- +43 6245 83282
- info@agrisan.at
- Agrisan Naturprodukte GmbH | Gasteigweg 25
€ 1.089,00
Sia subito dopo l’acquisto del vostro mulino per cereali, prima o poi vi informerete su un mescolatore adatto al vostro mulino per cereali di Salisburgo. Il vostro mulino è una rarità grazie alla scelta dei materiali utilizzati, alle pietre naturali e al lavoro manuale.
Un qualsiasi mescolatore, disponibile in qualsiasi negozio di elettronica o supermercato, non vi renderà felici se la pasticceria è per voi parte di uno stile di vita sano e buono. Proprio come la farina differisce da un mulino per cereali all’altro, la consistenza dell’impasto del pane differisce a seconda del tipo di mescolatore utilizzato.
La qualità che conta! Ciò che conta per questo classico svedese, così come per i nostri mulini per cereali di Salisburgo, è la lunga durata, le prestazioni, la qualità artigianale e la tradizione. Ankarsrum Assistent Original è il primo robot da cucina fabbricato in Svezia. È stato presentato per la prima volta nel 1940. Negli anni, la macchina è stata dotata di un motore più potente, della regolazione continua della velocità e della protezione contro i sovraccarichi. Nonostante le evoluzioni tecniche, i dispositivi sono ancora fabbricati e assemblati a mano, come 70 anni fa, nella famosa città di Ankarsrum in Smaland. Come i nostri mulini per cereali, ogni macchina è sottoposta a diversi test prima di essere consegnata. Uno stile che sopravvive alla moda! Il design aerodinamico caratteristico (progettato dall’ingegnere Alvar Lenning) è ancora oggi popolare come lo era negli anni ’50. L’originale, di colore crema all’epoca, si è nel frattempo arricchito di molte varianti di colore e si adatta alle tendenze cromatiche del tempo.
Che si tratti di impasto pesante con lievito madre, impasto lievitato o impasto brisée o montato, questo mescolatore è perfettamente attrezzato per tutti i tipi di impasto. Anche per impasti pesanti, si ottiene una massa impastata particolarmente omogenea sia con ganci impastatori, sia con un rullo miscelatore. È il movimento corretto che conta! A differenza dei robot da cucina tradizionali, Ankarsrum si distingue per la sua rotazione molto particolare! Non sono gli strumenti di miscelazione a garantire un lavoro efficace e pulito dell’impasto, ma la ciotola che ruota su se stessa! Questo esercita una forza ottimale sugli ingredienti e l’impasto. La ciotola è posizionata sopra il motore e il cambio di ingranaggi, in modo che la ciotola ruoti su se stessa, invece di un accessorio (ad esempio una frusta), come avviene in altri robot da cucina. Questo consente di esercitare una forza ottimale sugli ingredienti e garantire un’impastatura omogenea dell’impasto. Questo design facilita anche il lavoro in cucina, poiché è più semplice versare gli ingredienti dall’alto. Con questa sofisticata tecnica di rotazione, un potente motore da 1500 watt lavora al posto delle vostre mani. I raschiatori di pasta raccolgono continuamente tutti gli ingredienti al centro in modo che il gancio impastatore possa lavorarli al meglio. Una rifinitura manuale spesso necessaria non è più necessaria con l’Ankarsrum Assistent Original. Abbiamo esaminato attentamente i mescolatori più diversi e l’Ankarsum ha risposto alle nostre aspettative.
Pacchetto Deluxe
