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€ 1.089,00
Sia subito dopo l’acquisto del tuo mulino a cereali, sia prima o poi ti informerai su un’impastatrice adatta al tuo mulino di Salisburgo. Il tuo mulino è una rarità grazie alla scelta dei materiali utilizzati, alle pietre naturali e al lavoro manuale.
Un’impastatrice qualsiasi, disponibile in qualsiasi negozio di elettronica o supermercato, non ti renderà felice se la panificazione fa parte per te di una vita sana e buona. Proprio come la farina differisce da un mulino a cereali all’altro, anche la consistenza dell’impasto del pane differisce a seconda del tipo di impastatrice utilizzata.
La qualità è ciò che conta! Ciò che conta per questo classico svedese, come per i nostri mulini a cereali di Salisburgo, è la lunga durata, la performance, la qualità artigianale e la tradizione. Ankarsrum Assistent Original è il primo robot da cucina prodotto in Svezia. È stato presentato per la prima volta nel 1940. Nel corso degli anni, la macchina è stata dotata di un motore più potente, di una regolazione continua della velocità e di una protezione contro il sovraccarico. Nonostante le evoluzioni tecniche, gli apparecchi vengono ancora prodotti e assemblati a mano, come 70 anni fa, nella celebre città di Ankarsrum in Smaland. Come i nostri mulini a cereali, ogni macchina viene sottoposta a diversi test prima di essere consegnata. Uno stile che sopravvive alla moda! Il design aerodinamico caratteristico (progettato dall’ingegnere Alvar Lenning) è ancora popolare oggi come lo era negli anni ’50. L’originale, di colore crema all’epoca, si è arricchito nel tempo di molte varianti di colore e si adatta alle tendenze di colori del tempo.
Che si tratti di impasto madre pesante, pasta lievitata o pasta sfoglia o battuta leggera, questa impastatrice è perfettamente attrezzata per tutti i tipi di impasto. Anche per gli impasti pesanti, si ottiene una massa lavorata in modo particolarmente omogeneo sia con ganci impastatori, sia con un rullo miscelatore. È la buona rotazione che conta! A differenza dei tradizionali robot da cucina, Ankarsrum si distingue per la sua rotazione molto particolare! Non sono gli strumenti di miscelazione a garantire un lavoro efficace e pulito dell’impasto, ma la ciotola che ruota su se stessa! Questo permette di esercitare una forza ottimale sugli ingredienti e sull’impasto. La ciotola è posta sopra al motore e al cambio, così che la ciotola ruota su se stessa, invece di un accessorio (per esempio una frusta), come avviene in altri robot da cucina. Questo consente di esercitare una forza ottimale sugli ingredienti e di garantire un impasto omogeneo. Questo design facilita anche il lavoro in cucina, poiché è più semplice versare gli ingredienti dall’alto. Con questa tecnica di rotazione sofisticata, un potente motore da 1500 watt lavora al posto delle tue mani. Gli impastratori raccolgono costantemente tutti gli ingredienti al centro affinché il gancio impastatore possa lavorarli al meglio. Un ritocco manuale spesso necessario non è più necessario con l’Ankarsrum Assistent Original. Abbiamo esaminato attentamente diverse impastatrici e Ankarsum ha risposto alle nostre esigenze.
Pacco Deluxe
