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€ 1.089,00
Sia subito dopo l’acquisto del tuo mulino a cereali, prima o poi ti informerai su un’impastatrice adatta al tuo mulino a cereali di Salisburgo. Il tuo mulino è una rarità grazie alla scelta dei materiali utilizzati, alle pietre naturali e al lavoro manuale.
Un’impastatrice qualsiasi, disponibile in qualsiasi negozio di elettronica o supermercato, non ti renderà felice se la pasticceria fa parte per te di una vita sana e buona. Proprio come la farina differisce da un mulino a cereali all’altro, la consistenza dell’impasto del pane differisce a seconda del tipo di impastatrice utilizzata.
La qualità che conta! Ciò che conta per questo classico svedese, come per i nostri mulini a cereali di Salisburgo, è la lunga durata, la performance, la qualità artigianale e la tradizione. Ankarsrum Assistent Original è il primo robot da cucina fabbricato in Svezia. Fu presentato per la prima volta nel 1940. Nel corso degli anni, la macchina è stata dotata di un motore più potente, di una regolazione della velocità continua e di una protezione contro i sovraccarichi. Nonostante le evoluzioni tecniche, i dispositivi sono ancora fabbricati e assemblati a mano, come 70 anni fa, nella famosa città di Ankarsrum nello Smaland. Come i nostri mulini a cereali, ogni macchina è sottoposta a diversi test prima di essere consegnata. Uno stile che sopravvive alla moda! Il design aerodinamico caratteristico (progettato dall’ingegnere Alvar Lenning) è ancora oggi popolare come lo era negli anni ’50. L’originale, di colore crema all’epoca, nel frattempo si è arricchito di molte varianti di colore e si adatta alle tendenze cromatiche dell’epoca.
Che si tratti di pasta madre pesante, pasta lievitata o pasta frolla o battuta leggera, questo impastatrice è perfettamente equipaggiata per tutti i tipi di impasti. Anche per le paste pesanti, si ottiene una massa impastata in maniera particolarmente omogenea sia con ganci impastatori sia con un rullo miscelatore. È il buon giro che conta! A differenza dei robot da cucina tradizionali, Ankarsrum si distingue per la sua rotazione molto particolare! Non sono gli utensili di miscelazione ad assicurare un lavoro efficace e pulito della pasta, ma la ciotola che ruota su se stessa! Questo ha l’effetto di esercitare una forza ottimale sugli ingredienti e l’impasto. La ciotola è posizionata sopra il motore e la scatola degli ingranaggi, in modo che la ciotola ruoti su se stessa, invece di un accessorio (per esempio un battitore), come accade sugli altri robot da cucina. Ciò permette di esercitare una forza ottimale sugli ingredienti e di garantire un impasto omogeneo. Questo design facilita anche il lavoro in cucina, poiché è più semplice versare gli ingredienti dall’alto. Con questa tecnica di rotazione sofisticata, un motore potente da 1500 watt lavora al posto delle tue mani. Gli scraper per la pasta raccolgono costantemente tutti gli ingredienti al centro in modo che il gancio impastatore possa lavorarli nel migliore dei modi. Un ritocco manuale spesso necessario non è più necessario con l’Ankarsrum Assistent Original. Abbiamo esaminato a fondo le impastatrici più diverse e Ankarsrum ha soddisfatto le nostre esigenze.
Pacchetto Deluxe
