Ankarsrum Assistent Original 6230 con pacchetto base – Nero

L’impastatrice dalla Svezia – è qualcosa di veramente speciale, proprio come un mulino a grano di Salisburgo

Ankarsrum Assistent Original – 70 anni di esperienza

Nove funzioni rendono il lavoro in cucina più semplice

Che tu acquisti o meno il tuo mulino a grano, prima o poi scoprirai che c’è un’impastatrice che si adatta al tuo mulino di Salisburgo, e il tuo mulino sarà una rarità grazie alla scelta dei materiali utilizzati, la pietra naturale e il lavoro artigianale.

Per questo è importante per noi offrirti l’impastatrice per casa di cui siamo convinti che sia una delle migliori.

Fare pane per una grande famiglia? – O sei un fornaio amatoriale con esigenze elevate?

Proprio come la farina differisce in ciascun mulino a grano, la consistenza dell’impasto del pane varia tra le diverse impastatrici, soprattutto in base alla quantità di farina che il mulino MT 12 può produrre in un ciclo di lavoro, hai bisogno di un’impastatrice che sia robusta e potente.

Perché abbiamo scelto Ankarsrum?

Qualità che conta! Questo classico svedese, come i nostri mulini a grano di Salisburgo, si distingue per la durata, la prestazione, la qualità artigianale e la tradizione.Ankarsrum Assistent Original è la prima macchina da cucina di fabbricazione svedese ed è stata introdotta per la prima volta nel 1940.Negli anni, la macchina è stata dotata di un motore più potente, regolazione della velocità continua e protezione contro il sovraccarico, e nonostante gli sviluppi tecnici, i dispositivi sono ancora realizzati e assemblati a mano nella rinomata cittadina di Ankarsrum a Smaland, proprio come 70 anni fa, e, come i nostri mulini a grano ogni macchina è sottoposta a numerosi test prima della consegna.Un stile che supera il tempo! Il caratteristico design aerodinamico (creato dall’ingegnere laureato Alvar Lenning) è oggi popolare quanto negli anni 1950. L’originale color crema è stato nel tempo ampliato con molte varianti di colore e adattato alle tendenze cromatiche di quell’epoca.

Impastare con l’Ankarsrum Assistent Original – Puoi lavorare fino a 5 chili di impasto per pane nella ciotola in acciaio inox da 7 litri.

Che si tratti di pesante lievito madre, impasto lievitato o impasto leggero per pastafrolla o pan di spagna, questa impastatrice è perfettamente equipaggiata per tutti i tipi di impasti e persino con tipi di impasti pesanti si ottiene una massa impastata particolarmente uniforme utilizzando ganci per impastare o un rullo impastatore– tutto ruota intorno alla giusta rotazione! A differenza delle convenzionali macchine da cucina, Ankarsrum si distingue per la sua rotazione molto particolare: non è l’utensile di miscelazione a garantire un’efficiente e pulita lavorazione dell’impasto, ma la ciotola gira su se stessa! La ciotola è montata sopra il motore e la scatola degli ingranaggi, in modo che la ciotola giri su se stessa invece dell’attrezzo (ad esempio, una frusta), come è comune con altre macchine da cucina. Questo ottimizza la forza esercitata sugli ingredienti e garantisce un impasto omogeneo. Questo design semplifica anche il lavoro in cucina, poiché gli ingredienti possono essere aggiunti più facilmente dall’alto. Insieme a questa ingegnosa tecnologia di rotazione opera un potente motore da 1500 watt al posto delle tue mani e i raschietti per l’impasto assicurano che tutti gli ingredienti vengano costantemente portati al centro affinché il gancio impastatore possa processarli al meglio. Con Ankarsrum Assistent Original la rifinitura manuale non è più necessaria e abbiamo esaminato una grande varietà di impastatrici e l’Ankarsrum soddisfa le nostre aspettative.

Ankarsrum Assistent Original nel pacchetto base per tutti i prodotti da forno

• Ciotola in acciaio inossidabile da 7 litri per fare fino a 5 kg di impasto.
• Rullo impastatore
• Raschietto per impasto
• Spatola per impasto
• Gancio per impasto
• Ciotola di plastica da 3,5 litri
• Mixer planetario con doppia frusta e miscelatore per impasto sabbioso

Ankarsrum non solo processa l’impasto in modo uniforme e omogeneo, ma puoi anche montare a neve panna di soia e albumi. La ciotola di plastica da 3,5 litri con il mixer planetario con doppia frusta e agitatore per impasti sabbiosi è la più adatta per questo.

Nove funzioni rendono il lavoro in cucina più semplice.

La macchina non è ideale solo per impastare il pane: Con il set di accessori in 18 pezzi, Ankarsrum può essere usata per mescolare, impastare e passare, macinare, fioccare, grattugiare, riempire salsicce e setacciare.