Maestro fioccatore di Salisburgo con allenamento a cremagliera – Rovere

Maestro fioccatore di Salisburgo con trasmissione a ingranaggi – Quercia

Più possibilità – Più funzionalità grazie agli ingranaggi!

Qual è il ruolo degli ingranaggi?

• Impediscono ai rulli di girare: grazie alle ruote dentate, il funzionamento dell’apparecchio è notevolmente migliorato. È ben noto che i rulli possono slittare durante la schiacciatura dei fiocchi.
  In questo nuovo modello, un rullo è direttamente azionato dalla manovella, il secondo dalle ruote dentate. Ciò permette di evitare fastidiosi slittamenti.
• Più possibilità di pressare i semi più diversi, ad esempio anche i semi di girasole. Alcuni apparecchi spesso non riescono a pressare semi più grandi.
• Nessun inceppamento durante la pressatura di semi molto oleosi. Gli inceppamenti (e quindi lo slittamento dei rulli) sono molto frequenti durante la pressatura di semi di lino, papavero, ecc.

Il nuovo Maestro fioccatore di Salisburgo con trasmissione a ingranaggi merita più di un’occhiata:Il lavoro di tornitura di un maestro artigiano locale mostra la massima qualità e precisione.
Il design armonioso è combinato fino al minimo dettaglio con una tecnica perfetta.
Sentite una qualità artigianale che vi entusiasmerà.Produzione artigianale nella regione di Salisburgo – Ogni pezzo è unico.

Per un buon inizio di giornata!

“Fare colazione come un imperatore”, dice un vecchio proverbio, e la scienza moderna non cambia nulla.

È importante iniziare bene la vita quotidiana. Che sia per la scuola, l’ufficio o il laboratorio, i cereali del mattino fatti in casa danno forza ed energia!I fiocchi prodotti industrialmente spesso si conservano per anni. Il riscaldamento ad alta temperatura, solitamente a vapore, distrugge vitamine ed enzimi importanti. È evidente che l’industria fornisce poche informazioni al riguardo.
Quindi, le dichiarazioni sulle confezioni dicono poco sul valore dei fiocchi. In breve, la qualità biologica non significa qualità completa!

Le “BIO”è un requisito fondamentale importante per un’alimentazione sana. Anche il miglior grano coltivato biologicamente può diventare quasi privo di valore se mal lavorato.NON SOLO FIOCCHI – Macinate anche le spezie più diverse con il Fioccatore:Premete ad esempio le spezie per il vostro pane.
Il Fioccatore fornisce fiocchi più grandi e più fini che potete poi sbriciolare a mano in pochi secondi per ottenere particelle piccolissime.Testimonianza di un cuoco professionista: “Le spezie sono meglio macinate con il fioccatore che con qualsiasi mortaio” !
Le spezie si distribuiscono meravigliosamente nel pane, per cui il finocchio, ad esempio, non è percepito come una spezia nel pane. Il sapore del finocchio si diffonde in tutto il pane.

Il nuovo Maestro fioccatore di Salisburgo con trasmissione a ingranaggi fiocca e macina:

• Tutti i cereali come avena, farro, grano, segale, ecc.
• Grandi semi come i semi di girasole
• semi oleosi come i semi di lino
• spezie come grani di pepe, finocchio, coriandolo, cumino, ecc.
• Bacchette come la liquirizia, issopo

Contenuto della consegna:

• Schiacciatore di fiocchi
• Morsetto da tavolo
• Carica
• Manovella

Caratteristiche tecniche del fioccatore Salzburger con trasmissione a ingranaggi:Corpo e tramoggia in legno di quercia naturale localeRulli: in acciaio inox SENZA NICHEL
Trasmissione a ingranaggi: in acciaio inoxSuperficie di appoggio: 10,5 x 11,5 cmAltezza: 29 cmPeso: 2,2 kgCapacità di schiacciamento: avena ca. 100-160 g/min, farro ca. 120 g/minFissaggio: con morsetti a vite per piani di tavoli. Spessore possibile da 15 a max. 50 mm. Profondità dello sporgente del tavolo min. 30 mm
Su richiesta, possono essere forniti morsetti a vite con una capacità maggiore – fino a 10 cm.Garanzia: 3 anni

Per coloro che sono interessati alla tecnica, ecco i dettagli:

Materiali

• Tutte le parti in legno sono realizzate con legno di quercia selezionato e di alta qualità. Il legno di quercia proviene esclusivamente da foreste locali.
• I rulli sono realizzati in acciaio senza nichel.
• Gli ingranaggi sono tagliati da lastre di acciaio inossidabile resistenti alla corrosione.
• I raschietti sono anch’essi in acciaio inossidabile.
• La manovella è in acciaio inox e la maniglia è in legno di faggio, quercia o noce.
• Il morsetto da tavolo è un prodotto commerciale comune, disponibile su richiesta con una maggiore portata.

