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Senza plastica
€ 398,00
Circa 40 anni fa, su iniziativa di Barbara Rütting, i nostri mulini a mano sono stati consegnati per la prima volta in regioni in via di sviluppo in Africa. L’attrice, allora molto conosciuta in Europa, era un’accanita sostenitrice delle diete integrali. Come editrice di diversi libri di cucina e pasticceria, ha dato un contributo prezioso alla diffusione della cucina integrale già negli anni ’70. Ancora oggi, in molti paesi cosiddetti poveri del mondo, come il Niger, il Nicaragua, lo Yemen, la Bolivia, ecc. I mulini a mano trasformano il prezioso grano in farina e facilitano notevolmente il compito rispetto alla macinazione dei grani con mortai.Di costruzione solida, facile da fissare, veloce e semplice da usare, questo mulino manuale è una vera alternativa quando un funzionamento elettrico non è possibile.Dove macinano oggi i mulini a mano?In Austria, se mangi il famoso Kaiserschmarrn in un alpeggio remoto, non è raro che un mulino a mano abbia fornito la farina appena macinata. Sempre più spesso, i mulini a mano fanno il giro del mondo nella cucina di uno yacht d’altura. Nei campeggi si sente sempre più spesso il rumore delle macine in funzione. I veri appassionati di alimentazione integrali non vogliono rinunciare alla farina appena macinata, nemmeno in vacanza o nel fine settimana, nel loro appartamento per le vacanze, e hanno il loro mulino a mano nei bagagli.Blackout, preparazione alla crisi, sono diventate parole chiave negli ultimi anni e molti organismi pubblici hanno invitato a prendere misure precauzionali. È sicuramente rassicurante avere un piccolo mulino a mano, come il MH4, che non occupa molto spazio, a portata di mano in tempi di crisi.Il nostro consiglio: in caso di lunga interruzione di corrente, si resta generalmente in casa, nell’appartamento. La famiglia, gli amici, i vicini si uniscono e si aiutano a vicenda – anche per macinare! Molte mani macinano molta farina con il piccolo MH4. Per questo motivo, l’acquisto di un mulino manuale più grande non è generalmente necessario in tempi di crisi.
Completamente privo di parti in plastica, la farina conserva intatti i suoi preziosi ingredienti. Tutte le parti interne del legno sono preservate da qualsiasi sostanza di vernice e solvente, in modo che il legno mantenga la sua capacità naturale di respirazione e assorbimento.Il legno è noto per le sue proprietà antistatiche e antibatteriche.
La pietra da macina in granito da 12 cm, estratta in natura, è durevole e auto-affilante. Il granito è puro e naturale, senza alcun legante. In particolare, quando si acquistano cereali direttamente da un agricoltore, può capitare che piccole impurità, come sassolini, si trovino nel grano. Sono macinati senza alcun problema dalle pietre di granito, senza che parti della pietra si stacchino (secondo la nostra esperienza, ciò non è mai accaduto con i mulini a mano in oltre 40 anni). Le macine naturali garantiscono così la longevità del mulino e proteggono anche i vostri denti. È particolarmente importante per i crudisti macinare il grano riscaldandolo il meno possibile. È risaputo che i crudisti prestano attenzione affinché gli alimenti siano riscaldati a meno di 40 gradi Celsius. Poiché ciò è possibile solo con grande difficoltà con un mulino elettrico, i crudisti ci mettono la mano e macinano loro stessi i cereali, senza elettricità.Il est de notoriété publique que les crudivores veillent à ce que les aliments soient chauffés à moins de 40 degrés Celsius.
Comme cela n’est possible qu’à grand-peine avec un moulin électrique, les crudivores mettent la main à la pâte et moulent eux-mêmes les céréales, sans électricité.
Con un mulino manuale, si determina la velocità di rotazione delle macine e quindi il grado di riscaldamento dei cereali durante la macinazione.
„Solo con quella della mia Salisburghese” ci ha detto una contadina dell’Alta Austria in una mostra, che prepara ogni anno una torta speciale per la festa del Ringraziamento per la sua piccola comunità. E si vedeva chiaramente l’orgoglio nei suoi occhi.
La garanzia è valida a partire dalla data di acquisto, senza limiti di tempo, in caso di rottura e distacco di schegge dal granito nonostante l’utilizzo del mulino secondo le indicazioni e le raccomandazioni del produttore.
I blocchi di granito vengono sostituiti gratuitamente, se la capacità di macinazione è compromessa da rotture o scrosci di pietre.
La garanzia non si applica ai danni derivanti dall’uso di forza o da un uso improprio.
La garanzia è valida a partire dalla data di acquisto e dà diritto a una riaffilatura gratuita della macina in granito, se si rende necessario all’interno del periodo di garanzia e il mulino è stato utilizzato secondo il manuale delle istruzioni.
La garanzia è valida a partire dalla data di acquisto per tutti gli errori di materiale e lavorazione dimostrabili e si applica, a nostra discrezione, a una sostituzione, riparazione o rimborso del prezzo di acquisto.
La garanzia non copre le parti fragili. Il legno è un materiale vivente e possono formarsi piccole crepe nell’involucro in legno. Queste non sono considerate errori di materiale.
La garanzia non copre i danni consequenziali, non si applica in caso di perdita o usura naturale, o di danni derivanti da uso improprio o da una manutenzione insufficiente o scorretta.
Qualora vengano effettuate modifiche non autorizzate dal produttore o non eseguite da persone da lui designate, il diritto alla garanzia decade.
Peso: 3,5 kgAltezza: 16 cm senza manovellaDiametro del supporto: 22 cmCapacità dell’imbuto: 300 gCapacità di macinazione fine: 40 g/minCapacità di macinazione grossolana: 80 g/minDiametro della macina: 12 cm
Pietra di macinazione: pietra naturale di granito
Garanzia “a vita” sulla pietra di macinazione in granito in caso di rottura o scheggiatura delle particelle di pietragaranzia su tutti gli altri componenti: 2 anni
