Ankarsrum Assistent Original 6230 con kit di base – Ocean Blue

L’impastatrice svedese – come un mulino per cereali salisburghese – è molto speciale

Ankarsrum Assistant Original – 70 anni di esperienza

Nove funzioni facilitano il lavoro in cucina

Sia al momento dell’acquisto del tuo mulino per cereali, prima o poi ti informerai su un’impastatrice adatta al tuo mulino per cereali di Salisburgo. Il tuo mulino è un’esclusività per la scelta dei materiali utilizzati, delle pietre naturali e del lavoro manuale.

Ecco perché è importante per noi offrirti per la tua casa l’impastatrice di cui siamo convinti che sia tra le migliori.

Fare il pane per una famiglia più numerosa? – Oppure sei un pasticciere amatoriale con esigenze elevate?

Un’impastatrice qualsiasi, disponibile in qualsiasi negozio di elettronica o supermercato, non ti renderà felice se la pasticceria fa parte della tua vita sana e buona. Proprio come la farina differisce da un mulino per cereali all’altro, la consistenza dell’impasto di pane differisce da un’impastatrice all’altra. Soprattutto dalla quantità di farina che il mulino MT 12 è in grado di produrre in un solo passaggio, avrai bisogno di un’impastatrice che sia robusta e potente.

Perché ci entusiasma l’Ankarsrum?

La qualità che conta! L’Ankarsrum Assistant Original è il primo robot da cucina fabbricato in Svezia, presentato per la prima volta nel 1940 e migliorato in termini di potenza e velocità. Nel corso degli anni, è stato dotato di un motore più potente, di un variatore di velocità e di una protezione contro i sovraccarichi. Nonostante le evoluzioni tecniche, gli apparecchi sono ancora fabbricati e assemblati a mano nella famosa città di Ankarsrum nello Smaland, come 70 anni fa. stile del moda sopravvive! Il design aerodinamico caratteristico (progettato dall’ingegnere Alvar Lenning) è ancora oggi popolare quanto lo era già negli anni ’50. L’originale, di colore crema all’epoca, si è nel frattempo arricchito di numerose varianti di colori e si adatta alle tendenze di colori dell’epoca.

Impastare con l’Ankarsrum Assistent Original – Nella ciotola in acciaio inox da 7 l, lavori fino a 5 chili di impasto per pane.

Questa impastatrice è perfettamente attrezzata per tutti i tipi di pasta, che si tratti di pasta di lievito, pasta lievitata, pasta frolla o pasta battuta.. A differenza dei robot da cucina tradizionali, Ankarsrum si distingue per il suo particolare modo di rotazione: non sono gli strumenti di miscelazione a garantire un lavoro efficace e pulito dell’impasto, ma la ciotola che ruota su se stessa. La ciotola è posizionata sopra il motore e la scatola degli ingranaggi, in modo che la ciotola ruoti su se stessa anziché l’accessorio (ad esempio, uno sbattitore), come accade con altri robot da cucina. Questo consente di esercitare una forza ottimale sugli ingredienti e di garantire un’impastatura uniforme dell’impasto. Questo design facilita anche il lavoro in cucina, poiché gli ingredienti possono essere introdotti più facilmente dall’alto. Grazie a questa tecnica di rotazione sofisticata, un motore potente di 1.500 watt lavora al posto delle tue mani, e le raschiature di pasta raccolgono costantemente tutti gli ingredienti al centro affinché il gancio impastatore possa lavorarli al meglio. Abbiamo esaminato i diversi impastatori e il modello Ankarsrum ha risposto alle nostre aspettative.

Ankarsrum Assistant Original in kit di base per tutti i prodotti da forno

• Ciotola in acciaio inox da 7 l che permette di preparare fino a 5 kg di impasto.
• Rullo per pasta
• Raschietto per pasta
• Spatola per pasta
• Gancio impastatore
• Ciotola in plastica da 3,5 l
• Sbattitore planetario con doppio frustino e battitore per pasta frolla

Così attrezzata, Ankarsrum non lavora solo l’impasto in modo regolare e omogeneo, puoi anche montare la panna di soia e gli albumi a neve. La ciotola in plastica da 3,5 l con lo sbattitore planetario a doppio frustino e il battitore per pasta frolla è la più indicata per questo.

Nove funzioni facilitano il lavoro in cucina.

La macchina non è solo ideale per impastare il pane: con il suo set di 18 accessori, Ankarsrum può essere utilizzata per mescolare, frullare, impastare e ridurre in purea, macinare, fare fiocchi, grattugiare, insaccare salsicce e setacciare.