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€ 1.089,00
Che sia subito dopo l’acquisto del tuo mulino a cereali, prima o poi ti informerai su un’impastatrice adatta al tuo mulino a cereali di Salisburgo. Il tuo mulino è una rarità grazie alla scelta dei materiali utilizzati, alle pietre naturali e al lavoro manuale.
Un’impastatrice qualsiasi, disponibile in qualsiasi negozio di elettronica o supermercato, non ti renderà felice se la pasticceria fa parte per te di una vita sana e buona. Proprio come la farina differisce da un mulino a cereali all’altro, la consistenza dell’impasto differisce a seconda del tipo di impastatrice utilizzata.
La qualità che conta! Ciò che conta per questo classico svedese, come per i nostri mulini a cereali di Salisburgo, è la lunga durata, la performance, la qualità artigianale e la tradizione. Ankarsrum Assistent Original è il primo robot da cucina fabbricato in Svezia. È stato presentato per la prima volta nel 1940. Nel corso degli anni, la macchina è stata dotata di un motore più potente, di una regolazione della velocità continua e di una protezione contro i sovraccarichi. Nonostante le evoluzioni tecniche, gli apparecchi sono sempre fabbricati e assemblati a mano, come 70 anni fa, nella famosa città di Ankarsrum in Småland. Come i nostri mulini a cereali, ogni macchina è sottoposta a diversi test prima di essere consegnata. Uno stile che sopravvive alla moda! Il design aerodinamico caratteristico (disegnato dall’ingegnere Alvar Lenning) è ancora oggi popolare come lo era negli anni ’50. L’originale, di colore crema all’epoca, si è nel frattempo arricchito di molte varianti di colore e si adatta alle tendenze di colore del tempo.
Che si tratti di impasto pesante con lievito madre, impasto lievitato o pasta frolla o montata leggera, questa impastatrice è perfettamente equipaggiata per tutti i tipi di impasto. Anche per le paste pesanti, si ottiene una massa impastata in modo particolarmente omogeneo sia grazie ai ganci impastatori che al rullo mescolatore. È il giusto movimento che conta! Contrariamente ai robot da cucina tradizionali, Ankarsrum si distingue per la sua rotazione molto particolare! Non sono gli strumenti di miscelazione a garantire un lavoro efficace e pulito dell’impasto, ma la ciotola che ruota su se stessa! Questo ha l’effetto di esercitare una forza ottimale sugli ingredienti e sull’impasto. La ciotola è posizionata sopra il motore e la scatola degli ingranaggi, in modo che la ciotola ruoti su se stessa, anziché un accessorio (ad esempio un frusta), come accade in altri robot da cucina. Ciò consente di esercitare una forza ottimale sugli ingredienti e di garantire un impasto omogeneo. Questo design facilita anche il lavoro in cucina, poiché è più semplice versare gli ingredienti dall’alto. Con questa tecnica di rotazione sofisticata, un motore potente da 1500 watt lavora al posto delle tue mani. I raschietti per pasta raccolgono costantemente tutti gli ingredienti al centro affinché il gancio impastatore possa lavorarli al meglio. Un ritocco manuale spesso necessario non è più necessario con l’Ankarsrum Assistent Original. Abbiamo esaminato con attenzione le impastatrici più diverse e l’Ankarsum ha risposto alle nostre esigenze.
Pacchetto Deluxe
