Crema di Fagioli Bianchi all’Aneto

Passare molto tempo “in cucina” quando fuori c’è sole e caldo, sembra un pensiero piuttosto poco allettante. Sarebbe ideale, invece, prepararsi semplicemente uno spuntino buono e completo e poi uscire all’aperto. Non solo abbiamo un’ottima idea per uno spuntino, ma anche subito la ricetta: una crema spalmabile fatta in casa, pane integrale e taaaanta verdura.

Ingredienti per una deliziosa crema spalmabile di fagioli bianchi e aneto

• 1 lattina di fagioli bianchi (ca. 400g peso totale del contenuto)
• 2 cucchiai di olio d’oliva
• 1/2 cucchiaino di aneto essiccato (meglio ancora se con aneto fresco)
• 1/2 cucchiaio di fiocchi di lievito
• 1 spruzzo di aceto balsamico
• Sale e pepe
• Acqua

Preparazione

Prima di tutto, lavare i fagioli in un colino e metterli in un contenitore alto. Ora aggiungere gli altri ingredienti, riempire con un po’ d’acqua e frullare con un frullatore a immersione. A seconda di quanto cremosa desideriate la crema spalmabile, aggiungere più acqua e frullare di nuovo. Infine, insaporire la crema spalmabile di fagioli bianchi e aneto con sale e pepe.

La crema spalmabile fatta in casa ha ovviamente un sapore particolarmente buono con un pane integrale fatto in casa. E anche per questo abbiamo una ricetta fantastica: il delizioso pane integrale alle carote >>

Avete tutto pronto? Crema spalmabile di fagioli bianchi e aneto, pane, verdura fresca? Allora via nel verde!

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