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€ 1.089,00
Sia al momento dell’acquisto del tuo mulino a grano, sia prima o poi scoprirai che esiste una macchina impastatrice che si abbina al tuo mulino di Salisburgo. Il tuo mulino è una rarità grazie alla scelta dei materiali utilizzati, alla pietra naturale e al lavoro artigianale.
Ogni macchina impastatrice disponibile in ogni negozio di elettronica o supermercato non ti renderà felice se per te cucinare fa parte di una vita sana e buona. Proprio come la farina differisce dal mulino a grano, la consistenza dell’impasto del pane differisce da una macchina impastatrice all’altra, specialmente se il mulino MT 12 è in grado di produrre più farina in un’unica fase di lavoro, avrai bisogno di una macchina impastatrice robusta e potente.
Qualità che conta! Ciò che conta in questo classico svedese, proprio come nei nostri mulini a grano di Salisburgo, è la durata, le prestazioni, la qualità artigianale e la tradizione. Ankarsrum Assistent Original è la prima macchina da cucina svedese, introdotta per la prima volta nel 1940. Nel corso degli anni la macchina è stata equipaggiata con un motore più potente, controllo della velocità senza gradini e protezione contro il sovraccarico. Nonostante i progressi tecnici, gli apparecchi sono ancora realizzati e assemblati a mano nella nota cittadina di Ankarsrum in Smaland, proprio come 70 anni fa. Proprio come i nostri mulini a grano, ogni macchina è sottoposta a un gran numero di test prima della consegna. Stile che sopravvive alla moda! Il caratteristico design aerodinamico (progettato dall’ingegnere Alvar Lenning) è popolare oggi quanto negli anni ’50. L’originale color crema è stato da allora arricchito da molte varianti di colore e adattato alle tendenze cromatiche del tempo.
Che si tratti di pasta pesante al lievito naturale, pasta a lievito o pasta frolla leggera, questa macchina impastatrice è perfettamente attrezzata per tutti i tipi di impasti. Anche con impasti pesanti viene prodotto un composto straordinariamente uniforme con l’uso di ganci per impastare o di un rullo impastatore. Tutto sta nella giusta rotazione! A differenza delle macchine da cucina convenzionali, l’Ankarsrum si distingue per la sua torsione molto speciale! Non è l’attrezzo di miscelazione che garantisce un trattamento efficiente e pulito dell’impasto, ma la ciotola stessa! Questo ottimizza la forza esercitata sugli ingredienti e l’impasto. La ciotola è montata sopra il motore e la scatola degli ingranaggi, permettendo alla ciotola di ruotare su se stessa anziché sull’accessorio (ad esempio, una barra di mescolazione), come è comune in altre macchine da cucina. Ciò ottimizza la forza esercitata sugli ingredienti e garantisce un impasto omogeneo. Questo design rende anche il lavoro in cucina più semplice, poiché gli ingredienti possono essere aggiunti più facilmente dall’alto. Insieme a questa ingegnosa tecnologia di rotazione, lavora un potente motore da 1500 watt invece delle tue mani. I raschietti per impasto assicurano che tutti gli ingredienti si riuniscano costantemente al centro affinché il gancio per impastare possa processarli perfettamente. Con l’Ankarsrum Assistent Original non è più necessaria un’ulteriore lavorazione manuale, che spesso è richiesta. Abbiamo esaminato una grande varietà di macchine impastatrici e l’Ankarsrum ha soddisfatto le nostre aspettative.
Pacchetto di lusso
