Handmolen MH 4

Vrij van kunststoffen

  • het elektriciteitsonafhankelijke alternatief
  • voor het voorzichtig malen van het graan
  • om te voorzien in tijden van crisis

 

 398,00

Includes 20% MwSt.

Handslijpmachine MH 4 – volledig ZONDER kunststof

Handmolen MH 4Ongeveer 40 jaar geleden werden onze handmolens op initiatief van Barbara Rütting voor het eerst geleverd aan ontwikkelingsregio’s in Afrika. De actrice, die in die tijd bekend was in Europa, was een fervent voorstander van een gezond dieet. Als redactrice van verschillende kook- en bakboeken heeft ze in de jaren 70 een waardevolle bijdrage geleverd aan de verspreiding van de ‘wholefood’-keuken.

Zelfs vandaag de dag malen handmolens in veel zogenaamd arme landen over de hele wereld, zoals Niger, Nicaragua, Jemen, Bolivia, enz. het waardevolle graan tot meel. Handmolens malen het waardevolle graan tot meel en maken het leven veel gemakkelijker dan het malen van het graan met vijzels.

Deze solide handslijpmachine is eenvoudig te bevestigen en snel en gemakkelijk te gebruiken. Het is een echt alternatief wanneer elektrisch gebruik niet mogelijk is.

Waar malen handmolens vandaag de dag?
Als je de populaire Kaiserschmarrn-pannenkoek eet op een afgelegen bergweide in Oostenrijk, is het niet ongebruikelijk dat het versgemalen meel door een handmolen wordt geleverd.
Steeds vaker reizen handmolens in de kombuis van een zeegaand jacht de wereld rond.
Op campings hoor je steeds vaker het geluid van werkende slijpstenen.
Echte volkorenfans willen niet zonder versgemalen meel, zelfs niet op vakantie of in het weekend in hun vakantieappartement, en hebben hun handmolen bij zich.

Black-outs en crisisparaatheid zijn de afgelopen jaren modewoorden geworden en veel overheidsinstanties hebben mensen opgeroepen om voorzorgsmaatregelen te nemen. Het is zeker geruststellend om een kleine handmolen zoals de MH4, die niet veel ruimte inneemt, bij de hand te hebben in tijden van crisis.

Onze tip: Bij een langdurige stroomstoring blijven mensen meestal binnen. Familie, vrienden en buren blijven bij elkaar en helpen elkaar – zelfs bij het malen! Vele handen malen veel meel met de kleine MH4. Daarom is de aankoop van een grotere handmolen meestal niet nodig in tijden van crisis.

De behuizing van de MH 4 handmaler is gemaakt van lokaal, massief beukenhout.

De bloem bevat geen plastic onderdelen en behoudt zijn waardevolle ingrediënten onveranderd.

Alle interne houten onderdelen zijn vrij van lak en oplosmiddelen, zodat het hout zijn natuurlijke vermogen om te ademen en te absorberen behoudt.
Hout staat bekend als antistatisch en antibacterieel.

De granieten molensteen

Handmolen MH 4

De 12 cm granieten slijpsteen, gewonnen in de natuur, is bewezen duurzaam en zelfslijpend. Graniet is puur en natuurlijk, zonder bindmiddelen.
Vooral als je graan rechtstreeks van een boer koopt, kunnen er kleine onzuiverheden zoals steentjes in het graan zitten. Deze worden zonder problemen door de granieten stenen geslepen zonder dat er stukken van de steen afbreken (onze ervaring is dat dit in meer dan 40 jaar nog nooit is gebeurd met handmolens).
De natuurlijke slijpstenen garanderen daarom ook een lange levensduur van de slijpmachine en beschermen bovendien je tanden.

Vooral voor raw foodisten is het van groot belang om het graan te malen met zo min mogelijk hitte.
Het is algemeen bekend dat raw foodisten ervoor zorgen dat voedsel wordt verhit tot onder de 40 graden Celsius.
Omdat dit alleen mogelijk is met een elektrische molen die veel moeite kost, doen raw foodisten het zelf en malen ze het graan zelf, zonder elektriciteit.

Met een handmolen bepaal je de snelheid van de molenstenen en dus de mate waarin het graan tijdens het malen wordt verhit.

Meer informatie over ...

Het hart van de graanmolen is de molensteen.

Op basis van ervaring en volle overtuiging besloten we in 2016 om onder de naam Salzburger Getreidemühlen uitsluitend molens te produceren met uit de natuur gewonnen granieten maalstenen. De doorslaggevende factor voor deze beslissing waren de overtuigende kenmerken:
  • Extreem lange levensduur: Onze granieten slijpstenen bieden vaak 30 tot 40 jaar uitstekende service met de fabrieksslijpvorm en kunnen door ons opnieuw worden geslepen voor een tweede, even lange levensduur. Je kunt niet langer hogere eisen stellen aan de levensduur van een product.
  • Bijna onbreekbaar: We zijn ons niet bewust van breuk van de slijpsteen of afbrokkelende onderdelen. Onze granieten molenstenen zijn zelfs bestand tegen het slijpen van kleine steentjes die zich in de korrel kunnen bevinden, waardoor je tanden worden beschermd. Daarom geven we graag levenslange garantie* op onze natuurstenen (*zie garantievoorwaarden).
  • Graniet is perfect van nature: zonder kunstmatige bindmiddelen of toevoegingen is granietsteen een puur en natuurlijk materiaal met ideale eigenschappen voor het malen van graan. Milieuvriendelijk en duurzaam, graniet is voor ons de enige juiste keuze.
De bloem van natuursteen kan nauwelijks in woorden worden beschreven… Luchtig, poederig, fluweelachtig, zacht. Deze woorden zijn niet genoeg. Je moet de bloem tussen je vingertoppen voelen. Meel dat je voorverpakt in de winkel koopt, is onderverdeeld in soorten en wordt geproduceerd volgens gestandaardiseerde processen. Maal je eigen meel met een originele graanmolen uit Salzburg en ervaar de verschillen en de specialiteit van het meel in de kom die je meel opvangt onder de uitloop. Hoe het zich ophoopt in meelkegels en eraf glijdt, hoe het geschud kan worden of zich later gedraagt tijdens het kneden, zich ontvouwt tijdens het bakken en zich uiteindelijk openbaart in zijn uitstekende smaak. De woorden van ervaren bakkers tellen zwaarder dan de industrienormen.
Dat is de enige manier om het te doen – met het meel van mijn vrouw uit Salzburg”, vertelde een boerin uit Opper-Oostenrijk ons op een tentoonstelling, die voor Thanksgiving altijd een heel speciale taart bakt voor haar kleine gemeenschap. En je kon letterlijk de trots in haar ogen zien.

