Ankarsrum Assistent Original 6230 con pacchetto base – Blu Oceano

L’impastatrice dalla Svezia – è qualcosa di molto speciale, proprio come un mulino a grano di Salisburgo

Ankarsrum Assistent Original – 70 anni di esperienza

Nove funzioni rendono più semplice il lavoro in cucina

Che tu compri il tuo mulino a grano o no, prima o poi scoprirai che c’è un’impastatrice che si abbina al tuo mulino a grano di Salisburgo, e il tuo mulino sarà una rarità grazie alla scelta dei materiali utilizzati, alla pietra naturale e al lavoro artigianale.

Ecco perché è importante per noi offrirti l’impastatrice per casa di cui siamo convinti che sia una delle migliori.

Cuoci il pane per una famiglia numerosa? – O sei un appassionato fornaio con esigenze elevate?

Proprio come la farina varia per ogni mulino a grano, la consistenza dell’impasto del pane varia con diverse impastatrici, soprattutto per la quantità di farina che il mulino MT 12 può produrre in un unico ciclo di lavoro, hai bisogno di un’impastatrice robusta e potente.

Perché abbiamo scelto l’Ankarsrum?

Qualità che conta! Questo classico svedese, come i nostri mulini a grano di Salisburgo, si distingue per durata, prestazioni, qualità artigianale e tradizione. L’Ankarsrum Assistent Original è il primo robot da cucina di produzione svedese e fu introdotto per la prima volta nel 1940. Nel corso degli anni, la macchina è stata equipaggiata con un motore più potente, controllo della velocità continuo e protezione da sovraccarichi, e nonostante gli sviluppi tecnici, gli apparecchi sono ancora realizzati e assemblati a mano nella nota cittadina di Ankarsrum a Småland, proprio come 70 anni fa, e proprio come i nostri mulini a grano, ogni macchina viene sottoposta a numerosi test prima della consegna. lo stile è sopravvissuto! Il caratteristico design affusolato (realizzato dall’ingegnere diplomato Alvar Lenning) è popolare oggi quanto lo era negli anni ’50. L’originale color crema è stato da allora ampliato con molte varianti di colore e adattato alle tendenze cromatiche del tempo.

Impastare con l’Ankarsrum Assistent Original – Puoi lavorare fino a 5 chili di impasto di pane nella ciotola in acciaio inossidabile da 7 litri.

Che si tratti di pesante lievito naturale, impasto con lievito o impasto leggero per crostate o pan di spagna, questa impastatrice è perfettamente attrezzata per tutti i tipi di impasto, e anche con impasti pesanti viene prodotta una massa impastata particolarmente uniforme utilizzando ganci per impastare o un rullo per impastare – si tratta di fare la giusta rotazione! A differenza delle macchine da cucina convenzionali, l’Ankarsrum si distingue per la sua rotazione molto speciale: non è l’utensile di miscelazione a garantire un’elaborazione efficiente e pulita dell’impasto, ma il contenitore gira su se stesso! Il contenitore è montato sopra il motore e la trasmissione a ingranaggi, in modo che il contenitore giri su se stesso anziché l’accessorio (come una frusta), come accade di solito con altri robot da cucina. Questo ottimizza la forza esercitata sugli ingredienti e garantisce un impasto omogeneo. Questo design rende anche più semplice il lavoro in cucina, poiché gli ingredienti possono essere aggiunti più facilmente dall’alto. Insieme a questa ingegnosa tecnologia di rotazione funziona un potente motore da 1500 watt invece delle tue mani e i raschietti per impasto assicurano che tutti gli ingredienti siano costantemente portati al centro in modo che il gancio impastatore possa lavorarli in modo ottimale. Con l’Ankarsrum Assistent Original non è più necessario alcun trattamento manuale e abbiamo esaminato un’ampia varietà di impastatrici e l’Ankarsrum soddisfa i nostri requisiti.

Ankarsrum Assistent Original nel pacchetto base per tutti i prodotti da forno

• Ciotola in acciaio inox da 7 litri per preparare fino a 5 kg di impasto.
• Rullo per impastare
• Raschietto per impasto
• Spatola per impasto
• Gancio impastatore
• Ciotola in plastica da 3,5 litri
• Mixer planetario con doppia frusta e miscelatore per frolla

L’Ankarsrum non solo lavora l’impasto in modo uniforme e omogeneo, ma puoi anche montare la panna di soia e sbattere gli albumi a neve. La ciotola in plastica da 3,5 litri con il mixer planetario con doppia frusta e miscelatore per frolla è la più adatta per questo.

Nove funzioni rendono più semplice il lavoro in cucina.

La macchina non è solo ideale per impastare il pane: con il set di accessori da 18 pezzi, l’Ankarsrum può essere usata per mescolare, impastare e frullare, macinare, fioccare, raspare, insaccare salsicce e setacciare.