Ankarsrum Assistent Original 6230 con pacchetto base – Anniversario Argento

La macchina impastatrice dalla Svezia – è qualcosa di molto speciale, proprio come un mulino per cereali di Salisburgo

Ankarsrum Assistent Original – 70 anni di esperienza

Nove funzioni rendono il lavoro in cucina più semplice

Che tu acquisti o meno il tuo mulino per cereali, presto o tardi scoprirai che c’è una macchina impastatrice che si adatta al tuo mulino di Salisburgo, e il tuo mulino sarà una rarità grazie alla scelta dei materiali utilizzati, alla pietra naturale e al lavoro manuale.

Ecco perché per noi è importante offrire la macchina impastatrice per casa di cui siamo convinti che sia una delle migliori.

Cuocere il pane per una grande famiglia? – O sei un fornaio amatoriale con alte esigenze?

Proprio come la farina varia a seconda del mulino, varia la consistenza dell’impasto del pane in diverse macchine impastatrici, soprattutto dalla quantità di farina che il mulino MT 12 può produrre in un solo ciclo di lavoro, hai bisogno di una macchina impastatrice che sia robusta e potente.

Perché abbiamo scelto Ankarsrum?

Qualità che conta! Questo classico svedese, proprio come i nostri mulini per cereali di Salisburgo, si distingue per durevolezza, prestazioni, qualità artigianale e tradizione. Ankarsrum Assistent Original è il primo robot da cucina di fabbricazione svedese ed è stato introdotto per la prima volta nel 1940. Nel corso degli anni, la macchina è stata dotata di un motore più potente, controllo della velocità senza scatti e protezione da sovraccarico, e nonostante gli sviluppi tecnici, i dispositivi sono ancora realizzati e assemblati a mano nel noto villaggio di Ankarsrum in Smaland, proprio come 70 anni fa, e analogamente ai nostri mulini per cereali, ogni macchina è sottoposta a numerosi test prima della consegna. Lo stile modesto resiste! Il caratteristico design aerodinamico (realizzato dall’ingegnere laureato Alvar Lenning) è oggi popolare tanto quanto lo era negli anni ’50. L’originale colore crema è stato poi ampliato con molte varianti di colore e adattato alle tendenze cromatiche del tempo.

Impastare con Ankarsrum Assistent Original – Puoi lavorare fino a 5 chili di impasto per il pane nella ciotola in acciaio inox da 7 litri.

Che si tratti di pesante lievito madre, impasto al lievito o leggero impasto croccante o pan di Spagna, questa macchina impastatrice è perfettamente attrezzata per tutti i tipi di impasto, e persino con impasti pesanti viene prodotto un impasto particolarmente uniforme grazie ai ganci o rulli per impasto– tutto dipende dalla giusta rotazione! A differenza dei robot da cucina convenzionali, Ankarsrum si distingue per la sua rotazione molto speciale: non è l’attrezzo di miscelazione a garantire una lavorazione efficiente e pulita dell’impasto, ma la ciotola che ruota su se stessa! La ciotola è montata sopra il motore e il cambio, così che la ciotola ruota su se stessa anziché l’accessorio (ad esempio una bacchetta), come avviene solitamente in altri robot da cucina. Questo ottimizza la forza applicata sugli ingredienti e garantisce un impasto omogeneo. Questo design semplifica anche il lavoro in cucina, poiché gli ingredienti possono essere aggiunti più facilmente dall’alto. Insieme a questa ingegnosa tecnologia di rotazione, un potente motore da 1500 watt lavora al posto delle tue mani e i raschietti per impasto assicurano che tutti gli ingredienti vengano costantemente raccolti al centro affinché l’uncino per impasto li possa lavorare al meglio. Con Ankarsrum Assistent Original non è più necessario un lavoro manuale successivo e abbiamo esaminato una grande varietà di macchine impastatrici e la Ankarsum soddisfa le nostre esigenze.

Ankarsrum Assistent Original nel pacchetto base per tutti i prodotti da forno

• Ciotola in acciaio inossidabile da 7 litri per la produzione di fino a 5 kg di impasto.
• Rullo per impasto
• Raschietto per impasto
• Spatola per impasto
• Uncino per impasto
• Ciotola di plastica da 3,5 litri
• Mixer planetario con doppia frusta e miscelatore per pasta frolla

Ankarsum non lavora solo l’impasto uniformemente e in modo omogeneo, ma puoi anche montare a neve la crema di soia e gli albumi. La ciotola di plastica da 3,5 litri con il mixer planetario a doppia frusta e l’agitatrice per pasta frolla è la più adatta per questo.

Nove funzioni rendono il lavoro in cucina più semplice.

La macchina non è solo ideale per impastare il pane: con il set di accessori da 18 pezzi, l’Ankarsum utilizzato essere per mescolare, amalgamare, impastare e frullare, macinare, fioccare, grattugiare, riempire salsicce e setacciare.