Van granietblok tot molensteen:

Onze granieten stenen, elk paar afzonderlijk, worden zorgvuldig en geduldig op elkaar afgestemd en met handvaardigheid bewerkt. De productie van onze maalstenen begint met een onbewerkte maalsteen, die de basisvorm van de maalvlakken en een perfecte concentriciteit krijgt. Dit wordt gevolgd door verschillende compromisloze optimaliseringsstappen waarin perfectie wordt uitgewerkt via maaltests, hernieuwde expansie en opnieuw malen om de gewenste fijnheid van het meel en maalprestaties te bereiken. Het is een kwestie van ervaring en iets heel individueels welke vorm de expert de steen geeft totdat harde en volumineuze granen zoals rijst of kikkererwten net zo fijn gemalen worden als rogge en tarwe. Het is bijna als het bouwen van een muziekinstrument, waarbij verschillende paden meestal leiden tot een uitstekend resultaat. Nu begrijp je hoeveel moeite het kost om de granieten blokken die uit de groeve worden gehaald om te vormen tot kleine, ronde, perfect uitgebalanceerde molenstenen. En hoe eenvoudig is het om op industriële wijze kunstmatige slijpstenen te maken van korundkeramiek, in vorm geperst met een chemisch bindmiddel in een oven op hoge temperatuur.

Elk paar stenen is uniek!

Onze zoektocht naar het juiste graniet voor onze fabrieken begon meer dan 40 jaar geleden. Zelfs in onze begindagen, in de pionierstijd van de jaren 1970, gingen we op zoek naar “de steen”. We hebben jarenlang in Oostenrijk, Duitsland en heel Europa gezocht en de voor- en nadelen van de verschillende natuursteensoorten geanalyseerd om het meest geschikte graniet te vinden voor de Salzburg MT-serie. De blokken worden vandaag de dag nog steeds in hetzelfde gebied in Europa gedolven, maar onze kennis van de waarde van deze stenen is veel groter. Meer dan ooit waarderen we de eigenschappen zoals hardheid, zelfslijpen en duurzaamheid en vooral de kwaliteit van het meel dat met granietstenen kan worden geproduceerd. Wij, molenmakers uit Salzburg, kunnen ook met trots beweren dat wij de enigen in Europa zijn met meer dan 40 jaar ervaring met granieten maalstenen voor elektrische huismolens.

Garantievoorwaarden:

De garantie is geldig vanaf de aankoopdatum, voor onbepaalde tijd, in het geval van breuk en afbreken van steendeeltjes van het graniet ondanks gebruik van de slijpmachine in overeenstemming met de gebruiksaanwijzing en de specificaties van de fabrikant.
De granieten stenen worden gratis vervangen als de slijpprestaties afnemen door breuk of afbrokkelen van steendeeltjes.
De garantie is niet van toepassing op schade veroorzaakt door het gebruik van geweld of onjuist gebruik.

12 jaar garantie afzonderlijk
In geval van vroegtijdige slijtage van de granieten slijpsteen

Garantievoorwaarden:

De garantie is geldig vanaf de datum van aankoop en geeft recht op het gratis naslijpen van de granieten slijpsteen als dit binnen de garantieperiode nodig mocht zijn en de slijpmachine in overeenstemming met de gebruiksaanwijzing is gebruikt.

12 jaar garantie op alle andere onderdelen van de MH 4 en MH 8 handslijpmachines

De garantie geldt vanaf de aankoopdatum voor alle controleerbare materiaal- en verwerkingsfouten en is gebaseerd op onze keuze voor vervanging, reparatie of terugbetaling van de aankoopprijs.

Breekbare onderdelen vallen niet onder de garantie. Hout is een levend materiaal en er kunnen kleine scheurtjes ontstaan in de houten behuizing. Deze worden niet beschouwd als materiële defecten.

De garantie dekt geen vergoeding voor gevolgschade, verlies of natuurlijke slijtage of schade veroorzaakt door geweld, onjuist gebruik of gebrek aan of onjuiste zorg.
Bij ingrepen die niet zijn uitgevoerd door de fabrikant of door personen die door de fabrikant zijn geautoriseerd, vervalt de garantie.

Technische gegevens graanmolen MH 4

Gewicht: 3,5 kg
Hoogte: 16 cm zonder slinger
Diameter basis: 22 cm
Inhoud trechter: 300 g
Maalcapaciteit fijn: 40 g/min
Grof maalvermogen: 80 g/min
Diameter slijpsteen: 12 cm
Slijpsteen: natuurlijk graniet

Levenslange garantie op de granieten slijpsteen in geval van breuk en afbrokkelen van steendeeltjes
Garantie op alle andere onderdelen: 2 jaar