Ankarsrum Assistent Original 6230 con pacchetto base – Bianco Lucido

L’impastatrice dalla Svezia – è qualcosa di veramente speciale, proprio come i mulini a grano di Salisburgo

Ankarsrum Assistent Original – 70 anni di esperienza

Nove funzioni che facilitano il lavoro in cucina

Che sia già al momento dell’acquisto del tuo mulino, prima o poi ti informerai su un’impastatrice che si abbini al tuo mulino a grano di Salisburgo. Il tuo mulino è una rarità grazie alla scelta dei materiali utilizzati, delle pietre naturali e alla lavorazione artigianale.

Per questo è importante per noi offrirti per la tua casa l’impastatrice che siamo convinti appartenga alle migliori.

Panificazione per una famiglia numerosa? – O sei un panettiere amatoriale con grandi esigenze?

Qualsiasi impastatrice disponibile in ogni negozio di elettrodomestici o supermercato, se fare il pane da te è parte di una vita sana e buona per te, non ti renderà felice. Proprio come le farine dei mulini a grano si differenziano, anche la consistenza dell’impasto del pane varia con diverse impastatrici. Soprattutto a partire da una certa quantità di farina che il mulino MT 12 è in grado di produrre in un solo ciclo di lavoro, avrai bisogno di un’impastatrice robusta e potente.

Perché ci entusiasma l’Ankarsrum?

Qualità che conta! Per il classico svedese, così come per i nostri mulini a grano di Salisburgo, contano la lunga durata, la potenza, la qualità artigianale e la tradizione. Ankarsrum Assistent Original è il primo robot da cucina prodotto in Svezia, presentato per la prima volta nel 1940. Nel corso degli anni, la macchina è stata dotata di un motore più potente, di una regolazione continua della velocità e di protezione contro il sovraccarico. Nonostante i progressi tecnici, i dispositivi sono ancora oggi realizzati e assemblati a mano nella nota città di Ankarsrum in Småland, come 70 anni fa. Come i nostri mulini a grano, ogni macchina viene sottoposta a diversi test prima della consegna.Stile sopravvive alla moda!Il caratteristico design aerodinamico (progettato dall’Ing. Alvar Lenning) è ancora oggi apprezzato come negli anni ’50. L’originale color crema di allora è stato nel frattempo arricchito con molte varianti di colore e si adatta alle tendenze cromatiche del tempo.

Impastare con l’Ankarsrum Assistent Original – Nella ciotola da 7 l in acciaio inox puoi lavorare fino a 5 kg di impasto per pane.

Che si tratti di impasto duro con lievito naturale, impasto di lievito o di un impasto leggero o montato, questa impastatrice è perfettamente attrezzata per tutti i tipi di impasti. Anche con gli impasti pesanti, si ottiene una massa impastata in modo particolarmente uniforme sia con il gancio per impastare che con il rullo.È tutta questione di giusto giro!A differenza dei robot da cucina convenzionali, l’Ankarsrum si distingue per il suo movimento speciale! Non sono gli strumenti di miscelazione in sé a garantire l’efficiente e pulita preparazione dell’impasto, ma la ciotola che ruota su se stessa! Questo permette una forza ottimale sugli ingredienti e sull’impasto. La ciotola è posizionata sopra il motore e il box degli ingranaggi, in modo che essa ruoti su se stessa invece che l’attacco (come un miscelatore), come avviene in altre impastatrici. Questo comporta un’ottima applicazione della forza sugli ingredienti e garantisce una massa impastata omogenea. Questa costruzione facilita anche il lavoro in cucina poiché gli ingredienti possono essere aggiunti dall’alto più facilmente. Insieme a questa sofisticata tecnica di rotazione, un potente motore da 1500 watt lavora al posto delle tue mani. Grazie a raschia-pasta, tutti gli ingredienti vengono costantemente portati al centro in modo che il gancio per impastare possa lavorarli al meglio. Con Ankarsrum Assistent Original non è più necessaria una rifinitura manuale, spesso essenziale. Abbiamo esaminato diversi impastatrici e l’Ankarsrum ha soddisfatto le nostre aspettative.

Ankarsrum Assistent Original nel pacchetto base per tutti i prodotti da forno

• Ciotola da 7 l in acciaio inox per la preparazione di fino a 5 kg di impasto.
• Rullo per impasto
• Raschia-pasta
• Spatola per impasto
• Gancio per impastare
• Ciotola in plastica da 3,5 l
• Miscelatore planetario con doppia frusta e agitator per impasti leggeri

Così attrezzata, l’Ankarsrum non solo lavora l’impasto in modo uniforme e omogeneo, ma puoi anche montare panna di soia e albumi a neve. La ciotola in plastica da 3,5 l con il miscelatore planetario con doppia frusta e l’agitator per impasti leggeri è la più adatta per questo.

Nove funzioni che facilitano il lavoro in cucina.

Non è solo per impastare il pane che la macchina è perfettamente adatta: con il suo set di accessori da 18 pezzi, l’Ankarsrum può essere utilizzato per mescolare, miscelare, impastare e purè, macinare, fioccare, grattugiare, insaccare salsicce e passare.