Ankarsrum Assistant Original 6230 con kit di base – Beige Harmony

L’impastatrice svedese – come un mulino salisburghese per cereali – è molto speciale

Ankarsrum Assistant Original – 70 anni di esperienza

Nove funzioni facilitano il lavoro in cucina

Sia al momento dell’acquisto del vostro mulino per cereali, presto o tardi vi informerete su un’impastatrice adatta al vostro mulino per cereali di Salisburgo. Il vostro mulino è una rarità per via della scelta dei materiali utilizzati, delle pietre naturali e del lavoro artigianale.

Ecco perché è importante per noi offrirvi per la vostra casa l’impastatrice di cui siamo convinti faccia parte delle migliori.

Fare il pane per una famiglia più numerosa? – O siete un pasticcere amatoriale con elevate esigenze?

Un’impastatrice qualsiasi, disponibile in qualsiasi negozio di elettronica o supermercato, non farà la vostra felicità se la pasticceria fa parte della vostra vita sana e buona. Proprio come la farina differisce da un mulino per cereali all’altro, la consistenza dell’impasto del pane differisce da un’impastatrice all’altra. Soprattutto a partire dalla quantità di farina che il mulino MT 12 è in grado di produrre in un solo passaggio, avrete bisogno di un’impastatrice che sia robusta e potente.

Perché entusiasmarsi per l’Ankarsrum?

La qualità che contaL’Ankarsrum Assistant Original è il primo robot da cucina fabbricato in Svezia, presentato per la prima volta nel 1940, ed è stato migliorato in termini di potenza e velocità. Nel corso degli anni, è stato dotato di un motore più potente, di un variatore di velocità e di una protezione contro il sovraccarico. Nonostante le evoluzioni tecniche, gli apparecchi sono ancora fabbricati e assemblati a mano nella famosa città di Ankarsrum nello Smaland, come 70 anni fa. stile del moda sopravvive! Il design aerodinamico caratteristico (progettato dall’ingegnere Alvar Lenning) è ancora oggi popolare quanto lo era negli anni ’50. L’originale, di colore crema all’epoca, nel frattempo si è arricchito di molte varianti di colori ed è in sintonia con le tendenze di colore del momento.

Impastare con l’Ankarsrum Assistent Original – Nel recipiente in acciaio inossidabile di 7 l, si lavora fino a 5 chili di impasto per il pane.

Questa impastatrice è perfettamente attrezzata per tutti i tipi di impasto, che si tratti di pasta madre, di pasta lievitata, di pasta frolla o di pasta sbattuta.. A differenza degli robot da cucina tradizionali, Ankarsrum si distingue per il suo particolare modo di rotazione: non sono gli strumenti di miscelazione che assicurano un lavoro efficace e pulito dell’impasto, ma il recipiente che ruota su se stesso. Il recipiente è posizionato sopra il motore e la scatola degli ingranaggi, in modo che il recipiente ruoti su se stesso anziché l’utensile (ad esempio, una frusta), come avviene con altri robot da cucina. Ciò consente di esercitare una forza ottimale sugli ingredienti e di garantire un’impastatura omogenea dell’impasto. Questa progettazione facilita anche il lavoro in cucina, poiché gli ingredienti possono essere introdotti più facilmente dall’alto. Grazie a questa sofisticata tecnica di rotazione, un potente motore da 1.500 watt lavora al posto delle vostre mani e le raschie per impasto raccolgono costantemente tutti gli ingredienti al centro affinché il gancio impastatore possa lavorarli al meglio. Abbiamo esaminato i più diversi impastatori e il modello Ankarsum ha soddisfatto le nostre aspettative.

Ankarsrum Assistant Original in kit base per tutti i prodotti da forno

• Recipiente in acciaio inossidabile di 7 l che consente di preparare fino a 5 kg di impasto.
• Rullo per impasto
• Raschietto per impasto
• Spatola per impasto
• Gancio per impastare
• Recipiente in plastica di 3,5 l
• Frusta planetaria con doppia frusta e frusta per impasti frolli

Così equipaggiato, l’Ankarsum non si limita a lavorare l’impasto in modo regolare e omogeneo, potete anche montare la panna di soia e gli albumi a neve. Il recipiente in plastica di 3,5 l con la frusta planetaria a doppia frusta e la frusta per impasti frolli è il più adatto per questo.

Nove funzioni facilitano il lavoro in cucina.

La macchina non è solo ideale per impastare il pane: Con il suo set di 18 accessori, Ankarsum può essere utilizzata per mescolare, frullare, impastare e ridurre in purea, macinare, fioccare, grattugiare, riempire salsicce e passare al setaccio.