Blé biologique

Nous vous prions de comprendre que nous ne livrons les céréales qu’en petites quantités et en combinaison avec l’achat d’un moulin ou d’un floculateur !

Blé issu de l’agriculture biologique

Le blé est le roi des céréales et n’a jamais été détrôné depuis son couronnement ! Le blé est riche en substances vitales et en fibres. Les substances minérales importantes se trouvent dans les couches périphériques, où les protéines sont également enrichies. C’est pourquoi il faut veiller à utiliser le blé en entier. Le blé est utilisé de préférence pour les boulangeries les plus fines.