Grano è il re dei cereali e dalla sua incoronazione non è mai stato detronizzato! Grano is ricco di sostanze vitali e fibre. I principali minerali si trovano negli strati più esterni, dove anche le proteine sono arricchite. Pertanto, nella lavorazione del grano è importante assicurarsi di utilizzare l’intero chicco. Il grano è la scelta migliore per i prodotti da forno più raffinati.
| 100 g contengono in media | |
| Energia | 1390 kJ / 327 kcal |
| Vet | 2,0 g |
| di cui acidi grassi saturi | 0,5 g |
| Carboidrati | 59 g |
| di cui zuccheri | 0,5 g |
| Proteine | 12 g |
| Sale | 0,02 g |