Ricordo bene da bambino, quando mamma macinava i cereali in cucina la sera e quel suono mi dava una sensazione calda e accogliente e aumentava la mia attesa, pensando a cosa di delizioso stava già preparando mamma per il giorno dopo.
Più tardi, quando mi sono trasferita da casa, ho potuto ereditare il mulino di mamma, dato che in famiglia ero per lo più io quella che lo utilizzava di più.
Il mulino è stato quasi come un membro della famiglia
ha vissuto molte esperienze con noi e per tutti questi anni ha svolto un ottimo servizio.
L’attesa per il nuovo mulino c’è, nonostante il tempo d’attesa, e sono grata che esista ancora la loro azienda familiare che produce questo originale.
Dagmar Gürtner




