Trasporto e conservazione degli alimenti

Ciao e saluti a tutti,

sono di nuovo io – il vostro Berti. Avete già imparato alcune cose su come fare la spesa in modo consapevole.
Was prima e durante l’acquisto che bisogna considerare, ve l’ho già detto. Però, essendo un topolino curioso e desideroso di sapere, mi sono informato su come portare al meglio i miei alimenti a casa e poi conservarli. Qui ho consigli utili per voi:

Trasporto

• Per mantenere la freschezza degli alimenti, vale la pena: i prodotti refrigerati devono essere portati a casa rapidamente. Soprattutto in estate sarebbe vantaggioso portare una borsa termica per proteggere i prodotti refrigerati o addirittura surgelati dal calore.
• Fate attenzione durante il trasporto di verdure e frutta a non schiacciarle o danneggiarle.
• Attenzione anche durante il trasporto delle uova!
• Quando portate a casa la carne, fate attenzione che nessun “sugo” della carne cruda finisca su altri alimenti.
• Trasportate i vostri alimenti in sacchetti di stoffa, ceste o box pieghevoli.

Conservazione

• Il pane va conservato al meglio in contenitori o cassette per il pane, oppure in alternativa in sacchetti di stoffa. È più conveniente per il pane se viene conservato pulito e asciutto. Se volete sapere di più sulla conservazione del pane, allora abbiamo qui un altro articolo per voi.
• La frutta e la verdura, se acquistata confezionata, dovrebbe essere scartata.
• Non conservate la frutta e la verdura insieme, così come le mele e altra frutta.
• Se avete confezioni aperte, assicuratevi di richiuderle.
• Conservazione in frigorifero:
  • Conservate gli alimenti che devono essere usati per primi davanti e quelli che durano più a lungo dietro.
  • Ricordate che ci sono temperature diverse nel frigorifero:
  • La conservazione di carne e salumi è consigliata nel ripiano inferiore (ma ancora sopra il cassetto delle verdure) dove fa più freddo.
  • Sopra dovrebbero essere conservati i latticini.
  • In cima al frigorifero vanno il formaggio confezionato e i piatti pronti.
  • Marmellata, uova e senape vanno conservati in modo ottimale nella porta del frigorifero.
  • La frutta e la verdura vanno nei cassetti appositi nella parte inferiore del frigorifero.
• Se aprite le lattine, vi consiglio di consumarle rapidamente. Se avanza qualcosa, trasferite il contenuto ad esempio in un barattolo.
• Se marmellate, cetriolini ecc. non vengono utilizzati tutti in una volta, dovreste prendere gli alimenti solo con posate pulite dal vasetto/confezione.
• E il mio ultimo consiglio per voi: è vantaggioso pulire regolarmente il vostro frigorifero. In questo modo conservate gli alimenti in maniera igienica e riducete l’infestazione da muffe.

Spero che i consigli sul trasporto e la conservazione degli alimenti siano utili per voi come lo sono per me. Vi auguro una bella giornata di fine estate!

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