Ankarsrum Assistent Original 6230 con Pacchetto Base – Nero

La macchina impastatrice dalla Svezia – è come un mulino di Salisburgo qualcosa di veramente speciale

Ankarsrum Assistent Original – 70 anni di esperienza

Nove funzioni facilitano il lavoro in cucina

O già all’acquisto del vostro mulino, prima o poi vi informerete su una macchina impastatrice che si abbina perfettamente al vostro mulino di Salisburgo. Il mulino, grazie alla selezione dei materiali utilizzati, delle pietre naturali e del lavoro artigianale, è una rarità.

Per questo per noi è importante offrirvi per la vostra casa una macchina impastatrice di cui siamo convinti che sia tra le migliori.

Fare il pane per una famiglia numerosa? – O siete un fornaio amatoriale con elevate aspettative?

Qualsiasi macchina impastatrice, disponibile in ogni negozio di elettronica o supermercato, non vi renderà felici se fare il pane da soli fa parte di una vita sana e buona. Così come si distingue la farina prodotta dai mulini, anche la consistenza dell’impasto del pane varia a seconda delle diverse macchine impastatrici. Soprattutto a partire dalla quantità di farina che il mulino MT 12 è in grado di produrre in un ciclo di lavoro, avrete bisogno di una macchina impastatrice che sia robusta e potente.

Perché ci entusiasma l’Ankarsrum?

Qualità che conta! Nel classico dalla Svezia, come nei nostri mulini di Salisburgo, contano la lunga durata, le prestazioni, la qualità artigianale e la tradizione. Ankarsrum Assistent Original è la prima macchina da cucina prodotta in Svezia e presentata per la prima volta nel 1940. Nel corso degli anni la macchina è stata dotata di un motore più potente, di una regolazione della velocità senza scatti e di una protezione da sovraccarico. Nonostante gli sviluppi tecnologici, i dispositivi sono ancora oggi fabbricati a mano e assemblati come 70 anni fa nella famosa città di Ankarsrum a Smaland. Come i nostri mulini, ogni macchina viene sottoposta a diversi test prima della consegna.Stile sopravvive alla moda!Il caratteristico design aerodinamico (disegnato dal Dipl.-Ing. Alvar Lenning) è oggi amato tanto quanto negli anni ’50. L’originale color crema di allora è stato nel frattempo ampliato con molte varianti di colore e si adatta alle tendenze del colore del tempo.

Impastare con l’Ankarsrum Assistent Original – Nella ciotola in acciaio inox da 7 l potete lavorare fino a 5 kg di impasto per pane.

Che si tratti di un impasto acido pesante, di un impasto a lievito o di un impasto friabile o mescolato leggero, questa macchina impastatrice è perfettamente attrezzata per tutti i tipi di impasto. Anche con impasti pesanti si ottiene una massa particolarmente omogenea grazie a un gancio impastatore o a un rullo.L’importanza del movimento giusto!A differenza delle tradizionali macchine da cucina, l’Ankarsrum si distingue per una rotazione del tutto particolare! Non sono gli utensili da miscelazione a garantire l’elaborazione efficiente e pulita dell’impasto, bensì la ciotola che ruota su se stessa! Questo consente di esercitare una forza ottimale sugli ingredienti e sull’impasto. La ciotola è posizionata sopra il motore e la scatola ingranaggi, in modo che la ciotola ruoti su se stessa, anziché l’attacco (ad esempio un bastone per mescolare), come avviene di solito con altre macchine da cucina. Questo consente di esercitare una forza ottimale sugli ingredienti e garantisce una massa di impasto omogeneamente impastata. Questa costruzione facilita inoltre il lavoro in cucina, poiché gli ingredienti possono essere facilmente messi dall’alto. Insieme a questa raffinata tecnica di rotazione, un potente motore di 1500 Watt lavora al posto delle vostre mani. I raschiatori per impasto assicurano che tutti gli ingredienti siano costantemente portati al centro, in modo che il gancio impastatore possa lavorarli al meglio. Spesso, una ritocca manuale non è più necessaria con l’Ankarsrum Assistent Original. Abbiamo esaminato le diverse macchine impastatrici e l’Ankarsrum ha soddisfatto le nostre aspettative.

Ankarsrum Assistent Original nel pacchetto base per tutti i prodotti da forno

• Ciotola in acciaio inox da 7 l per la preparazione di fino a 5 kg di impasto.
• Rullo per impasto
• Raschiatore per impasto
• Spatola per impasto
• Gancio impastatore
• Ciotola in plastica da 3,5 l
• Planetario con doppia frusta e frusta per impasti friabili

Equipaggiata in questo modo, l’Ankarsrum non solo lavora l’impasto in modo uniforme e omogeneo, ma può anche montare la panna di soia e gli albumi a neve. La ciotola in plastica da 3,5 l con planetario con doppia frusta e frusta per impasti friabili è la più adatta per questo.

Nove funzioni facilitano il lavoro in cucina.

Non solo per impastare il pane la macchina è perfettamente adatta: con il suo set di accessori di 18 pezzi, l’Ankarsrum puòessere utilizzato per mescolare, impastare e pureare, macinare, fare fiocchi, grattugiare, insaccare salsicce e passare.