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€ 1.089,00
Sia all’acquisto del tuo mulino a grano, sia prima o poi scoprirai che esiste un’impastatrice che si abbina al tuo mulino di Salisburgo. Il tuo mulino è una rarità grazie alla scelta dei materiali utilizzati, la pietra naturale e il lavoro artigianale.
Ogni impastatrice disponibile in qualsiasi negozio di elettrodomestici o supermercato non ti renderà felice se per te cucinare è parte di una vita sana e buona. Proprio come la farina differisce dal mulino a grano, la consistenza dell’impasto di pane differisce da un impastatrice all’altro, soprattutto se il mulino MT 12 è in grado di produrre più farina in un solo passaggio, hai bisogno di un’impastatrice robusta e potente.
Qualità che conta! Ciò che conta in questo classico dalla Svezia, proprio come per i nostri mulini a grano di Salisburgo, è la durata, le prestazioni, la qualità artigianale e la tradizione. Ankarsrum Assistent Original è la prima impastatrice svedese, introdotta per la prima volta nel 1940. Col passare degli anni la macchina è stata dotata di un motore più potente, regolazione della velocità continua e protezione da sovraccarico. Nonostante i progressi tecnici, gli apparecchi sono ancora realizzati e assemblati a mano nella conosciuta cittadina di Ankarsrum in Smaland, proprio come 70 anni fa. Proprio come i nostri mulini a grano, ogni macchina è sottoposta a numerosi test prima della consegna. Stile che supera la moda! Il caratteristico design snello (progettato dall’ingegnere Alvar Lenning) è popolare oggi come negli anni ’50. L’originale color crema è stato da allora ampliato con molte varianti di colore e adattato alle tendenze cromatiche di quel tempo.
Che si tratti di pasta acida pesante, pasta lievitata o pasta frolla leggera o pasta sponge, questa impastatrice è perfettamente attrezzata per tutti i tipi di impasto. Anche con tipi di impasto pesante, una massa particolarmente ben impastata viene prodotta utilizzando ganci per impasto o un rullo di miscelazione. Tutto si basa sulla giusta rotazione! A differenza delle impastatrici convenzionali, l’Ankarsrum si distingue per la sua torsione molto speciale! Non sono gli utensili di miscelazione a garantire un’elaborazione efficiente e pulita dell’impasto, ma la ciotola stessa! Ciò ottimizza la forza esercitata sugli ingredienti e sull’impasto. La ciotola è montata sopra il motore e il cambio, in modo che la ciotola ruoti su se stessa anziché sull’utensile (come un miscelatore), come avviene di solito con altre impastatrici. Ciò ottimizza la forza esercitata sugli ingredienti e assicura un impasto omogeneo. Questo design semplifica anche il lavoro in cucina, poiché gli ingredienti possono essere aggiunti più facilmente dall’alto. Insieme a questa ingegnosa tecnologia di rotazione, funziona un potente motore da 1500 watt, al posto delle tue mani. I raschiatori per impasto assicurano che tutti gli ingredienti si uniscano costantemente al centro, in modo che l’uncino possa lavorarli perfettamente. Con l’Ankarsrum Assistent Original non è più necessaria una lavorazione manuale finale, che spesso risulta necessaria. Abbiamo esaminato una grande varietà di impastatrici e Ankarsum ha soddisfatto le nostre esigenze.
Pacchetto di lusso
