg 25,
5400 Hallein
Austria
Orari di apertura:
Da lunedì a giovedì: 09 – 16:00
Venerdì: 09 – 12:00
Contatto:
Telefono: +43 6245 83282
e-mail:
info@agrisan.at
