Mulino a mano MH 4

Privo di materiali plastici

  • l’alternativa indipendente dall’elettricità
  • per macinare delicatamente il grano
  • per provvedere nei tempi di crisi

 

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Levigatrice a mano MH 4 – completamente SENZA plastica

Mulino a mano MH 4Circa 40 anni fa, i nostri mulini a mano furono per la prima volta forniti alle regioni in via di sviluppo in Africa su iniziativa di Barbara Rütting. L’attrice, che a quel tempo era famosa in Europa, era un’appassionata sostenitrice di una dieta sana. Come redattrice di vari libri di cucina e pasticceria, ha dato un contributo prezioso alla diffusione della cucina ‘wholefood’ negli anni ’70.

Anche oggi i mulini a mano macinano in molti cosiddetti paesi poveri in tutto il mondo, come il Niger, il Nicaragua, lo Yemen, la Bolivia, ecc., trasformando il prezioso grano in farina. I mulini a mano macinano il prezioso grano in farina e rendono la vita molto più facile rispetto alla macinazione del grano con mortai.

Questa solida levigatrice a mano è facile da montare ed è veloce e facile da usare. È una vera alternativa quando l’uso dell’elettricità non è possibile.Dove macinano i mulini a mano oggi?Se mangi il popolare Kaiserschmarrn in un remoto alpeggio in Austria, non è raro che la farina appena macinata venga fornita da un mulino a mano.
Sempre più spesso i mulini a mano viaggiano nella cambusa di uno yacht in navigazione per tutto il mondo.
Nei campeggi si sente sempre più spesso il rumore delle pietre da lavoro in funzione.
I veri fan dei cereali integrali non vogliono rinunciare alla farina appena macinata, nemmeno in vacanza o nel fine settimana nel loro appartamento vacanze, e portano con sé il loro mulino a mano.Black-out e preparazione alle crisi sono diventati parole d’ordine negli ultimi anni e molte autorità governative hanno invitato le persone a prendere precauzioni. È sicuramente rassicurante avere un piccolo mulino a mano come l’MH4 a portata di mano in situazioni di crisi, poiché non occupa molto spazio.Il nostro consiglio: Durante un’interruzione prolungata di corrente, le persone tendono a rimanere in casa. Famiglia, amici e vicini stanno insieme e si aiutano a vicenda – anche per la macinazione! Molte mani macinano molta farina con il piccolo MH4. Pertanto, l’acquisto di un mulino a mano più grande non è generalmente necessario in tempi di crisi.

L’alloggiamento del mulino a mano MH 4 è realizzato in legno di faggio massiccio locale.

La farina non contiene componenti in plastica e ne conserva i preziosi ingredienti inalterati.

Tutte le parti interne in legno sono prive di vernici e solventi, in modo che il legno mantenga la sua capacità naturale di respirare e assorbire.Il legno è noto per essere antistatico e antibatterico.

La macina in granito

Mulino a mano MH 4

La macina in granito da 12 cm, estratta in natura, ha dimostrato di essere durevole e autoaffilante. Il granito è puro e naturale, senza leganti.
Soprattutto se acquisti il grano direttamente da un contadino, potrebbero esserci piccole impurità come sassolini nel grano. Questi vengono macinati senza problemi dalle pietre in granito senza che si stacchino pezzi della pietra (dalla nostra esperienza, ciò non è mai accaduto in oltre 40 anni con i mulini a mano).
Pertanto, le pietre da molino naturali garantiscono anche una lunga durata della levigatrice e proteggono inoltre i tuoi denti.Soprattutto per i crudisti è di fondamentale importanza macinare il grano con il minimo calore possibile.È risaputo che i crudisti assicurano che gli alimenti siano riscaldati a meno di 40 gradi Celsius.
Poiché ciò è possibile solo con un mulino elettrico che richiede molto impegno, i crudisti lo fanno da soli e macinano il grano da soli, senza elettricità.Con un mulino a mano si determina la velocità delle pietre da molino e quindi il grado in cui il grano si riscalda durante la macinazione.

Ulteriori informazioni su ...

Il cuore del mulino a grano è la macina.

Per esperienza e con convinzione abbiamo deciso nel 2016, sotto il nome di Mulini a Grano di Salisburgo, di produrre esclusivamente mulini con macine in granito naturale. I motivi di questa decisione sono le proprietà convincenti:
  • Longevità estrema: Le nostre macine in granito offrono spesso 30 o 40 anni di servizio eccellente con la levigatura di fabbrica e possono essere riaffilate da noi per una seconda vita altrettanto lunga. Non si possono richiedere maggiori aspettative di longevità a un prodotto.
  • Quasi infrangibile: Non ci risulta che ci sia mai stata una rottura della macina o la fuoriuscita di pezzi. Le nostre macine in granito resistono persino alla macinazione di piccoli sassolini che potrebbero trovarsi nel grano, proteggendo così i vostri denti. Per questo offriamo volentieri una garanzia a vita sui nostri naturali (*vedi condizioni di garanzia)
  • Il granito è naturalmente perfetto: Senza alcun legante artificiale e senza additivi, il granito come materiale puro e naturale possiede qualità ideali per macinare il grano. Eco-friendly e sostenibile, il granito è per noi l’unica scelta giusta.
La farina dai pietre naturali è quasi impossibile da descrivere a parole… Aria, impalpabile, setosa, morbida. Queste parole non bastano. Bisogna sentire la farina tra le dita. La farina che si acquista già confezionata nei negozi è suddivisa in tipi e prodotta attraverso processi standardizzati. Macinando da sé con un originale Mulino di Salisburgo si possono scoprire le differenze e le peculiarità della farina già nella ciotola che raccoglie la farina sotto l’uscita. Come si accumula a coni e scivola via, come si rannicchia mentre la si scuote e durante l’impasto, come si sviluppa durante la cottura per poi rivelarsi infine nel gusto eccezionale. Le parole di fornai esperti contano più delle norme industriali.
Solo con quella della mia Salisburghese” ci ha detto una contadina dell’Alta Austria in una mostra, che prepara ogni anno una torta speciale per la festa del Ringraziamento per la sua piccola comunità. E si vedeva chiaramente l’orgoglio nei suoi occhi.

