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€ 1.089,00
Sia che abbiate già acquistato il vostro mulino per cereali, prima o poi vi informerete su un’impastatrice che si abbini al vostro mulino per cereali di Salisburgo. Il vostro mulino è una rarità per la scelta dei materiali utilizzati, delle pietre naturali e della lavorazione a mano.
Qualsiasi impastatrice disponibile in ogni negozio di elettronica o supermercato non vi renderà felici se per voi cucinare da soli è parte di una vita sana e buona. Così come la farina proveniente dai mulini a grano si differenzia, anche la consistenza dell’impasto del pane varia a seconda delle diverse impastatrici. Soprattutto a partire dalla quantità di farina che il mulino MT 12 è in grado di produrre in un’unica fase di lavoro, avrete bisogno di un’impastatrice robusta e potente.
Qualità che conta! Nel classico svedese contano, come nei nostri mulini a grano di Salisburgo, la lunga durata, la capacità, la qualità artigianale e la tradizione. L’Ankarsrum Assistent Original è il primo robot da cucina prodotto in Svezia, presentato per la prima volta nel 1940. Nel corso degli anni, la macchina è stata dotata di un motore più potente, di una regolazione della velocità continua e di una protezione dal sovraccarico. Nonostante lo sviluppo tecnologico, i dispositivi sono ancora oggi realizzati e assemblati a mano nella ben nota città di Ankarsrum in Smaland, come 70 anni fa. Come i nostri mulini a grano, ogni macchina viene sottoposta a vari test prima della spedizione. Stile sopravvive alla moda! Il caratteristico design aerodinamico (progettato da Dipl.-Ing. Alvar Lenning) è ancora oggi tanto apprezzato quanto negli anni ’50. L’originale crema di un tempo è stato nel frattempo arricchito di molte varianti di colore e si adatta alle tendenze cromatiche del momento.
Che si tratti di un impasto pesante per pane di segale, pasta lievitata o morbida come la pasta frolla, questa impastatrice è perfettamente attrezzata per tutti i tipi di impasto. Anche con impasti pesanti, viene prodotta una massa particolarmente ben impastata grazie ai ganci per impastare o al rullo impastatore. Su qual è il giusto movimento! A differenza dei robot da cucina tradizionali, Ankarsrum si distingue per il suo movimento del tutto particolare! Non sono gli utensili da cucina a garantire la lavorazione efficiente e pulita dell’impasto, ma è la ciotola stessa a ruotare intorno al suo asse! Ciò consente una distribuzione ottimale della forza sugli ingredienti e sull’impasto. La ciotola è posizionata al di sopra del motore e del vano per gli ingranaggi, permettendo così alla ciotola di ruotare su se stessa, piuttosto che l’accessorio (come un’asta per mescolare), come avviene nei robot da cucina tradizionali. Questo consente una distribuzione ottimale della forza sugli ingredienti e garantisce una massa di impasto ben impastata. Questa costruzione rende anche il lavoro in cucina più semplice, poiché gli ingredienti possono essere facilmente aggiunti dall’alto. Insieme a questa tecnica di rotazione sofisticata lavora un potente motore da 1500 watt al posto delle vostre mani. I raschiatori per impasto riuniscono costantemente tutti gli ingredienti al centro, in modo che i ganci per impastare possano lavorarli al meglio. Non è più necessario un ulteriore lavoro manuale con l’Ankarsrum Assistent Original. Abbiamo esaminato diverse impastatrici e Ankarsrum ha soddisfatto le nostre aspettative.
Pacchetto Deluxe
