Maestro dei fiocchi di Salisburgo con trasmissione a ingranaggi – rovere
Più possibilità – più funzionalità con gli ingranaggi!
Cosa fanno gli ingranaggi?
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Impediscono ai rulli di girare a vuoto: gli ingranaggi aumentano notevolmente la funzionalità del dispositivo.
È noto che i rulli possono girare durante la frantumazione dei fiocchi. In questo nuovo modello, un rullo è azionato direttamente dalla manovella, il secondo rullo dagli ingranaggi. Ciò evita il fastidioso girare a vuoto.
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Più opzioni per pressare una grande varietà di semi, ad esempio i semi di girasole. Diversi apparecchi spesso non sono in grado di pressare grani più grandi.
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Non si incolla durante la pressatura di semi molto grassi. L’intasamento (e quindi il girare a vuoto dei rulli) si verifica spesso durante la pressatura di semi di lino, di papavero, ecc.
DIl nuovo maestro dei fiocchi di Salisburgo con trasmissione a ingranaggi merita più di uno sguardo: il tornio in legno di un artigiano maestro locale dimostra la massima qualità e precisione. Il design elegante è combinato nei minimi dettagli con una tecnica perfetta. Senti la qualità artigianale che ti ispirerà.Realizzato a mano nella regione di Salisburgo – ogni pezzo è unico.
Per un buon giorno!
“Colazione come un imperatore”, come dice il vecchio detto, e nemmeno la scienza moderna cambia questo.
Un inizio salutare alla vita quotidiana è importante. Per la scuola, in ufficio o in officina: il muesli fatto in casa ti darà forza ed energia!
I fiocchi prodotti industrialmente spesso hanno una durata di conservazione di anni. Il riscaldamento elevato, di solito tramite vapore, distrugge importanti vitamine ed enzimi.
È chiaro che l’industria fornisce poche informazioni su questo. Pertanto, le etichette sulla confezione non dicono molto sul valore dei fiocchi. In breve: la qualità biologica non significa sano!
““Biologico”è un presupposto fondamentale importante per una dieta sana. Anche il miglior cereale coltivato biologicamente può diventare quasi senza valore se trattato in modo errato.
NNON SOLO FIOCCHI – Puoi anche macinare una grande varietà di spezie con il Flake Master:tritare ad esempio le spezie per il tuo pane. Il fioccatore produce fiocchi più grandi e più sottili, che poi puoi sbriciolare manualmente in pochi secondi nei pezzi più piccoli.
Dichiarazione di un cuoco professionista: “
Le spezie sono meglio macinate con il fioccatore che con qualsiasi mortaio!“
Le spezie sono ben distribuite nel pane, quindi non vedi ad esempio il finocchio come spezia nel pane. Il sapore di finocchio si diffonde attraverso il pane.
Il nuovo maestro dei fiocchi di Salisburgo con trasmissione a ingranaggi scaglia e macina:
- Tutte le varietà di cereali come avena, farro, frumento, segale, ecc.
- Grani largi come semi di girasole
- Semi grassi come semi di lino
- Spezie come grani di pepe, finocchio, coriandolo, cumino ecc.
- Legni piccoli come liquirizia, issopo
Contenuto della consegna:
- Frantumatore di fiocchi
- Morsetto da tavolo
- Caricamento
- Manovella
Dati tecnici del maestro dei fiocchi di Salisburgo con trasmissione a ingranaggi:Custodia e imbuto realizzati in legno di rovere locale e naturaleRulli: realizzati in acciaio inox senza nichelTrasmissione a ingranaggi: realizzato in acciaio inoxImpronta: 10,5 x 11,5 cmAltezza: 29 cmPeso: 2,2 kgQuantità di macinatura: Avena ca. 100-160 g/min, farro ca. 120 g/minFissaggio: con morsetti a vite per piani da tavolo. Spessore possibile da 15 a max. 50 mm.
Profondità dello sporgenza del tavolo min. 30 mm. Morsetti a vite con maggiore apertura – fino a 10 cm – sono disponibili su richiesta.Garanzia: 3 anni
Ecco i dettagli per chi è interessato alla tecnologia:
Materiali
- Tutte le parti in legno sono realizzate in rovere selezionato di alta qualità. Il legno di rovere proviene esclusivamente da boschi locali.
- I rulli sono realizzati in acciaio senza nichel.
- Gli ingranaggi sono tagliati da lastre di acciaio inox resistenti alla corrosione.
- Anche le piastre raschianti sono realizzate in acciaio inox.