Dal blocco di granito alla macina:

Le nostre macine in granito vengono, ogni coppia singolarmente, accuratamente e pazientemente adattate l’una all’altra e lavorate con abilità manuale. La produzione delle nostre macine inizia con un blocco grezzo, a cui viene data la forma base per le superfici di macinazione e un perfetto equilibrio. Seguono quindi diversi passaggi di ottimizzazione senza compromessi, in cui tramite test di macinazione, nuovi montaggi e riaffilature, si raggiunge la perfezione per ottenere la finezza desiderata della farina e la resa di macinazione. È una questione di esperienza e molto personale, quale forma l’esperto dà alla pietra, fino a quando chicchi duri e ingombranti come riso o ceci vengono macinati fini come segale e grano. È quasi come costruire uno strumento musicale, dove spesso ci sono diversi percorsi per raggiungere un risultato straordinario. Ora capite quanto impegno è necessario per trasformare i blocchi di granito estratti in cava in piccole macine rotonde perfettamente equilibrate. E quanto sia semplice in confronto produrre macine artificiali di corindone-ceramica, tramite leganti chimici pressati in forma e cotti ad alta temperatura industriale.

Ogni coppia di pietre è un pezzo unico!

La nostra ricerca del granito giusto per i nostri mulini è iniziata più di 40 anni fa. Fin dagli inizi, nei pionieristici anni ’70, ci siamo messi alla ricerca della ‘pietra’. Per anni abbiamo cercato in Austria, Germania e in tutta Europa, valutando i pro e i contro delle diverse pietre naturali, per trovare il granito più adatto alla serie MT di Salisburgo. Ancora oggi i blocchi vengono estratti dallo stesso sito in Europa, ma la nostra conoscenza del valore di queste pietre è molto più grande. Più che mai apprezziamo le proprietà come durezza, autoaffilamento e longevità e soprattutto la qualità della farina che si può produrre con macine in granito. Anche noi, costruttori di mulini di Salisburgo, oggi possiamo affermare con orgoglio di essere gli unici in Europa con oltre 40 anni di esperienza con macine in granito per mulini domestici elettrici.

Condizioni di garanzia:

La garanzia è valida a partire dalla data di acquisto, senza limiti di tempo, in caso di rottura e distacco di schegge dal granito nonostante l’utilizzo del mulino secondo le indicazioni e le raccomandazioni del produttore.
I blocchi di granito vengono sostituiti gratuitamente, se la capacità di macinazione è compromessa da rotture o scrosci di pietre.
La garanzia non si applica ai danni derivanti dall’uso di forza o da un uso improprio.

12 anni di garanzia separati
in caso di usura prematura della macina in granito

Condizioni di garanzia:

La garanzia è valida a partire dalla data di acquisto e dà diritto a una riaffilatura gratuita della macina in granito, se si rende necessario all’interno del periodo di garanzia e il mulino è stato utilizzato secondo il manuale delle istruzioni.

12 anni di garanzia su tutti gli altri componenti dei mulini a mano MH 4 e MH 8

La garanzia è valida a partire dalla data di acquisto per tutti gli errori di materiale e lavorazione dimostrabili e si applica, a nostra discrezione, a una sostituzione, riparazione o rimborso del prezzo di acquisto.

La garanzia non copre le parti fragili. Il legno è un materiale vivente e possono formarsi piccole crepe nell’involucro in legno. Queste non sono considerate errori di materiale.

La garanzia non copre i danni consequenziali, non si applica in caso di perdita o usura naturale, o di danni derivanti da uso improprio o da una manutenzione insufficiente o scorretta.
Qualora vengano effettuate modifiche non autorizzate dal produttore o non eseguite da persone da lui designate, il diritto alla garanzia decade.

Dati tecnici del mulino per cereali MH 4

Peso: 3,5 kgAltezza: 16 cm senza manovellaDiametro base: 22 cmCapacità tramoggia: 300 gCapacità di macinazione fine: 40 g/minCapacità di macinazione grossolana: 80 g/minDiametro della pietra da macina: 12 cmPietra da macina: granito naturale

Garanzia a vita su la pietra da macina in granito in caso di rottura o scheggiatura delle particelle di pietraGaranzia su tutte le altre parti: 2 anni