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€ 739,00
Sia al momento dell’acquisto del vostro mulino a grano, sia prima o poi vi informerete su un’impastatrice che si adatta al vostro mulino a grano di Salisburgo. Il vostro mulino è una rarità grazie alla scelta dei materiali utilizzati, delle pietre naturali e del lavoro artigianale.
Qualsiasi impastatrice disponibile in qualsiasi negozio di elettronica o supermercato non vi soddisferà se fare il pane da soli è fondamentale per una vita sana e buona. Proprio come la farina dei mulini a grano differisce, la consistenza dell’impasto del pane varia a seconda delle diverse impastatrici. In particolare, a partire dalla quantità di farina che il mulino MT 12 è in grado di produrre in un’unica operazione, avrete bisogno di un’impastatrice robusta e potente.
Qualità che conta! Per il classico dalla Svezia contano, come per i nostri mulini a grano di Salisburgo, la lunga durata, la potenza, la qualità artigianale e la tradizione. Ankarsrum Assistent Original è il primo robot da cucina prodotto in Svezia, presentato per la prima volta nel 1940. Nel corso degli anni, la macchina è stata dotata di un motore più potente, una regolazione continua della velocità e una protezione dal sovraccarico. Nonostante i progressi tecnologici, i dispositivi sono ancora oggi realizzati a mano e montati nella famosa città di Ankarsrum a Smaland, come 70 anni fa. Come i nostri mulini a grano, ogni macchina viene sottoposta a vari test prima della consegna. Stile sopravvive alla moda! Il design caratteristico aerodinamico (disegnato da Dipl.-Ing. Alvar Lenning) è oggi ancora popolare come negli anni ’50. L’originale color crema è stato successivamente arricchito da molte varianti di colore e si adatta ai trend cromatici del tempo.
Che si tratti di un impasto pesante a lievito naturale, di pasta lievitata o di pasta frolla o pastella leggera, questa impastatrice è perfettamente attrezzata per tutti i tipi di impasto. Anche per impasti pesanti viene prodotta una massa particolarmente uniforme tramite uncino impastatore o rullo impastatore. Sulla giro giusto si fa la differenza! A differenza dei tradizionali robot da cucina, l’Ankarsrum si distingue per il suo movimento unico! Non sono gli strumenti di miscelazione a garantire un’elaborazione efficiente e pulita dell’impasto, ma la ciotola ruota su se stessa! Ciò garantisce un’ottimale applicazione della forza sugli ingredienti e sull’impasto. La ciotola è posizionata sopra il motore e la scatola del cambio, in modo che la ciotola ruoti su se stessa, invece dell’attacco (come ad esempio una frusta), come è consuetudine per altri robot da cucina. Questo garantisce un’ottimale applicazione della forza sugli ingredienti e assicura una massa di impasto omogeneamente impastata. Questa costruzione facilita inoltre il lavoro in cucina, poiché gli ingredienti sono più facili da inserire dall’alto. Insieme a questa tecnica di rotazione sofisticata, un potente motore da 1500 watt lavora al posto delle vostre mani. Grazie agli spatole per impasto, tutti gli ingredienti vengono costantemente riuniti al centro in modo che l’uncino impastatore possa lavorarli al meglio. Una rielaborazione manuale spesso necessaria non è più richiesta con l’Ankarsrum Assistent Original. Abbiamo esaminato diverse impastatrici e l’Ankarsrum soddisfa le nostre esigenze.
