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€ 1.089,00
Sia all’acquisto del tuo mulino a cereali, prima o poi ti informerai su un’impastatrice adatta al tuo mulino a cereali di Salisburgo. Il tuo mulino è una rarità grazie alla scelta dei materiali utilizzati, alle pietre naturali e al lavoro manuale.
Un’impastatrice qualsiasi, disponibile in qualsiasi negozio di elettronica o supermercato, non ti renderà felice se la pasticceria fa parte di una vita sana e buona. Proprio come la farina differisce da un mulino a cereali all’altro, la consistenza dell’impasto di pane differisce a seconda del tipo di impastatrice utilizzata.
La qualità che conta! Ciò che conta per questo classico svedese, come per i nostri mulini a cereali di Salisburgo, è la lunga durata di vita, la prestazione, la qualità artigianale e la tradizione. Ankarsrum Assistent Original è il primo robot da cucina fabbricato in Svezia. È stato presentato per la prima volta nel 1940. Nel corso degli anni, la macchina è stata dotata di un motore più potente, di una regolazione continua della velocità e di una protezione contro i sovraccarichi. Nonostante le evoluzioni tecniche, gli apparecchi sono ancora fabbricati e assemblati a mano, come 70 anni fa, nella famosa città di Ankarsrum in Smaland. Come i nostri mulini a cereali, ogni macchina viene sottoposta a diversi test prima di essere consegnata. Uno stile che sopravvive alle mode! Il design aerodinamico caratteristico (progettato dall’ingegnere Alvar Lenning) è ancora oggi popolare come lo era negli anni ’50. L’originale, di colore crema all’epoca, si è nel frattempo arricchito di numerose varianti di colore e si adatta alle tendenze di colore del momento.
Che si tratti di pasta madre pesante, pasta lievitata o pasta frolla o battuta leggera, questa impastatrice è perfettamente attrezzata per tutti i tipi di pasta. Anche per le paste pesanti, si ottiene una massa impastata in modo particolarmente omogeneo sia con i ganci impastatori sia con un rullo miscelatore. È il giusto movimento che conta! A differenza dei robot da cucina tradizionali, Ankarsrum si distingue per la sua rotazione molto particolare! Non sono gli utensili da miscelazione a garantire un lavoro efficace e pulito dell’impasto, ma la ciotola che ruota su se stessa! Questo ha l’effetto di esercitare una forza ottimale sugli ingredienti e sull’impasto. La ciotola è posta sopra il motore e il cambio, in modo che la ciotola ruoti su se stessa, invece di un accessorio (per esempio uno sbattitore), come avviene in altri robot da cucina. Ciò consente di esercitare una forza ottimale sugli ingredienti e di garantire un impasto omogeneo. Questa progettazione facilita anche il lavoro in cucina, poiché è più semplice versare gli ingredienti dall’alto. Con questa sofisticata tecnica di rotazione, un motore potente da 1500 watt lavora al posto delle tue mani. I raschietti per l’impasto raccolgono costantemente tutti gli ingredienti al centro affinché il gancio impastatore possa lavorarli al meglio. Un ritocco manuale spesso necessario non è più necessario con l’Ankarsrum Assistent Original. Abbiamo esaminato al microscopio le impastatrici più diverse e l’Ankarsum ha risposto alle nostre esigenze.
Pacchetto Deluxe
