Il pacchetto contiene una piastra per la cottura e un bastone per pizza.
Entrambi sono realizzati nel nord della Svezia – ideali per cuocere le pizze in un forno normale o come teglia su una griglia esterna.
La Baking Steel è anche ideale per tutti i tipi di pane che richiedono un breve tempo di cottura ad alta temperatura.
La Baking Steel è tagliata al laser da una lastra di acciaio massiccio.
La pala per pizza è fatta a mano in legno di betulla.
La piastra per la cottura pesa 5 kg.
Le dimensioni della pietra per cottura sono 6x370x330 mm.
PULIZIA
Se la piastra per la cottura è stata utilizzata nel forno, lasciarla raffreddare per almeno un’ora per renderla più facile da maneggiare. Quindi lavarla e asciugarla bene. Lavala dopo l’uso su una griglia esterna mentre è ancora calda per rimuovere facilmente i residui della griglia. Lana d’acciaio e utensili per griglia possono essere utilizzati e non danneggeranno l’acciaio. Asciuga sempre bene la piastra e conservala in un luogo asciutto per evitare la formazione di ruggine.
CONSIGLI!
Usa la Baking Steel come teglia sulla griglia esterna. Non solo per la pizza, ma anche per arrostire verdure, frutti di mare, carne o hamburger.
Durante la cottura della pizza: Posiziona la Baking Steel su una griglia nella parte superiore del forno, a circa 5 cm dall’elemento grill. Attiva la funzione grill massima e lascia riscaldare la piastra per circa un’ora. In 2 minuti avrai una pizza bollente con bordi croccanti e fondo dorato.
