Assistent Original Ankarsrum 6230 con pacchetto base – Crema chiaro

L’impastatrice dalla Svezia – è qualcosa di davvero speciale, proprio come un mulino a grano di Salisburgo

Ankarsrum Assistent Original – 70 anni di esperienza

Nove funzioni rendono il lavoro in cucina più facile

Che tu acquisti o meno il tuo mulino a grano, prima o poi scoprirai che c’è un’impastatrice che si abbina al tuo mulino a grano di Salisburgo, e il tuo mulino sarà una rarità grazie alla scelta dei materiali utilizzati, la pietra naturale e la lavorazione artigianale.

Per questo è importante per noi offrirti l’impastatrice per casa di cui siamo convinti sia una delle migliori.

Cuocere il pane per una famiglia numerosa? – O sei un panettiere hobbistico con aspettative elevate?

Proprio come la farina varia da mulino a grano a mulino a grano, così varia la consistenza dell’impasto del pane con diverse impastatrici, soprattutto con la quantità di farina che il mulino MT 12 può produrre in un ciclo di lavoro, hai bisogno di un’impastatrice robusta e potente.

Perché abbiamo scelto l’Ankarsrum?

Qualità che conta! Questo classico dalla Svezia, proprio come i nostri mulini a grano di Salisburgo, è caratterizzato da durabilità, prestazioni, qualità artigianale e tradizione. Ankarsrum Assistent Original è il primo robot da cucina di produzione svedese ed è stato introdotto per la prima volta nel 1940. Negli anni, la macchina è stata dotata di un motore più potente, controllo della velocità continuo e protezione da sovraccarico, e nonostante gli sviluppi tecnici, i dispositivi sono ancora fatti a mano e assemblati nella famosa città di Ankarsrum a Småland, proprio come 70 anni fa, e come i nostri mulini a grano, ogni macchina è sottoposta a un gran numero di test prima della consegna. Il stile modesto sopravvive! Il caratteristico design aerodinamico (progettato dall’ingegnere laureato Alvar Lenning) è popolare oggi come negli anni ’50. L’originale color crema è stato ampiamente arricchito con molte varianti di colore e adattato alle tendenze di colore del tempo.

Impastare con l’Ankarsrum Assistent Original – Puoi lavorare fino a 5 chili di impasto per pane nella ciotola in acciaio inossidabile da 7 litri.

Che si tratti di impasto acido pesante, impasto con lievito o impasto leggero per crosta o pan di Spagna, questa impastatrice è perfettamente attrezzata per tutti i tipi di pasta, e persino con impasti pesanti viene prodotta una massa particolarmente ben impastata utilizzando ganci per impasti o un rullo impastatore– tutto dipende dal giusto giro! A differenza delle impastatrici convenzionali, l’Ankarsrum si distingue per la sua rotazione molto speciale: non è l’attrezzo di miscelazione che assicura una lavorazione efficiente e pulita dell’impasto, ma la ciotola che ruota su se stessa! La ciotola è montata sopra il motore e il cambio, in modo che la ciotola ruoti su se stessa invece dell’accessorio (ad esempio, una frusta), come è abituale in altri robot da cucina. Questo ottimizza la forza applicata sugli ingredienti e garantisce un impasto omogeneo. Questo design rende anche il lavoro in cucina più semplice, poiché gli ingredienti possono essere aggiunti più facilmente dall’alto. Insieme a questa tecnologia di rotazione ingegnosa, un potente motore da 1500 watt lavora al posto delle tue mani e gli raschietti per impasto assicurano che tutti gli ingredienti siano costantemente portati al centro in modo che il gancio per impasti possa lavorarli in modo ottimale. Con l’Ankarsrum Assistent Original non è più necessario il rimaneggiare manuale e abbiamo esaminato una grande varietà di impastatrici e l’Ankarsum soddisfa i nostri requisiti.

Ankarsrum Assistent Original nel pacchetto base per tutti i prodotti da forno

• Ciotola in acciaio inossidabile da 7 litri per fare fino a 5 kg di impasto.
• Rullo impastatore
• Raschietto per impasto
• Spatola per impasto
• Gancio per impasto
• Ciotola di plastica da 3,5 litri
• Miscelatore planetario con doppia frusta e miscelatore per impasto frolla

L’Ankarsum non lavora solo l’impasto in modo uniforme e omogeneo, puoi anche montare a neve la panna di soia e gli albumi. La ciotola in plastica da 3,5 litri con il miscelatore planetario a doppia frusta e lo sbattitore per impasto è la più adatta a questo.

Nove funzioni rendono il lavoro in cucina più facile.

La macchina non è solo ideale per impastare il pane: con il set di accessori da 18 pezzi l’Ankarsum usato può essere per mescolare, amalgamare, impastare e passare, macinare, fioccare, grattugiare, riempire salsicce e setacciare.