Mulino ad acqua a Salisburgo a bordo della Traumschiff MS Berlin

Mullino di Salisburgo a bordo della nave da crociera MS Berlino nel 1987 e un capotreno arrabbiato che voleva buttarli fuori dal treno.

Werner Ultsch ricorda ancora il suo viaggio sulla MS Berlino. In nessun caso l’entusiasta pioniere della cucina naturale voleva perdere il suo mulino di Salisburgo quando, come chef, partì per un’esclusiva gita culinaria da Innsbruck a Genova per una crociera.

Non aveva mai cucinato su una nave e il suo compito era convincere gli ospiti della cucina naturale, che all’epoca non era ancora conosciuta, e coccolarli. Pertanto, non voleva assolutamente fare a meno del suo mulino.

Pionieri nel campo dei cibi integrali erano allora a bordo , tra cui Barbara Rütting, Baldur Preiml e altri.

Il Sig. Ultsch ricorda ancora con un sorriso il lungo viaggio in treno, quando il capotreno a Verona cercò arrabbiato di rimuovere il pesante compagno di viaggio (80 kg) dal vagone.

Fortunatamente per lo chef e gli ospiti della nave da crociera, il “Salisburghese” era troppo pesante per lui.