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€ 1.089,00
Che sia all’acquisto del tuo mulino per cereali, prima o poi ti informerai su un’impastatrice adatta al tuo mulino per cereali salisburghese. Il tuo mulino è una rarità grazie alla scelta dei materiali, alle pietre naturali e al lavoro manuale.
Un’impastatrice qualsiasi, disponibile in qualsiasi negozio di elettronica o supermercato, non ti renderà felice se la pasticceria per te fa parte di una vita sana e buona. Così come la farina differisce da un mulino per cereali all’altro, la consistenza dell’impasto del pane differisce a seconda del tipo di impastatrice utilizzata.
La qualità che conta! Ciò che conta per questo classico svedese, come per i nostri mulini per cereali salisburghesi, è la lunga durata, la performance, la qualità artigianale e la tradizione. Ankarsrum Assistent Original è il primo robot da cucina prodotto in Svezia. È stato presentato per la prima volta nel 1940. Nel corso degli anni, la macchina è stata dotata di un motore più potente, di una regolazione continua della velocità e di una protezione contro i sovraccarichi. Nonostante le evoluzioni tecniche, gli apparecchi sono ancora fabbricati e assemblati a mano, come 70 anni fa, nella famosa città di Ankarsrum nello Småland. Come i nostri mulini per cereali, ogni macchina è soggetta a diversi test prima di essere consegnata. Uno stile che sopravvive alla moda! Il design aerodinamico caratteristico (progettato dall’ingegnere Alvar Lenning) è altrettanto popolare oggi come lo era negli anni ’50. L’originale, di colore crema all’epoca, si è nel frattempo arricchito di numerose varianti di colore e si adatta alle tendenze cromatiche del momento.
Che si tratti di impasto di lievito pesante, impasto lievitato o impasto friabile o montato leggero, questa impastatrice è perfettamente attrezzata per tutti i tipi di impasto. Anche per gli impasti pesanti, si ottiene una massa impastata in modo particolarmente omogeneo sia con ganci per impastare sia con un rullo miscelatore. È il giusto giro che conta! A differenza dei robot da cucina tradizionali, Ankarsrum si distingue per la sua rotazione molto particolare! Non sono gli strumenti di miscelazione a garantire un lavoro efficace e pulito dell’impasto, ma il recipiente che ruota su se stesso! Ciò ha l’effetto di esercitare una forza ottimale sugli ingredienti e sull’impasto. La ciotola è posta sopra il motore e il cambio, così che il recipiente giri su se stesso, anziché un accessorio (per esempio un frullatore), come avviene su altri robot da cucina. Ciò consente di esercitare una forza ottimale sugli ingredienti e di garantire un’impastatura omogenea dell’impasto. Questa progettazione rende anche più facile il lavoro in cucina, poiché è più semplice versare gli ingredienti dall’alto. Con questa sofisticata tecnica di rotazione, un motore potente da 1500 watt lavora al posto delle tue mani. Gli spatole per impasto raccolgono costantemente tutti gli ingredienti al centro affinché il gancio per impastare possa lavorarli al meglio. Un ritocco manuale spesso necessario non è più necessario con l’Ankarsrum Assistent Original. Abbiamo esaminato a fondo le diverse impastatrici e l’Ankarsum ha soddisfatto le nostre esigenze.
Pacchetto Deluxe
