Bio – Farro minore

Unità di confezione: 1000 g

Si prega di capire che possiamo fornire cereali solo in piccole quantità e in combinazione con l’acquisto di un mulino o di un fioccatore!

Farro monococco

Farro monococco contiene più minerali e aminoacidi del frumento. Il suo colore giallastroè dato dall’alto contenuto di pigmenti gialli di beta-carotene hohen Gelbpigmentgehalt an Beta-Carotin.

Farro monococco è una pianta erbacea molto delicata con tre-otto steli portanti spighe. Si distingue per uno dei chicchi di cereale più piccoli. Quel Farro monococco si sviluppò in Oriente e giunse in Europa attraverso le antiche vie commerciali. Successivamente fu soppiantato da farro e frumento. Farro monococcosi caratterizza per un gusto particolarmente cremoso e nocciolato. Anche i chicchi morbidi possono essere masticati crudi.Farro monococco può essere macinato senza problemi con il tuo mulino per cereali di Salisburgo. Con il fioccatore di Salisburgo, puoi pressare il farro monococco in fiocchi perfetti senza che si sbriciolino. Pancakes, torte e pani in forma riescono perfettamente. Non è consigliato l’uso del farro monococco come legante, ad esempio per canederli.