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€ 1.089,00
Quando acquisti il tuo mulino a cereali, prima o poi cercherai un’impastatrice adatta al tuo mulino a cereali Salisburghese. Il tuo mulino è una rarità grazie alla scelta dei materiali, alle pietre naturali e al lavoro manuale.
Un’impastatrice comune, disponibile in qualsiasi negozio di elettronica o supermercato, non ti soddisferà se la pasticceria fa parte per te di una vita sana e buona. Proprio come la farina varia da un mulino a cereali all’altro, la consistenza dell’impasto del pane varia a seconda del tipo di impastatrice utilizzato.
La qualità che conta! Ciò che conta per questo classico svedese, come per i nostri mulini a cereali Salisburghesi, è la lunga durata, la performance, la qualità artigianale e la tradizione. Ankarsrum Assistent Original è il primo robot da cucina prodotto in Svezia. È stato presentato per la prima volta nel 1940. Negli anni successivi, la macchina è stata dotata di un motore più potente, di una regolazione continua della velocità e di una protezione contro i sovraccarichi. Nonostante le evoluzioni tecniche, gli apparecchi vengono ancora fabbricati e assemblati a mano, come 70 anni fa, nella famosa città di Ankarsrum in Småland. Come i nostri mulini a cereali, ogni macchina è sottoposta a diversi test prima di essere consegnata. Uno stile che sopravvive alla moda! Il design aerodinamico caratteristico (progettato dall’ingegnere Alvar Lenning) è oggi altrettanto popolare quanto lo era negli anni ’50. L’originale, di colore crema all’epoca, è stato nel frattempo arricchito con molte varianti di colore e si adatta alle tendenze cromatiche del momento.
Che si tratti di pasta madre densa, pasta lievitata o pasta spezzata o montata leggera, questa impastatrice è perfettamente attrezzata per tutti i tipi di pasta. Anche per gli impasti pesanti, si ottiene una massa impastata in modo particolarmente omogeneo sia con i ganci impastatori, sia con un rullo miscelatore. È il giusto movimento che conta! A differenza dei tradizionali robot da cucina, Ankarsrum si distingue per la sua rotazione molto particolare! Non sono gli strumenti di miscelazione che assicurano un lavoro efficace e pulito dell’impasto, ma la ciotola che gira su sé stessa! Questo ha l’effetto di esercitare una forza ottimale sugli ingredienti e sull’impasto. La ciotola è posta sopra il motore e il cambio, in modo che la ciotola giri su sé stessa, invece di un accessorio (ad esempio un battitore), come avviene in altri robot da cucina. Ciò consente di esercitare una forza ottimale sugli ingredienti e di garantire un’impasto omogeneo. Questa progettazione facilita anche il lavoro in cucina, poiché è più semplice versare gli ingredienti dall’alto. Con questa sofisticata tecnica di rotazione, un potente motore da 1500 watt lavora al posto delle tue mani. I raschiatori di pasta raccolgono costantemente tutti gli ingredienti al centro in modo che il gancio impastatore possa lavorarli al meglio. Un ritocco manuale spesso necessario non è più necessario con l’Ankarsrum Assistent Original. Abbiamo esaminato sotto la lente d’ingrandimento le diverse impastatrici e l’Ankarsrum ha soddisfatto le nostre esigenze.
Pacchetto Deluxe
