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Il cuore dei mulini di Salisburgo è la macina in pietra naturale
Per esperienza e con piena convinzione, nel 2016 abbiamo deciso sotto il nome di Mulini di Salisburgo di produrre esclusivamente mulini con le macine in granito estratto in natura da realizzare.
Decisive per questa decisione sono state le proprietà convincenti:
L’usura delle macine arriva in quantità minime nella farina appena macinata.
Per le macine si applica:
La grandezza della macina non è determinante per la finezza della farina. Tuttavia, l’ottimale combinazione del diametro della macina e della velocità del motore è di grande importanza. Ciò, combinato con la geometria ottimizzata per calore ed energia del meccanismo, assicura una molitura delicata del grano.
Il montaggio elastico speciale delle macine offre due vantaggi: rumore di macinazione più basso e protezione da danni al meccanismo dovuti a corpi estranei nel grano.
Macina in granito:
Granito non è solo granito. Esistono centinaia di tipi di granito, ma solo pochi si sono dimostrati validi come macine. 35 anni fa abbiamo iniziato a cercare “la pietra”. Per anni abbiamo cercato in Austria, Germania e in tutta Europa e valutato vantaggi e svantaggi delle pietre per trovare il granito più adatto alla serie MT di Salisburgo.
Oggi sappiamo quali requisiti deve avere la pietra in termini di durezza, usura, autoaffilatura e soprattutto comportamento di macinazione. Inoltre, noi costruttori di mulini di Salisburgo possiamo affermare orgogliosamente di essere gli unici in Europa con oltre 35 anni di esperienza con macine in granito per mulini domestici.
Il granito naturale da noi accuratamente selezionato Granito è completamente naturale – senza additivi – pura natura!
Il granito si distingue per l’alta resistenza all’usura ed è più duro di molti acciai. Fino ad oggi non sono note reazioni allergiche alla macina in granito.
Rottura e distacco di frammenti di pietra (dovuto alla macinazione di piccole pietre che possono essere presenti nel grano) non sono a noi noti – perciò concediamo volentieri sulla nostra pietra naturale 24 anni di garanzia. Una macina in granito quindi protegge i vostri denti, e inoltre non noterete sassolini nella vostra farina.
Garantiamo anche che entro 12 anni le macine in granito saranno riaffilate gratuitamente, se necessario. Con ciò dimostriamo l’ottimale autoaffilatura.
Le nostre pietre di granito vengono, ogni coppia singolarmente, abbinate accuratamente e manualmente con grande cura e tempo. Ogni coppia di pietre è un pezzo unico!
Le macine in granito montate dimostrano una durata di vita estrema: dopo decenni di attività, le nostre macine in granito possono essere rielaborate e tornano ad essere considerate completamente nuove.
