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€ 1.089,00
Che sia all’acquisto del tuo mulino a grano, presto o tardi scoprirai che esiste un’impastatrice che si abbina al tuo mulino di Salisburgo. Il tuo mulino è una rarità grazie alla scelta dei materiali utilizzati, la pietra naturale e il lavoro artigianale.
Ogni impastatrice disponibile in ogni negozio di elettronica o supermercato non ti renderà felice se la cottura per te fa parte di una vita sana e buona. Proprio come la farina differisce a seconda del mulino, la consistenza dell’impasto del pane varia da un’impastatrice all’altra, specialmente se il mulino MT 12 è in grado di produrre più farina in un singolo ciclo di lavoro, hai bisogno di un’impastatrice robusta e potente.
Qualità che conta! Ciò che conta per questo classico svedese, proprio come per i nostri mulini a grano di Salisburgo, è la durata, le prestazioni, la qualità artigianale e la tradizione. Ankarsrum Assistent Original è il primo robot da cucina svedese, presentato per la prima volta nel 1940. Negli anni, la macchina è stata dotata di un motore più potente, controllo della velocità continuo e protezione da sovraccarico. Nonostante i progressi tecnici, gli apparecchi vengono ancora prodotti e assemblati a mano nella famosa città di Ankarsrum a Småland, proprio come 70 anni fa. Come i nostri mulini a grano, ogni macchina è sottoposta a numerosi test prima della consegna. Stile che sopravvive alla moda! Il caratteristico design aerodinamico (progettato dall’ingegnere Alvar Lenning) è ancora popolare oggi come negli anni ’50. L’originale colore crema è stato da allora ampliato con molte varianti di colore e adattato alle tendenze cromatiche del tempo.
Che si tratti di pane integrale, pasta lievitata o impasti leggeri come pasta brisée o pan di Spagna, questa impastatrice è perfettamente attrezzata per tutti i tipi di impasto. Anche con impasti pesanti, viene prodotta una massa particolarmente omogenea mediante l’uso di ganci per impasto o rulli di miscelazione. Tutto dipende dal giro giusto! A differenza delle macchine da cucina convenzionali, l’Ankarsrum si distingue per la sua particolare rotazione! Non è lo strumento di miscelazione a garantire una lavorazione efficiente e pulita dell’impasto, ma la ciotola stessa! Questo ottimizza la forza esercitata sugli ingredienti e sull’impasto. La ciotola è montata sopra il motore e il cambio, quindi la ciotola ruota su se stessa invece che attorno all’attrezzo (ad esempio una frusta), come è abituale per altre macchine da cucina. Questo ottimizza la forza esercitata sugli ingredienti e assicura un impasto omogeneo. Questo design rende anche il lavoro in cucina più semplice, poiché gli ingredienti possono essere facilmente aggiunti dall’alto. Insieme a questa ingegnosa tecnologia di rotazione, lavora un potente motore da 1500 watt al posto delle tue mani. Raschietti per impasto assicurano che tutti gli ingredienti si uniscano costantemente al centro, in modo che il gancio per impasto possa gestirli perfettamente. Con l’Ankarsrum Assistent Original, la lavorazione manuale supplementare, spesso necessaria, non è più richiesta. Abbiamo esaminato una grande varietà di impastatrici e l’Ankarsum ha soddisfatto le nostre esigenze.
Pacchetto di lusso
