Quali cereali crescono in Austria?

In Austria viene coltivato su una superficie di circa 800.000 ettari cereali. Questo costituisce una parte significativa delle terre arabili austriache utilizzate per l’agricoltura. Prima di entrare nei dettagli delle singole varietà di cereali che crescono in Austria, vorremmo dire qualcosa in generale sulla coltivazione dei cereali. In effetti, nella coltivazione dei cereali si distingue tra cereali invernali ed estivi.

I cereali invernali vengono seminati di solito in autunno, a partire da settembre, e raccolti da metà giugno dell’anno successivo.

I cereali estivi si seminano in primavera e sono pronti per la raccolta solo pochi mesi dopo.

In Austria, infatti, quasi tutte le varietà di cereali vengono coltivate sia in inverno che in estate. Questo significa: quasi ogni tipo di cereale ha forme invernali ed estive.

Ma ora alla domanda originale: Quali cereali crescono in Austria?

Di gran lunga, il più coltivato è il frumento tenero. Questo tipo di frumento trova buone condizioni di crescita in determinate parti dell’Austria (Bassa Austria centrale/orientale e Burgenland settentrionale/centrale).

Il secondo cereale più coltivato in Austria è il mais . Molte regioni della Bassa Austria, dell’Alta Austria e della Stiria sono adatte alla coltivazione del mais. Si distingue tra mais da granella e mais da insilato (quest’ultimo viene di solito utilizzato come mangime per animali).

In termini di quantità, la coltivazione di orzosi posiziona piuttosto in alto in Austria. L’orzo invernale viene utilizzato soprattutto come mangime, mentre l’orzo coltivato in estate è destinato in gran parte a diventare orzo da birra.

In Austria crescono anche molti altri cereali oltre al frumento tenero, mais und orzo in quantità considerevoli:

segale
triticale (ibrido tra frumento e segale)
grano duro
avena
farro

Come possiamo vedere, in Austria viene coltivata un’invidiabile gamma di diversi tipi di cereali.

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