Componenti

• Telaio di baseLa forma a Y dei supporti è l’incontro tra necessità tecnica ed estetica. Gli due staffe posteriori sono più grandi per coprire gli ingranaggi. I 4 supporti servono a ricevere i rulli e le lamelle raschianti, nonché a fissare la tramoggia. Un fermo da tavolo è integrato nella piastra di base. Il morsetto da tavolo è incassato nella battuta, garantendo una migliore stabilità. Tutti i bordi sono arrotondati.
• TramoggiaLa forma rotonda e molto finemente lavorata della tramoggia è completamente priva di spigoli interni. Questa fabbricazione senza giunti evita residui di semi e grani. Un’eventuale contaminazione da germi è quindi esclusa. La base della tramoggia fa la transizione tra la forma rettangolare dei supporti e la forma arrotondata della tramoggia. Il fissaggio dell’unità della tramoggia sui supporti avviene mediante 4 pioli in legno. Durante le operazioni di pulizia dei rulli, l’unità della tramoggia può essere rimossa senza attrezzi. Inoltre, la piastra di base della tramoggia copre il lato anteriore della protezione dell’ingranaggio (protezione per bambini). Ricezione in tramoggia – vedere il manuale d’uso.
• Zeppa di alimentazioneLa zeppa di alimentazione, attraverso cui il grano fluisce verso i rulli, si trova sulla parte inferiore della piastra di base della tramoggia.
• RulliI due rulli in acciaio inox senza nichel si muovono in direzioni opposte, il rullo di sinistra è azionato dalla manovella. La filettatura interna della manovella si estende verso l’esterno, la forza è trasmessa dalla faccia della filettatura della manovella alla faccia del rullo. Le filettature interne ed esterne rimangono così prive di adesione. I due rulli hanno 2 superfici rotonde e lisce di diametro superiore a quello delle molette. Ciò consente di evitare di danneggiare le molette durante un’aggiustatura fine energica. Le molette che girano in senso inverso provocano la schiacciatura.
• IngranaggiI due ingranaggi in acciaio inox resistenti alla corrosione sono pressati sui rulli nel corso di un’operazione separata dopo la loro fabbricazione. Le ruote dentate assicurano una trasmissione perfetta della potenza ai rulli, il che è particolarmente importante per i semi molto grassi, come i semi di lino.
• Viti della banda della portaGli dadi ad ala sono montati sulle due viti della banda della porta (che attraversano il telaio di base del fioccatore). Consentono di regolare la distanza tra i rulli e di determinare lo spessore dei fiocchi.
  Regolazione fine – vedere il manuale d’uso.
• Copertura degli ingranaggiUn’ingegnosa copertura in legno protegge dalle ferite. Nel coperchio di protezione si trovano i fori oblunghi che, insieme ai pioli in legno, assicurano un fissaggio stabile. I fori oblunghi conici, i distanziatori stretti in legno e i contorni possono essere realizzati solo con legno della migliore qualità.
  Il fissaggio e la rimozione della copertura non richiedono attrezzi. Vedi il manuale d’uso.
• Perni in legnoIl coperchio degli ingranaggi è fissato al telaio di base da 4 perni in legno. I pioli in legno non sono prodotti commerciali, sono realizzati appositamente per questo fioccatore. Grazie al lato conico del perno, il coperchio di protezione è sempre posizionato al centro. La battuta del perno comporta una profondità di installazione identica e quindi una chiusura solida.
• Lamiere raschiantiLe lamiere raschianti in acciaio inossidabile rimuovono la materia da pressare dai rulli.
• ManovellaLa manovella è in acciaio inossidabile e la maniglia è realizzata in legno di quercia. La filettatura esterna è avvitata nella filettatura del rullo sinistro.
• CaricatoreIl materiale fioccato cade dai rulli nel caricatore, che si trova tra i supporti, sulla piastra di base.
• CuneoPer allentare la manovella dopo un’operazione di pressatura, utilizzare il cuneo in legno fornito – vedere il manuale d’uso.
• Spazzola in ottoneLa spazzola in ottone fornita serve per pulire i rulli e le lamiere raschianti, così come il cuneo d’ingresso – vedere il manuale d’uso.

Riassunto:

I componenti utilizzati sono prodotti esclusivamente in Austria.
I fioccatori sono assemblati a mano, controllati e testati individualmente.

OGNI FIOCCATORE È UNICO!

Domande e risposte