Mulino per cereali di Salisburgo a bordo della nave da sogno MS Berlin

Mulino di Salisburgo nel 1987 a bordo della nave dei sogni MS Berlin e un capotreno furioso che voleva buttarli fuori dal treno.

Ancora oggi, Werner Ultsch ricorda il suo viaggio in barca a bordo della MS Berlin. In nessun caso questo pioniere entusiasta della cucina integrale voleva rinunciare al suo mulino a cereali salisburghese quando partì come cuoco per un viaggio culinario esclusivo da Innsbruck a Genova per visitare una nave.

Non aveva mai cucinato su una nave e la sua missione era di convincere i clienti della cucina naturale, ancora poco conosciuta all’epoca, e viziarli. Perciò non voleva in alcun modo rinunciare al suo mulino.

All’epoca, c’erano dei pionieri dell’alimentazione integrale a bordo, tra cui Barbara Rütting, Baldur Preiml e altri.

Il signor Ultsch ricorda ancora con un sorriso quel lungo viaggio in treno, quando, durante il cambio a Verona, il capotreno, furioso, voleva rimuovere dal vagone la pesante compagna di viaggio (80 kg).

Fortunatamente per il cuoco e gli ospiti della nave dei sogni, la “Salisburghese” era troppo pesante per lui.