Ankarsrum Assistent Original 6230 con pacchetto base – Bianco Lucido

L’impastatrice dalla Svezia – è qualcosa di molto speciale, proprio come un mulino per cereali di Salisburgo

Ankarsrum Assistent Original – 70 anni di esperienza

Nove funzioni rendono il lavoro in cucina più semplice

Che tu acquisti il tuo mulino per cereali o meno, prima o poi scoprirai che c’è un’impastatrice che si abbina al tuo mulino di Salisburgo, e il tuo mulino sarà una rarità grazie alla scelta dei materiali utilizzati, della pietra naturale e del lavoro artigianale.

Per questo è importante per noi offrire l’impastatrice per casa di cui siamo convinti che sia una delle migliori.

Cucinare il pane per una grande famiglia? – O sei un appassionato di panificazione con elevate esigenze?

Proprio come la farina varia da mulino a mulino, la consistenza dell’impasto del pane varia con diverse impastatrici, soprattutto con la quantità di farina che il mulino MT 12 può produrre in un solo ciclo di lavoro, hai bisogno di un’impastatrice che sia robusta e potente.

Perché abbiamo scelto l’Ankarsrum?

Qualità che conta! Questo classico svedese, proprio come i nostri mulini per cereali di Salisburgo, è caratterizzato dalla durabilità, prestazioni, qualità artigianale e tradizione. Ankarsrum Assistent Original è la prima macchina da cucina di fabbricazione svedese ed è stata introdotta per la prima volta nel 1940. Nel corso degli anni, la macchina è stata dotata di un motore più potente, controllo di velocità senza scatti e protezione da sovraccarico, e nonostante gli sviluppi tecnici, i dispositivi sono ancora realizzati e assemblati a mano nella famosa città di Ankarsrum a Smaland, proprio come 70 anni fa, e come i nostri mulini, ogni macchina è sottoposta a numerosi test prima della consegna. Lo stile classico sopravvive! Il caratteristico design aerodinamico (creato dall’ingegnere diplomato Alvar Lenning) è popolare oggi come negli anni ’50. L’originale colore crema è stato da allora ampliato con molte varianti di colore e adattato alle tendenze cromatiche dell’epoca.

Impastare con l’Ankarsrum Assistent Original – Puoi lavorare fino a 5 chili di impasto per pane nella ciotola in acciaio inox da 7 litri.

Che si tratti di impasto a lievitazione naturale pesante, impasto a lievito o leggera pasta frolla o biscotto, questa impastatrice è perfettamente attrezzata per tutti i tipi di pasta, e anche con impasti pesanti si produce una massa uniformemente impastata con ganci o un rullo per impastare– tutto dipende dalla giusta rotazione! A differenza delle macchine da cucina convenzionali, l’Ankarsrum si distingue per la sua rotazione molto speciale: non è l’utensile per mescolare che garantisce una lavorazione efficiente e pulita dell’impasto, ma la ciotola ruota su se stessa! La ciotola è montata sopra il motore e il cambio, in modo che la ciotola ruoti su se stessa invece di farlo l’accessorio (ad esempio un coltello per mescolare), come avviene nelle altre macchine da cucina. Questo ottimizza la forza esercitata sugli ingredienti e garantisce un impasto omogeneo. Questo design semplifica anche il lavoro in cucina, poiché gli ingredienti possono essere aggiunti più facilmente dall’alto. Insieme a questa ingegnosa tecnologia di rotazione, un potente motore da 1500 watt lavora al posto delle tue mani e i raschiatori per impasto assicurano che tutti gli ingredienti vengano costantemente riuniti al centro in modo che il gancio per impasto possa lavorarli in modo ottimale. Con l’Ankarsrum Assistent Original non è più necessaria una lavorazione manuale successiva e abbiamo preso in esame una grande varietà di impastatrici e Ankarsum soddisfa le nostre esigenze.

Ankarsrum Assistent Original nel pacchetto base per tutti i prodotti da forno

• Ciotola in acciaio inox da 7 litri per preparare fino a 5 kg di impasto.
• Rullo per impastare
• Raschietto per impasto
• Spatola per impasto
• Gancio per impasto
• Ciotola di plastica da 3,5 litri
• Miscelatore planetario con doppia frusta e miscelatore per pasta frolla

L’Ankarsum non solo lavora l’impasto in modo uniforme e omogeneo, ma puoi anche montare panna di soia e albume a neve. La ciotola di plastica da 3,5 litri con il miscelatore planetario a doppia frusta e il miscelatore per pasta frolla è più adatta a questo scopo.

Nove funzioni rendono il lavoro in cucina più semplice.

La macchina non è solo ideale per impastare il pane: con il set di accessori da 18 pezzi, l’Ankarsum può essere usato per mescolare, amalgamare, impastare e passare, macinare, sfogliare, grattugiare, riempire salsicce e setacciare.