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Con gli Overnight Oats risparmi molto tempo al mattino, e hai comunque una colazione molto nutriente e sana.
Ma perché dovresti lasciare in ammollo i fiocchi d’avena per così tanto tempo? I fiocchi d’avena contengono acido fitico che svanisce lasciando i fiocchi in ammollo. L’acido fitico lega importanti minerali come ferro, calcio, magnesio e zinco. Questi minerali non possono essere assorbiti dal corpo se i fiocchi d’avena non sono stati messi in ammollo.
Chi vuole risparmiare ancora più tempo può preparare una quantità doppia della miscela per 2 giorni. Puoi anche consumare la colazione in viaggio, se la prepari in un barattolo ben sigillabile.
La sera, trasforma l’avena o il farro in fiocchi freschi con il maestro dei fiocchi di Salisburgo. Successivamente, mettili in un bicchiere o una bella ciotola insieme a cannella o vaniglia e noci, e lascia ammollo durante la notte con la bevanda vegetale. Tieni a mente la regola empirica di 1 parte di fiocchi e 3 parti di liquido (1:3). Dovresti poi mettere la colazione in frigorifero affinché i fiocchi d’avena possano assorbire bene il liquido durante il lungo tempo.
La mattina successiva, i fiocchi d’avena sono perfettamente imbevuti e puoi arricchirli con vari toppings. La tua voglia e creatività non conoscono veramente limiti. La banana schiacciata si mescola molto bene nel porridge e dona una dolcezza naturale. Se non dovesse essere abbastanza dolce per te, arricchisci la tua colazione con un po’ di miele o sciroppo d’acero.
Noci, semi di chia, uvetta, fiocchi di cocco, anacardi o frutta secca non solo sono deliziosi, ma se ornati adeguatamente, riempiono l’occhio. Particolarmente buoni sono i frutti freschi come le bacche, le mele o il mango. Per un tocco cioccolatoso, puoi anche usare del cacao in polvere.
Come vedi, il tuo umore non conosce limiti e grazie alle varie possibilità di variazione, la tua colazione non diventerà mai noiosa.
Ti auguriamo un buon inizio di giornata!
