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€ 1.089,00
Sia al momento dell’acquisto del tuo mulino a cereali, sia prima o poi ti informerai su un’impastatrice adatta al tuo mulino a cereali Salzburger. Il tuo mulino è una rarità grazie alla scelta dei materiali usati, alle pietre naturali e al lavoro manuale.
Un’impastatrice qualsiasi, disponibile in qualsiasi negozio di elettronica o supermercato, non ti renderà felice se la pasticceria per te fa parte di una vita sana e buona. Proprio come la farina differisce da un mulino a cereali all’altro, così la consistenza dell’impasto del pane differisce a seconda del tipo di impastatrice usata.
La qualità che conta! Ciò che conta per questo classico svedese, come per i nostri mulini a cereali Salzburger, è la lunga durata, la performance, la qualità artigianale e la tradizione. Ankarsrum Assistent Original è il primo robot da cucina prodotto in Svezia. È stato presentato per la prima volta nel 1940. Col passare degli anni, la macchina è stata dotata di un motore più potente, di una regolazione della velocità continua e di una protezione contro i sovraccarichi. Nonostante le evoluzioni tecniche, gli apparecchi sono ancora prodotti e assemblati a mano, come 70 anni fa, nella famosa città di Ankarsrum in Smaland. Come i nostri mulini a cereali, ogni macchina è sottoposta a diversi test prima della consegna. Uno stile che sopravvive alla moda! Il design aerodinamico caratteristico (progettato dall’ingegnere Alvar Lenning) è ancora popolare oggi come lo era negli anni 1950. L’originale, di colore crema all’epoca, si è nel frattempo arricchito di molte varianti di colore e si adatta alle tendenze cromatiche del momento.
Che si tratti di impasto lievitato pesante, lievitato o sfoglia o impasto battuto leggero, questa impastatrice è perfettamente equipaggiata per tutti i tipi di impasto. Anche per l’impasto pesante, si ottiene una massa impastata in modo particolarmente omogeneo sia con dei ganci impastatori che con un rullo miscelatore. È il giusto movimento che conta! A differenza dei robot da cucina tradizionali, Ankarsrum si distingue per la sua rotazione molto particolare! Non sono gli strumenti di miscelazione a garantire un lavoro efficace e pulito dell’impasto, ma la ciotola che gira su se stessa! Ciò ha l’effetto di esercitare una forza ottimale sugli ingredienti e sull’impasto. La ciotola è posizionata sopra il motore e la scatola degli ingranaggi, in modo che la ciotola giri su se stessa, anziché un accessorio (ad esempio una frusta), come avviene in altri robot da cucina. Questo consente di esercitare una forza ottimale sugli ingredienti e di garantire un impasto omogeneo. Questo design facilita inoltre il lavoro in cucina poiché è più semplice versare gli ingredienti dall’alto. Con questa tecnica di rotazione sofisticata, un potente motore di 1500 watt lavora al posto delle tue mani. I raschiatori di pasta raccolgono continuamente tutti gli ingredienti al centro affinché il gancio impastatore possa lavorarli al meglio. Una correzione manuale spesso necessaria non è più necessaria con l’Ankarsrum Assistent Original. Abbiamo esaminato al microscopio le impastatrici più diverse e l’Ankarsrum ha risposto alle nostre aspettative.
Pacchetto Deluxe
