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€ 739,00
Che sia già all’acquisto del vostro mulino o più tardi, prima o poi vi informerete su una macchina impastatrice che si abbini al vostro mulino a grano di Salisburgo. Il vostro mulino è una rarità grazie alla scelta dei materiali utilizzati, delle pietre naturali e del lavoro artigianale.
Qualsiasi macchina impastatrice disponibile in ogni negozio di elettronica o supermercato non vi renderà felici, se fare il pane da soli è per voi sinonimo di una vita sana e buona. Così come la farina dei mulini a grano differisce, la composizione dell’impasto del pane differisce a seconda delle diverse macchine impastatrici. Specialmente a partire dalla quantità di farina che il mulino MT 12 è in grado di produrre in un’unica operazione, avrete bisogno di una macchina impastatrice robusta e potente.
Qualità che conta! Nel classico svedese contano, così come nei nostri mulini a grano di Salisburgo, la lunga durata, la prestazione, la qualità e la tradizione artigianale. Ankarsrum Assistent Original è la prima macchina da cucina prodotta in Svezia, presentata per la prima volta nel 1940. Nel corso degli anni, la macchina è stata dotata di un motore più potente, di una regolazione continua della velocità e di una protezione dal sovraccarico. Nonostante i progressi tecnologici, i dispositivi sono ancora oggi costruiti e assemblati a mano come 70 anni fa nella conosciuta città di Ankarsrum in Smaland. Come i nostri mulini a grano, ogni macchina è sottoposta a vari test prima della consegna.Stile sopravvive alla moda! Il caratteristico design aerodinamico (progettato dal Dipl.-Ing. Alvar Lenning) è oggi ancora amato come lo era negli anni ’50. L’originale color crema è stato nel frattempo ampliato con molte varianti di colore, adattandosi alle tendenze cromatiche del tempo.
Che si tratti di un impasto di segale pesante, di un impasto lievitato o di un impasto leggero per biscotti o torta, questa macchina impastatrice è perfettamente attrezzata per tutti i tipi di impasto. Anche con impasti pesanti, si produce una massa particolarmente omogenea con l’ausilio di un gancio o di un rullo impastatore.Conta avere il giusto giro! A differenza delle tradizionali macchine da cucina, l’Ankarsrum si distingue per un giro davvero speciale! Non sono gli utensili impastatori a garantire l’efficiente e pulita lavorazione dell’impasto, ma la ciotola che gira su se stessa! Questo consente una forza ottimale sui ingredienti e sull’impasto. La ciotola è posizionata sopra il motore e la scatola del cambio, in modo che la ciotola ruoti su se stessa, anziché il montaggio (come ad esempio una frusta), come è generalmente il caso di altre macchine da cucina. Questo fornisce una forza ottimale sugli ingredienti e garantisce una massa di impasto omogenea. Questa costruzione facilita anche il lavoro in cucina, poiché gli ingredienti possono essere aggiunti con facilità dall’alto. Insieme a questa sofisticata tecnica di rotazione, un motore potente da 1500 watt lavora al posto delle vostre mani. I raschiatori per l’impasto riuniscono costantemente tutti gli ingredienti al centro in modo che il gancio impastatore possa lavorarli al meglio. Un’ulteriore necessaria lavorazione manuale con l’Ankarsrum Assistent Original non è più necessaria. Abbiamo esaminato diversi modelli di macchine impastatrici e la Ankarsrum ha soddisfatto le nostre aspettative.
Dotata in questo modo, l’Ankarsrum non solo lavora l’impasto in modo uniforme e omogeneo, ma può anche montare panna di soia e albumi a neve. La ciotola in plastica da 3,5 l con planetaria con doppia frusta e frusta per impasti di pasta frolla è la più adatta per questo.
Non è solo adatta per impastare il pane: con il suo set di accessori da 18 pezzi, la Ankarsrum può essere utilizzata per mescolare, frullare, impastare e schiacciare, per macinare, fare fiocchi, grattugiare, insaccare salsicce e passare.
