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€ 1.089,00
Sia già al momento dell’acquisto del mulino per cereali, prima o poi vi informerete su una macchina da impastare adatta al vostro mulino per cereali di Salisburgo. Il vostro mulino è una rarità grazie alla scelta dei materiali utilizzati, delle pietre naturali e della lavorazione artigianale.
Una macchina da impastare disponibile in qualsiasi negozio di elettronica o supermercato, se per voi fare il pane in casa è parte di uno stile di vita sano e buono, non vi renderà felici. Così come la farina dei mulini si distingue, anche la consistenza dell’impasto del pane varia con diverse macchine da impastare. Soprattutto a partire dalla quantità di farina che il mulino MT 12 è in grado di produrre in un passaggio, avrete bisogno di una macchina da impastare robusta e potente.
Qualità che conta! Con il classico svedese, così come con i nostri mulini per cereali di Salisburgo, contano la lunga durata, la potenza, la qualità artigianale e la tradizione. Ankarsrum Assistent Original è la prima macchina da cucina prodotta in Svezia, presentata per la prima volta nel 1940. Nel corso degli anni, la macchina è stata dotata di un motore più potente, una regolazione continua della velocità e una protezione da sovraccarico. Nonostante gli sviluppi tecnologici, i dispositivi vengono ancora oggi realizzati e assemblati a mano nella famosa città di Ankarsrum a Småland, come 70 anni fa. Come per i nostri mulini, ogni macchina viene sottoposta a diversi test prima della consegna. Stile sopravvive alla moda!Il caratteristico design aerodinamico (progettato dall’ingegnere Alvar Lenning) è ancora oggi apprezzato come negli anni ’50. L’originale color crema dell’epoca è stato nel frattempo ampliato con molte varianti di colore, adattandosi alle tendenze cromatiche del tempo.
Indipendentemente dal fatto che si tratti di pasta madre pesante, pasta lievitata o pasta frolla leggera o montata, questa macchina da impastare è perfettamente attrezzata per tutti i tipi di impasto. Anche con impasti pesanti si ottiene una massa particolarmente omogenea utilizzando i ganci da impasto o il rullo impastatore. è importante avere il giusto movimento! A differenza delle macchine da cucina convenzionali, l’Ankarsrum si distingue per il suo movimento unico! Non sono gli accessori di miscelazione a garantire una lavorazione efficiente e pulita dell’impasto, ma la ciotola che si gira su se stessa! Questo comporta un’applicazione ottimale di forza sugli ingredienti e sull’impasto. La ciotola è posizionata sopra il motore e l’ingranaggio, in modo che la ciotola ruoti su se stessa, invece dell’accessorio (come una frusta), come avviene in altre macchine da cucina. Questo assicura un’applicazione ottimale della forza sugli ingredienti e garantisce una massa di impasto omogenea. Questa costruzione facilita inoltre il lavoro in cucina, poiché gli ingredienti possono essere facilmente aggiunti dall’alto. Insieme a questa tecnica di rotazione ingegnosa, un motore forte da 1500 watt lavora al posto delle vostre mani. Gli strumenti per raschiare l’impasto raccolgono costantemente tutti gli ingredienti verso il centro, consentendo al gancio da impasto di lavorarli al meglio. Una rifinitura manuale spesso necessaria non è più indispensabile con l’Ankarsrum Assistent Original. Abbiamo esaminato diverse macchine da impastare e l’Ankarsrum ha soddisfatto le nostre esigenze.
Pacchetto Deluxe
