Ankarsrum Assistent Original 6230 con Pacchetto Base – Blu Oceano

L’impastatrice dalla Svezia – è qualcosa di veramente speciale, proprio come un mulino per cereali di Salisburgo

Ankarsrum Assistent Original – 70 anni di esperienza

Nove funzioni facilitano il lavoro in cucina

Già al momento dell’acquisto del vostro mulino per cereali, prima o poi vi informerete su un’impastatrice abbinata al vostro mulino di Salisburgo. Il vostro mulino è un raro esemplare grazie alla scelta dei materiali utilizzati, delle pietre naturali e del lavoro artigianale.

Per questo è importante per noi offrirvi a casa vostra l’impastatrice di cui siamo convinti essere tra le migliori.

Cucinate il pane per una famiglia numerosa? – Oppure siete un panettiere amatoriale con elevate esigenze?

Qualsiasi impastatrice disponibile in ogni negozio di elettrodomestici o supermercato non vi renderà felici se per voi cucinare da soli fa parte di una vita sana e buona. Così come la farina dei mulini per cereali differisce, la consistenza dell’impasto del pane varia a seconda delle diverse impastatrici. Soprattutto a partire dalla quantità di farina che il mulino MT 12 è in grado di produrre in un’unica lavorazione, avrete bisogno di un’impastatrice che sia robusta e potente.

Perché ci entusiasma l’Ankarsrum?

Qualità che conta!   Come per i nostri mulini per cereali di Salisburgo, anche per il classico svedese contano la lunga durata, l’efficienza, la qualità artigianale e la tradizione. L’Ankarsrum Assistent Original è il primo robot da cucina prodotto in Svezia, presentato per la prima volta nel 1940. Nel corso degli anni, la macchina è stata dotata di un motore più potente, una regolazione della velocità continua e una protezione da sovraccarico. Nonostante i progressi tecnici, oggi come 70 anni fa, i dispositivi sono ancora realizzati a mano e montati nella famosa città di Ankarsrum nella Smaland. Come i nostri mulini per cereali, ogni macchina viene sottoposta a diversi test prima della consegna.Stile sopravvive alla moda! Il caratteristico design aerodinamico (disegnato dall’ingegnere Alvar Lenning) è oggi ancora popolare come negli anni ’50.  L’originale, allora color crema, è stato nel frattempo arricchito di molte varianti di colore, adattandosi alle tendenze cromatiche del tempo.

Impastare con l’Ankarsrum Assistent Original – Nella ciotola in acciaio inossidabile da 7 litri si possono lavorare fino a 5 chili di impasto per il pane.

Che si tratti di un impasto di pane pesante, di pasta lievitata o di pasta leggera come frolla o montata, questa impastatrice è perfettamente attrezzata per tutti i tipi di impasto. Anche per impasti pesanti, viene prodotta una massa particolarmente omogenea tramite un gancio impastatore o un rullo.L’importanza del giusto giro!  A differenza delle macchine da cucina tradizionali, l’Ankarsrum si distingue per un movimento tutto particolare! Non sono gli utensili di miscelazione a garantire un trattamento efficiente e pulito dell’impasto, ma è la ciotola a girare su sé stessa! Questo comporta una distribuzione ottimale della forza sugli ingredienti e sull’impasto. La ciotola è posizionata al di sopra del motore e della scatola del cambio, in modo che ruoti su sé stessa, a differenza dell’accessorio (ad esempio un frullino), come avviene nelle altre macchine da cucina. Questo comporta una distribuzione ottimale della forza sugli ingredienti e garantisce una massa di impasto omogenea. Questa costruzione facilita anche il lavoro in cucina, poiché gli ingredienti possono essere aggiunti più facilmente dall’alto. Insieme a questa ingegnosa tecnica di rotazione, un potente motore da 1500 Watt lavora al posto delle vostre mani. I raschiatori per impasto fanno sì che tutti gli ingredienti vengano costantemente portati al centro, in modo che il gancio impastatore possa lavorarli al meglio. Una successiva lavorazione manuale, spesso necessaria, non è più necessaria con l’Ankarsrum Assistent Original. Abbiamo esaminato varie impastatrici e l’Ankarsum ha soddisfatto le nostre aspettative.

Ankarsrum Assistent Original nel pacchetto base per tutti i prodotti da forno

• Ciotola in acciaio inox da 7 litri per la produzione di fino a 5 kg di impasto.
• Rullo per impasto
• Raschiatore per impasto
• Spatola per impasto
• Gancio impastatore
• Ciotola in plastica da 3,5 litri
• Planetaria con doppia frusta e mescolatore per frolla

Così equipaggiata, l’Ankarsum non solo lavora l’impasto in modo uniforme e omogeneo, ma potete anche montare panna di soia e albumi a neve. La ciotola in plastica da 3,5 litri con la planetaria con doppia frusta e mescolatore per frolla è la più adatta per questo scopo.

Nove funzioni facilitano il lavoro in cucina.

Non solo per impastare il pane è la macchina adatta: con il suo set di accessori da 18 pezzi, Ankarsum può essere usata per mescolare, frullare, impastare e schiacciare, per macinare, fioccare, grattugiare, insaccare salsicce e passare.