Ankarsrum Assistent Original 6230 con Pacchetto Base – Crema Chiara

La macchina impastatrice dalla Svezia – è qualcosa di veramente speciale, come un mulino a grani di Salisburgo

Ankarsrum Assistent Original – 70 anni di esperienza

Nove funzioni facilitano il lavoro in cucina

Sia che acquisti subito il tuo mulino a grani o prima o poi, ti informerai su una macchina impastatrice che si adatta al tuo mulino di Salisburgo. Il tuo mulino è una rarità grazie alla scelta dei materiali usati, delle pietre naturali e della lavorazione artigianale.

Per questo è importante per noi offrirti, per la tua casa, la macchina impastatrice che siamo convinti sia tra le migliori.

Fare il pane per una famiglia numerosa? – Oppure sei un panettiere per hobby con grandi aspettative?

Qualsiasi macchina impastatrice, disponibile in un negozio di elettronica o supermercato, se fare da sé il pane è per te parte di una vita sana e buona, non ti renderà felice. Così come la farina dei mulini a grani differisce, anche la consistenza dell’impasto del pane varia a seconda delle macchine impastatrici. Soprattutto a partire dalla quantità di farina che il mulino MT 12 è in grado di produrre in un solo passaggio, avrai bisogno di una macchina impastatrice robusta e potente.

Perché ci entusiasma l’Ankarsrum?

Qualità che conta! Nel classico dalla Svezia contano, come per i nostri mulini a grani di Salisburgo, la lunga durata, l’efficienza, la qualità artigianale e la tradizione. Ankarsrum Assistent Original è la prima macchina da cucina realizzata in Svezia, presentata per la prima volta nel 1940. Nel corso degli anni, la macchina è stata dotata di un motore più potente, una regolazione della velocità senza scatti e una protezione contro il sovraccarico. Nonostante gli sviluppi tecnici, i dispositivi sono ancora oggi realizzati a mano e assemblati, come 70 anni fa, nella famosa città di Ankarsrum in Smaland. Come i nostri mulini a grani, ogni macchina viene sottoposta a vari test prima della consegna.Stile che sopravvive alla moda!Il caratteristico design aerodinamico (disegnato dall’ingegnere Alvar Lenning) è oggi amato come negli anni ’50. L’originale color crema è stato nel frattempo arricchito con molte varianti di colore e si adatta alle tendenze cromatiche del momento.

Impastare con l’Ankarsrum Assistent Original – Nella ciotola in acciaio inossidabile da 7 l si possono lavorare fino a 5 chili di impasto per pane.

Che si tratti di pasta madre pesante, pasta lievitata o pasta frolla o montata leggera, questa macchina impastatrice è perfettamente attrezzata per tutti i tipi di impasto. Anche per impasti pesanti, una massa impastata particolarmente uniforme viene prodotta sia attraverso ganci impastatori che rulli.La giusta rotazione è cruciale!A differenza delle tradizionali macchine da cucina, l’Ankarsrum si distingue per la sua rotazione molto particolare! Non sono gli strumenti di miscelazione a garantire la lavorazione efficiente e pulita dell’impasto, ma la ciotola ruota su se stessa! Questo comporta un’applicazione ottimale della forza sugli ingredienti e sull’impasto. La ciotola è posizionata sopra il motore e il cambio, in modo che la ciotola ruoti su se stessa, invece dell’accessorio (ad esempio una frusta), come è comune in altre macchine da cucina. Questo garantisce un’applicazione ottimale della forza sugli ingredienti e garantisce una massa impastata omogenea. Questa costruzione facilita inoltre il lavoro in cucina, poiché gli ingredienti possono essere aggiunti più facilmente dall’alto. Insieme a questa tecnica di rotazione sofisticata, un motore potente da 1500 watt lavora al posto delle tue mani. Grazie ai raschiatori per impasto, tutti gli ingredienti vengono costantemente riuniti al centro, in modo che il gancio impastatore possa lavorarli nel miglior modo possibile. Un’ulteriore lavorazione manuale, spesso necessaria, non è più necessaria con l’Ankarsrum Assistent Original. Abbiamo messo alla prova le più diverse macchine impastatrici e l’Ankarsrum ha soddisfatto le nostre aspettative.

Ankarsrum Assistent Original nel pacchetto base per tutti i prodotti da forno

• Ciotola in acciaio inossidabile da 7 l per la produzione di fino a 5 kg di impasto.
• Rullo per pasta
• Raschietto per impasto
• Spatola per impasto
• Gancio impastatore
• Ciotola in plastica da 3,5 l
• Miscelatore planetario con doppia frusta e mescolatore per pasta frolla

Così attrezzata, l’Ankarsrum non solo lavora l’impasto in modo uniforme ed omogeneo, ma può anche montare la panna di soia e gli albumi a neve. La ciotola in plastica da 3,5 l con il miscelatore planetario con doppia frusta e mescolatore per pasta frolla è quella più adatta a questo scopo.

Nove funzioni facilitano il lavoro in cucina.

La macchina non è soltanto ideale per impastare il pane: con il suo set di accessori in 18 pezzi, l’Ankarsrum puòessere usata per mescolare, frullare, impastare e tritare, macinare, laminare, grattugiare, insaccare le salsicce e passare.