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€ 1.089,00
Sia all’acquisto del tuo mulino a grano, sia prima o poi scoprirai che esiste un’impastatrice che si abbina al tuo mulino di Salisburgo. Il tuo mulino è una rarità grazie alla scelta dei materiali utilizzati, alla pietra naturale e al lavoro artigianale.
Ogni impastatrice disponibile in ogni negozio di elettronica o supermercato non ti renderà felice se per te la cottura fa parte di una vita sana e buona. Proprio come la farina varia da mulino a mulino, la consistenza dell’impasto del pane varia da un’impastatrice all’altra, soprattutto se il mulino MT 12 è capace di produrre più farina in una sola passata, hai bisogno di un’impastatrice robusta e potente.
Qualità che conta! Ciò che conta in questo classico svedese, proprio come nei nostri mulini a grano di Salisburgo, è la durata, le prestazioni, la qualità artigianale e la tradizione. Ankarsrum Assistent Original è il primo robot da cucina svedese, introdotto per la prima volta nel 1940. Nel corso degli anni, la macchina è stata dotata di un motore più potente, controllo della velocità continuo e protezione da sovraccarico. Nonostante i progressi tecnici, gli apparecchi sono ancora realizzati e assemblati a mano nella famosa cittadina di Ankarsrum in Smaland, proprio come 70 anni fa. Proprio come i nostri mulini, ogni macchina è sottoposta a numerosi test prima della consegna. Stile che sopravvive alla moda! Il caratteristico design aerodinamico (progettato dall’ingegnere Alvar Lenning) è popolare oggi come lo era negli anni ’50. L’originale color crema è stato poi integrato con molte varianti di colore e adattato alle tendenze cromatiche del tempo.
Che si tratti di lievito madre pesante, pasta di lievito o impasti leggeri di crosta o pandispagna, questa impastatrice è perfettamente attrezzata per tutti i tipi di impasto. Anche con impasti pesanti, si produce una massa particolarmente uniforme utilizzando ganci per impasto o rulli mescolatori. Tutto ruota intorno alla giusta rotazione! A differenza dei robot da cucina convenzionali, l’Ankarsrum si distingue per il suo tocco molto particolare! Non è l’attrezzo di miscelazione a garantire un’elaborazione efficiente e pulita dell’impasto, ma la ciotola stessa! Questo ottimizza la forza esercitata sugli ingredienti e sull’impasto. La ciotola è montata sopra il motore e il cambio, in modo che la ciotola giri su se stessa anziché sull’accessorio (per esempio un cucchiaio miscelatore), come avviene comunemente in altri robot da cucina. Questo ottimizza la forza esercitata sugli ingredienti e assicura un impasto omogeneo. Questo design facilita anche il lavoro in cucina, poiché gli ingredienti possono essere aggiunti più facilmente dall’alto. Insieme a questa ingegnosa tecnologia di rotazione, funziona un potente motore da 1500 watt invece delle tue mani. I raschiatori per impasto assicurano che tutti gli ingredienti si uniscano costantemente al centro, in modo che il gancio per impasto possa lavorarli perfettamente. Con l’Ankarsrum Assistent Original, non è più necessario un intervento manuale, spesso richiesto. Abbiamo esaminato una grande varietà di impastatrici e l’Ankarsum ha soddisfatto le nostre aspettative.
Pacchetto lusso