- La manovella è realizzata in acciaio inox e una maniglia in legno di faggio, rovere o noce.
- Il morsetto da tavolo è un prodotto commerciale standard e su richiesta è disponibile con una maggiore apertura.
Componenti
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Btelaio di base La forma a Y dei montanti combina necessità tecnica con design estetico. I due montanti posteriori sono più larghi per coprire gli ingranaggi. Tutti e 4 i montanti vengono utilizzati per fissare i rulli e le piastre raschianti e per mantenere l’imbuto in posizione. Nella piastra del piede è integrato un arresto per il tavolo. Il morsetto da tavolo è ancorato nel fermo, aumentando la stabilità. Tutti i bordi sono arrotondati.
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Tdestra La forma rotonda e finemente lavorata dell’imbuto è completamente priva di bordi all’interno. Questa lavorazione senza giunture evita il rimanere di semi e grani. Ciò esclude la possibilità di contaminazione. La piastra di fondo dell’imbuto forma la transizione dalla forma rettangolare dei montanti alla forma rotonda dell’imbuto. L’imbuto è fissato ai montanti con 4 spinotti in legno. L’unità dell’imbuto può essere rimossa senza attrezzi per pulire i rulli. La piastra di fondo dell’imbuto copre anche la parte anteriore del vano ingranaggi (sicurezza per bambini). Rimuovere l’imbuto – vedere il manuale d’uso.
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Tiscale di alimentazione Il cuneo di alimentazione, attraverso il quale il grano scorre verso i rulli, si trova nella parte inferiore della piastra di fondo dell’imbuto.
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RulliI due rulli in acciaio inox senza nichel si muovono in direzioni opposte, con il rullo sinistro azionato dalla manovella. Il filetto interno dell’albero è rivolto verso l’esterno, la forza viene trasmessa dalla parte frontale del filetto alla parte frontale del rullo. Ciò mantiene i filetti interno ed esterno liberi da collegamenti di attrito. Entrambi i rulli hanno 2 superfici rotonde lisce con un diametro maggiore rispetto alle zigrinature. Ciò impedisce danni alle zigrinature in caso di regolazione fine potente. Le zigrinature a rotazione opposta causano il processo di compressione.
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Tgrantura di ingranaggi I due ingranaggi in acciaio inox resistenti alla corrosione vengono pressati sui rulli in un processo separato dopo la produzione. Gli ingranaggi assicurano una trasmissione ottimale della forza verso i rulli, cosa particolarmente importante per semi molto oleosi come i semi di lino.
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Sviti a cerniera I dadi ad alette sono fissati alle due viti a cerniera (che attraversano il telaio di base del fioccatore).
Queste vengono utilizzate per regolare la distanza tra i rulli e determinare lo spessore dei fiocchi. Regolazione fine – vedere il manuale d’uso.
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Dovere ‘ingranaggi Una raffinata copertura in legno protegge contro gli infortuni. Nella copertura protettiva ci sono fessure che, insieme agli spinotti in legno, assicurano un fissaggio stabile.
I fori oblunghi conici, le stecche di legno strette e i contorni possono essere realizzati solo con legno di altissima qualità. Il coperchio può essere fissato e rimosso senza attrezzi. Vedere il manuale d’uso.
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Hspinotti Il coperchio per gli ingranaggi è fissato al telaio di base con 4 spinotti in legno. I coni in legno non sono un prodotto commerciale, sono realizzati appositamente per questo frantumatore. Il fianco conico sullo spigot assicura che la protezione sia sempre centrata. L’arresto rotante assicura la stessa profondità di montaggio e quindi una buona tenuta.
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Slestre piastre Le piastre raschianti in acciaio inox rimuovono il materiale pressato dai rulli.
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Handiglia La manovella è realizzata in acciaio inox e la maniglia è realizzata in rovere. Il filetto esterno viene avvitato nel filetto del rullo sinistro.
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Lade Il materiale fioccato cade dai rulli nella vaschetta, che è collocata tra i montanti sulla piastra di base.
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Wig Il cuneo di legno fornito viene utilizzato per allentare la manovella dopo un processo di pressatura – vedere il manuale d’uso.
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Mcola in ottone La spazzola in ottone fornita viene utilizzata per pulire i rulli, le piastre raschianti e il cuneo di ingresso – vedere il manuale d’uso.
Riassunto:
I componenti utilizzati sono prodotti esclusivamente in Austria.
I fioccatori sono assemblati a mano, controllati individualmente e testati.
OGNI FIOCCATORE È UNICO!
